蓋瑞的吃喝玩轉世界: 和洋亭真夏

2025年9月26日星期五

和洋亭真夏 | 台南日式漢堡排 | 台南漢堡排 | 台南日式料理 | 台南日本料理 | 2025年9月26日

【餐廳資訊】

和洋亭真夏

地址: 台南市中西區北門路一段141巷2號

電話: 0921521717 (可預約訂位)

營業時間: (實際營業日期及時間以店家IG公告為準)

平日(三~五):18:00~21:30

假日(六~日):12:00~15:30; 18:00~21:30

IG: https://www.instagram.com/manatsu.1412/

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有時候還滿佩服自己的毅力, 可以因為想吃一間店即使一波三折也不放棄。但也因為這樣, 很大機率吃到之後都不會是雷店。這篇要介紹由日本人開的日式和洋料理就是被蓋瑞放進吃喝行程裡, 直到第三次才吃如願到它, 也慶幸自己沒有放棄才終於在台南市吃到有著日本魂的好吃漢堡排餐。強烈建議一定要事先訂位, 因為今晚到訪才剛開店沒多久就已高朋滿座, 最後還有幾組客人在店外候位。

貼心提醒: 內用要換店家準備的室內拖鞋, 請留意當天不要穿有破洞的襪子！！！

土鍋燉起司紅酒蘑菇漢堡排餐 NT$420

和洋亭真夏的漢堡排都是使用台南溫體牛+台灣豬混合做成的, 一顆160公克, 如果不吃牛的人也有供應全豬肉漢堡排, 但需於用餐前一天預訂, 預訂後不得更改或取消。這裡的漢堡排真的頗有日本靈魂, 讓蓋瑞回想起很久以前到東京出差參展時在某間餐廳吃到的爆汁漢堡排, 雖然和洋亭真夏的漢堡排還無法和它相比, 但能在台南吃到這種水準的日式漢堡排也已經很滿足了。

這道土鍋燉是蓋瑞點的, 或許是因為漢堡排放在土鍋裡加熱且又再加上紅酒蘑菇醬, 這道的漢堡排在切開之後便可以很清楚地用肉眼看到從切面流出不少肉汁, 且是今晚這三款漢堡排中最明顯看到流出肉汁的。漢堡排本人的好吃程度就不用多說了, 再加上錦上添花的濃郁並帶有豐富層次的紅酒蘑菇醬以及加在漢堡排上的起司奶香味, 整體搭配一口吃, 好吃死了, 推薦必點。