壓扁饅頭 Mantou | 台南蛋沙拉 | 台南鍋燒意麵 | 台南下午茶 | 台南宵夜 | 2025年12月30日

【餐廳資訊】

壓扁饅頭 Mantou

地址: 台南市中西區開山路122巷8號

電話: 0958668807 (現場候位)

營業時間: 16:00~23:30 (公休不定)

IG: https://www.instagram.com/yabang_mantou/

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最近瘋狂的在找有賣蛋沙拉餐點的店家, 且要有營業到晚上六點半以後的。結果無意見看到這篇要介紹的 壓扁饅頭 Mantou 竟然也有蛋沙拉口味, 就趕快放進口袋名單之中, 原本沒有安排要這麼快來訪的, 結果因為自以為原本要去吃的一間休息過後重新開幕改賣韓式湯飯的餐廳可以排第一輪進去, 結果一到現場竟然店內已坐滿人, 外面還有人在候位, 當下立刻轉身離開決定來吃壓扁饅頭。(店裡的死亡黃光照明以及大量的黃色調, 拍出來的照片跟影片慘不忍賭, 請大家不要介意)

看了一下店址才發現原來它在之前有去過的 沒有名字的酒館(食記連結請按此) 以及台南葉家燒烤(食記連結按此) 的旁邊。

饅頭船 (限內用) NT$85

如果像蓋瑞一樣是為了蛋沙拉而來且想要一次吃到多種口味的人, 推薦可以點這道饅頭船, 一共有四種固定口味, 分別是手作牛奶醬+自製蛋沙拉+香蒜起士+法式鮪魚。壓扁饅頭的沙拉蛋口味應該是最近幾個月以來蓋瑞吃過之中最最最清淡的, 個人沒有很愛。結果反而是其它三種口味蓋瑞覺得都還滿好吃的, 鮪魚鹹香夠味, 香蒜起士的調味也討喜, 而唯一的甜口味牛奶醬果然是店家招牌, 表面炙燒過後咬下去還以為在吃烤綿花糖, 甜度其實不算太高, 牛奶香氣也頗有存在感, 建議可以把它放在最後當餐後甜點食用。

酥炸甜不辣 NT$40

這道推薦必點必點必點。甜不辣被炸到脆中帶軟Q, 軟Q中帶脆, 脆的部份吃起口感很像在吃團購超夯品牌”黑輪酥酥”, 軟Q的部份又很像在吃鹹酥雞撫的炸甜不辣, 一次消費雙重享受, 然後推薦一定要另外再灑上店家的胡椒粉, 好吃死了。

仙女鮮奶茶 NT$45

看到仙女紅茶就決定點一杯鮮奶茶來喝看看。果然用仙女紅茶就是大概率的不會太糟, 淡淡的花香及茶香味, 順口不苦澀, 鮮奶和紅茶的比例也恰到好處, 甜度適中, 推薦可點。

結帳完踏出店門口時看到這個小攤車目前寄居在壓扁饅頭, 名字叫 "比一杯旿拾多", 而且蓋瑞會注意到是因為它的麻辣滷味的香氣好香啊, 有機會再來吃看看。

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