蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南咖哩飯 Your SEO optimized title
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2026年3月15日 星期日

在沓沓家吃飯的日子 | 沓沓吃飯 | 台南家庭燉煮料理 | 台南家庭式料理 | 台南私廚料理 | 台南咖哩飯 | 2026年3月15日


【餐廳資訊】

在沓沓家吃飯的日子 | 沓沓吃飯 | 家庭燉煮料理

地址: 台南市北區長勝路80巷39號

電話: 無 (可LINE訊息預約)

營業時間: 12:00~14:00 ; 17:00~19:30 (店休不定)

IG: https://www.instagram.com/tata___at.home/

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雖然蓋瑞不是很喜歡跑新開的店家, 但有些看起來有潛力且會在不久的將來變成預約困難的純預約制的店家, 蓋瑞就會儘可能速速安排前往, 很怕之後店家因為太紅漲價或是設下一堆規矩造成沒動力前往。這篇要介紹的 在沓沓家吃飯的日子 | 沓沓吃飯 就是近期新開且蓋瑞很有興趣的其中一間餐廳。特別提醒大家, 私訊預約成功之後要先匯款一個人頭NT$200的訂金哦, 且低消為一杯飲品, 相關規定以店家最新公告為準。



昭和乾咖哩飯/烤餅 NT$310/$330

這道日式和洋咖哩有一點點印度咖哩的影子, 內斂之中帶點微微奔放的調味, 與底下要介紹的蕃茄奶油燉雞咖哩比起來,這道就是那種一入口會讓人眼睛為之一亮的好吃咖哩, 調味雖較重但也較活潑多層次, 最特別的就是裡面有加入可可粉以及香菜籽粉, 推薦必點。底下照片剛好讓大家看看點飯跟點烤餅的區別。




點主餐會在餐前另外有一道生菜水果沙拉, 也是新鮮好吃。 





蕃茄奶油燉雞咖哩烤餅 NT$310

這道蓋瑞其實沒什麼太大的印象, 因為只有用烤餅跟點這道的同學沾一口來吃, 調味極度溫和, 不像以前吃過的印度咖哩那樣一入口就被強烈的蕃茄香味及印度香料在口中爆擊。







黃梅佃煮秋刀魚飯 NT$340

愛吃魚的人強烈建議可以點這一道。使用自製黃梅醬與秋刀魚一起燉煮, 鹹甜之中帶著鮮明的黃梅果酸味, 完全達到解膩的效果, 且秋刀魚被燉煮到到連骨頭都可以直接食用, 很棒。








洛神醬燒燉豬-單點 NT$240

烤餅-單點 NT$50

因為今天人數夠多, 所以蓋瑞就沒有點主餐, 而是點了三樣單點的品項分同學們吃, 另外再加一份烤餅。先來說說沓沓的烤餅, 一開始以為是像印度料理的那種烤餅, 結果一上桌看到這個厚度, 乍看之下根本就是以前有紅過一陣子的”小時候大餅”!還真的是好久沒吃過這種大餅了, 好懷念啊。店家將大餅的兩面應該是用油煎烤過, 出現了類似一點點酥皮的效果, 還不錯吃(同學強烈抗議說沓沓的烤餅比小時候大餅好吃多了)。而洛神醬燉豬肉, 調味還滿重的, 將洛神果醬與肥瘦相間的豬肉一起燉煮, 呈現出酸香鹹甜的多層次味道, 單吃的話會覺得偏油且偏鹹了一點, 建議配白飯比較適合, 推薦必點。









蒜頭花雕雞捲條 NT$200

去骨雞腿排裡面包入了蒜頭, 嚐起來有著淡淡的花雕酒香氣, 肉質飽滿Q彈, 而最讓蓋瑞和同學們喜歡的就是包在裡面的蒜頭已經是軟綿化的狀態, 好好吃啊, 推薦必點。





香料香腸燉馬鈴薯-小 NT$130

選用台南在地的手工香腸品牌 富香牌 來烹調, 可以很明顥看到及吃到切得大塊的肉塊在香腸之中, 有著滿滿的肉汁。香腸低溫油煎好之後再加入奶油與義式香料與切大塊的馬鈴薯一起燉煮, 馬鈴薯燉到非常地鬆軟又帶著香料味, 好吃。





芒果Lassi NT$100

很少在不是賣印度的餐廳看到有人在賣Lassi, 所以一看到這個出現在菜單裡就直接鎖定它了。 現在不是芒果的產季, 還滿疑惑店家是如何做出這道滿滿芒果味的優格飲, 上面還有灑上一點點肉桂粉, 跟一般在印度餐廳喝到的Lassi比起來, 這一杯幾乎沒有其它讓人無法接受的香料味, 還滿不錯喝的。





莓果優格飲 NT$100


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2025年12月31日 星期三

咖裏ca riz | 台南咖哩飯 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南布丁 | 台南下午茶 | 2025年12月31日

【餐廳資訊】

咖裏ca riz

地址: 台南市東區裕豐街78號

電話: 0981707509 (可預約)

營業時間: 11:30~21:00 (公休不定)

IG: https://www.instagram.com/ca_riz1993/

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沒想到這幾個月跑了好幾間台南市東區的店家。繼 昇陞咖啡 shēngshēng coffee (食記連結請按此) 以及 珈琲人間 (食記連結請按此) 之後, 今晚來到這篇要介紹的 咖裏ca riz 。其實在咖裏一開幕的時候蓋瑞就很想要來, 但因為它實在是太夯, 很怕下班後過來想吃的咖哩飯已完售所以就一直放著, 直到2025年最後一天上班吃友指定要來吃它, 便趕快先電話訂位再詢問晚上是否還能吃到咖哩飯。今晚用餐過後, 蓋瑞和吃友都還喜歡的, 難怪生意可以這麼好。



熟成黑豚咖哩豬排咖哩飯 NT$290

龍田唐揚雞咖哩飯 NT$250

野原炸蝦咖哩飯 NT$230

不得不說, 咖裏ca riz 的這三樣主食還真的處理得滿讚的, 炸豬排雖厚但可以很輕易用牙齒咬斷, 且也很好咀嚼, 果然是有熟成過後的效果; 唐揚炸雞不用多說, 就是外酥內嫩又多汁, 單吃炸雞就超好吃了; 原本對炸蝦沒有抱任何期待, 結果竟然也出乎意料地不錯吃, 雖然有炸衣但還是可以在咀嚼的過程中明顯地感受到蝦子本人的強烈存感。這讓蓋瑞想到之前到訪的Shi Jing Jia 石井家(食記連結請按此)的炸蝦也是像這樣好好吃。咖哩醬是日系偏甜口派, 質地濃稠, 辣度微乎其微, 是很討喜的味道。







咖裏稚嫩布丁 NT$130

和蓋瑞一樣喜歡大人味苦甜焦糖布丁的人一定要點起來, 這應該是蓋瑞久違吃到好吃大人味布丁了。布丁質地是紮實軟綿派的, 糖水則是苦味較甜味來得突出的焦糖水, 吃友們沒有很愛, 但蓋瑞愛死了。




咖奶狗牛奶土司 NT$120

這是吃友指定要點的, 沒想到一上桌就被它那狗狗造型給可愛到, 店家很會。而且它不僅僅是外型可愛而已, 實際品嚐起來還真的滿好吃的, 咖啡+牛奶抹醬在烘烤過後味道更加濃郁, 推薦必點。



松露薯條 NT$120

原本是想點前男友土司的(有在看韓綜地球娛樂室的人一定知道這是什麼, 第三季裡李泳知的反應實在是太好笑了), 結果今天一樣沒有供應, 退而求其次選了這道正常發揮的松露薯條。



多多美式 NT$140

原本是想點青芭樂美式, 結果今天一樣無供應, 殘念。後來看到菜單上的多多美式還特別問了一下是真的加”多多”嗎, 結果還真的是。實際喝起來還滿不賴的, 推薦大家可以點來嚐鮮喝看看。



可可雲朵拿鐵-熱 NT$150

吃友點的這杯蓋瑞是到最後它被放涼掉之後吃友說它變苦了蓋瑞才拿來喝一口, 結果它的苦也是蓋瑞愛的。



奶蓋泰泰 NT$140

跟上個月在安平的 沐Move forward(食記連結請按此)一樣, 個人覺得茶及奶都不到味。蓋瑞還是推薦大家可以去喝看看 煮合(食記連結請按此)的泰奶。


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