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【餐廳資訊】
南嶼拾光
地址: 台南市東區長榮路三段30巷18號
電話: 06-2087986
營業時間: 17:30~00:30
IG: https://www.instagram.com/msi20250516/
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台南市東區的長榮路三段30巷在這兩三年的店家幾乎全部換新了一輪, 巷弄內的風景也與幾年前相比有著很不一樣的Vibe。對於愛嚐鮮及喜歡踩新店的人來說也未嚐不是一件好事。這篇要介紹的 南嶼拾光 才開新開不久, 非常地新, 因為它的餐點還滿引起蓋瑞的興趣, 便趕快約同學一起來聚聚。請注意, 這裡的消費都要再另加10%服務費哦。
胭脂蝦、水梨、龍眼蜜 NT$120 / 2份
這份開胃小點推薦必點。三種食材的結合, 在口感以及味覺上都有著令人驚艷的表現, 龍眼蜜真的是神來一筆, 推薦必點。
碳烤麵包、玉米奶油 NT$178
這是店家招待的, 大感謝。最特別的就是以玉米外形呈現的奶油, 且裡面還融合了芒果的風味, 抹在麵包之上, 好吃死了, 推薦必點。
雞腳筋、洋芋、西班牙辣味蕃茄 NT$228
這是一道將西班牙料理中的一道經典Tapas再加上雞腳筋的創意料理。雖說是辣味蕃茄, 但其實辣度非常非常地低, 主要是蕃茄以及甜紅椒的香氣, 頗迷人, 搭配炸過的馬鈴薯塊, 光是這兩樣就很好吃, 另再搭配上炸過的Q彈脆雞腳筋, 讓這道在品嚐的過程不會太無聊, 推薦必點。
雞心(鹽) NT$47
腿肉 (紅咖哩南瓜醬) NT$68
雞松坂 (柚子胡椒醬) NT$68
雞心繫管 (鹽) NT$80
在台南應該極少有這類型的餐酒館有供應日式串燒, 不得不稱讚主廚的烤功, 每一樣都烤得恰到好處, 再加上特製的調味, 都還滿好吃的。雞腿肉搭配店家特製的紅咖哩南瓜醬很特別, 推薦必點; 雞松坂本身就是天生麗質的好吃, 也是推薦必點, 但柚子胡椒醬希望可以再多給大一點; 雞心繫管是漂亮的店員推薦, 因為是限量品加上這也是蓋瑞第一次點, 不得不說, 它的口感很特別, QQ又彈彈, 完全沒有內臟的腥味, 推薦給愛嚐鮮的饕客。
雞翅、生態蝦、薄荷優格 NT$168 / 2支
去骨的二節翅裡面塞了生態蝦之後碳烤上桌, 淋上特調的薄荷優格醬, 烤得很乾脆, 一咬就斷, 不會因為為皮的韌性而藕斷絲連, 還不錯吃。
炸雞、剝皮辣椒 NT$280
喜歡吃炸雞的這一道推薦必點。炸雞本身就炸得很好吃, 外香脆內多汁, 再搭配店家特製的剝皮辣椒醬, 微甜微酸又微辣, 非常討喜的調味, 好吃到一直挖來醬來吃。
烏魚子、明太子、生態蝦、義大利麵 NT$360
這一道應該是蓋瑞和吃友少數吃到會給大姆哥的好吃義大利麵, 推薦必點。撇開飽滿的蛤蜊以及剝好殼的生態蝦不說, 光是義大利麵上沾附上一大堆的明太子以及濃厚蝦油帶出的濃郁蝦味, 就可以讓人直接完食整盤義大利麵, 太好吃了。不過蓋瑞和同學都找不到烏魚子耶??
南嶼拾光烤布丁 NT$90
最近似乎吃了不少餐廳的布丁, 有點審美疲乏。還不錯吃, 但個人私心希望它的焦糖水可以再苦多一點點。
白蘭地 葡萄 紫蘇特調 NT$300
這三樣材料的組合基本上應該不太會出差錯, 各自都是香氣獨特者, 混合在一起之後, 酒感偏低, 紫蘇味較突出, 甜度偏高一點點, 是好喝的妹酒。
