蓋瑞的吃喝玩轉世界: Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 | 台南酒吧 | 台南無酒單酒吧

【餐廳資訊】
Bar Mozaiku 馬賽克酒吧
地址: 台南市中西區國華街4段5巷10號
電話: 06-2223098
營業時間: 020:00~03:00
FB: https://www.facebook.com/BarMozaiku/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

對於無酒單調酒的酒吧, 蓋瑞真的是又愛又怕, 不過還是害怕的成份居多, 畢竟能真正調出自己描述且偏好口味的調酒真的太難, 大多時候只能拼人品, 看自己當天運氣夠不夠好, 是否能與調酒師心靈相通了。蓋瑞誠心建議, 如果沒有很常在跑酒吧的人, 或是不常在喝調酒的人, 請先不要挑戰無酒單酒吧, 等自己累積一定的經驗值之後再挑戰看看。而且也建議大家, 最好能多嚐試各種不同基酒調製出來的調酒, 等喝過的酒種多了之後, 就能大致了解自己喜歡什麼, 不喜歡什麼。

底下提供蓋瑞曾介紹的酒吧以及有販售精釀啤酒的文章供大家參考:

Bar Infu (文章連結請按此)

Bar B&B (文章連結請按此)

BAR YI MENG 一萌酒吧 (文章連結請按此)

月下獨酌 Infusion Room (文章連結請按此)

Moonrock (文章連結請按此)

尋琴記 Find Gin Bar (文章連結請按此)

Night Owl 晚睡的人 (文章連結請按此)

沒有名字的酒館 (文章連結請按此)

Euphoria酒‧餐 (文章連結請按此)

Bar Home (文章連結請按此)

Cuckoo Bar咕咕吧(文章連結請按此)

鯤島 x Soshow (文章連結請按此)

The Sober Foodie 食上主義二訪-2021 (文章連結請按此)

The Sober Foodie食上主義初訪-2019 (文章連結請按此)

Eyes Drinks (文章連結請按此)

Revival Coffee Roasters (文章連結請按此)

木目麦酒 (文章連結請按此)

沃隼釀造 WE Drink Beer Company (文章連結請按此)

VIXIV 六‧十四俱樂部 (文章連結請按此)

Long Light Bar (文章連結請按此)

Bar C•L•C / 招待所 (文章連結請按此)

倆杯Cuppal 咖啡酒吧 (文章連結請按此)

Bären Biergelden 熊吧專業精釀啤酒吧(文章連結請按此)

THE MOCKTAIL PLAN 瑪克特優冷飲店 (文章連結請按此)

The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷 (文章連結請按此)

Midnight Tainan Shisha & Bar (文章連結請按此)

胡作室 (文章連結請按此)

泉發 chuanfa (文章連結請按此)

Woodbowl cafe (文章連結請按此)

南紡夢時代金色三麥 (文章連結請按此)

Ai Wei Bistro 愛薇餐酒館 (文章連結請按此)

畢氏酒精 (文章連結請按此)

JB Bistro餐酒館 (文章連結請按此)

壹井吧 (文章連結請按此)

赤崁中藥行 (文章連結請按此)

水晶廊 Glass House (文章連結請按此)

Gentlemen only “women wanted”(文章連結請按此)

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 (文章連結請按此)

沒有咖啡 (文章連結請按此)

沃野18 Oh Yeah 18 Bistro (文章連結請按此)

籠裏 Bar Lonely (文章連結請按此)

今天介紹的馬賽克酒吧, 雖然是無酒單可以客製化, 但其實也能調製經典調酒, 所以如果不想冒險的人, 建議可以點自己常喝的經典款調酒。

白蘭地+班尼迪克丁 NT$350
這杯是蓋瑞點的。因為前兩次在BAR HOME (文章連結請按此) 和 一萌酒吧 (文章連結請按此) 對白蘭地的調酒給予很高的評價所以有點點愛上了白蘭地的調酒, 既然馬賽克酒吧強調是無酒單且能依照客人的喜好調製, 就特別點了一杯白蘭地的特調, 心想應該會很厲害, 結果自己先補腦太多, 這杯端上來後看外觀還以為是經典調酒教父。

女店員告知這杯是白蘭地+班尼迪克丁酒, 乍聽之下, 一度以為自己聽到了班尼迪克蛋。班尼迪克丁酒是一種微甜的草藥香甜酒, 幾款有名的白蘭地經典調酒如B&B, 老廣場都會加入班尼迪克丁酒; 另外有名的新加坡司令裡面也有它的身影。

蓋瑞點的這杯特調, 不知為何, 聞不太到讓蓋瑞愛上白蘭地的迷人香氣, 淺嚐一口覺得偏甜, 酒精濃度很高, 伴隨著班尼迪克丁酒的草藥味, 還算可以, 不過這杯有點讓蓋瑞對白蘭地酒的特調期待感幻滅就是。