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【餐廳資訊】
森．牛肉麵｜雞湯麵
地址: 台南市南區中華西路一段58巷12號
電話: 0970912722 (現場候位)
營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~20:00 (週一, 四休)
IG: https://www.instagram.com/noodle.sen/
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台南市2025年6月的大件事應該就是在南區的誠品生活新興園區終於開幕了。就在它的旁邊剛好有一間蓋瑞近期發現新開不久的牛肉麵店。今天晚餐就決定來去吃它, 吃完順便來去逛一下誠品。
森．牛肉麵｜雞湯麵 的主餐選項就如同它的店名一樣, 目前只有牛肉麵以及雞湯麵兩種可以選擇。今天選了牛肉麵, 個人覺得尚可, 有機會再來嚐嚐滿多人推薦的雞湯麵。
牛肉麵-刀削麵 NT$180
麵體選了刀削麵, 實際上看到本人的時候遲疑了一下, 外觀像是裙帶麵, 不過麵體超Q彈有嚼勁, 會咬到兩頰很酸的那種, 麵體本人還不錯吃。而牛肉麵的湯頭是蕃茄基底, 甜度偏高, 牛肉吃起來還行。自助區有酸菜及辣牛油可以加, 酸菜是甜口的; 吃到一半加入一小匙牛油之後似乎幫助不太大, 頗微妙, 整體和不久前吃到的 新刀牛肉麵 (食記連結請按此) 的蕃茄牛肉麵相比, 個人偏愛新刀牛肉麵。
底下提供菜單以及蓋瑞PO在IG上的Reels供大家參考。
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