蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南外送

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2024年3月29日星期五

漫義歸飲 meaning greeting | 台南義大利麵 | 台南義式料理 | 2024年3月29日

【餐廳資訊】
漫義歸飲 meaning greeting
地址: 台南市北區長榮路四段76巷37號
電話: 無 (預約制)
營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~20:00 (六, 日晚上休及不定休)

IG: https://www.instagram.com/meaningpasta/

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對於沒有很愛吃飯的蓋瑞來說, 麵類絕對會是最佳選項之一, 加上台南偶爾就冒出新開的義大利麵餐廳, 有機會的話就都會滿想去吃看看。

這篇要介紹的 漫義歸飲 meaning greeting 放在蓋瑞的口袋名單裡也有一段時間, 終於在沒有約吃喝的週五晚上在下班回家的路上順路前來獨自享用。店家採全預約制, 記得內用要先私訊預約哦。

紅醬肉丸義大利麵 NT$179+$49升級套餐
一間專賣義大利麵的餐廳, 可以的話, 蓋瑞一定先從紅醬以及清炒的義大利麵點起, 因為個人沒有很愛白醬, 而青醬則是很大部份的店家都很難做到水準。漫義歸飲的紅醬以這個價位來說頗有水準, 蕃茄的酸及甜平衡的很好, 且剛好是符合蓋瑞較偏愛酸一點的紅醬口味, 醬汁也不會過於稀, 而義大利麵也剛好是蓋瑞最愛的偏硬口感, 雖然不到中間還保有麵心的硬度, 但這硬度應該也很適合大部人的喜好; 至於肉丸, 雖然很多人拿它來和IKEA的相比, 但蓋瑞覺得它比IKEA的好吃太多了, 推薦必點必點必點。

底下是加價$49升級套餐的餐包及紅茶, 餐包熱熱地上桌, 雖然裡面沒有包餡但很好吃, 口感非常鬆軟且咀嚼起來非常香, 不管是單吃或是沾著義大麵的醬汁吃都很讚, 也是推薦必點; 紅茶也不錯喝哦。

清炒蒜香海鮮義大利麵 NT$179+$49升級套餐
這道清炒義大利麵和蓋瑞想像中只加入大量橄欖油下去清炒的義大利麵不同, 店家可能加入了一點點煮麵水或是清水或是高湯下去一起炒, 所以是帶有一點點乳白的湯汁, 不過味道還不賴, 然後最重要的就是, 出乎意料地竟然還有一顆干貝, 以及剝好殼的蝦子, 也是好吃推薦必點。不過青花椰菜應該是預先燙過後冰鎮保存, 上桌時是冰的, 有點小扣分。(哦, 還有, 餐具只提供了一隻質感很好的叉子, 沒有湯匙啊~~)

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底下提供菜單供大家參考。

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2024年3月1日星期五

森間食堂 | 台北甜不辣 | 台南甜不辣 | 台南關東煮 | 台南甜點 | 2024年3月1日

【餐廳資訊】
森間食堂
地址: 台南市東區衛國街104號
電話: 無
營業時間: 11:00~14:00 ; 16:30~22:00 (六: 11:00~20:00 ; 公休不定)
IG: https://www.instagram.com/morimashokudo/

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還沒搬家前的 森間食堂 (2019年食記連結請按此) , 蓋瑞偶爾會在下班時順路去外帶回家享用, 原本的店面是在騎樓的一個小攤, 座位數不多, 現在搬家到台南市東區, 有了自己的專屬內用店面, 座位數變多了, 餐點也變多樣化了, 而價格也回不到過去了, 現在一碗烏龍拌麵就要NT$50, 而以前則只要$80就有森間煮物與烏龍麵, 不用百元就可以吃飽飽。

因為已經多訪且以前也有寫過食記, 所以這一篇只大概介紹一下以前沒寫過的餐點, 主要以提供新菜單價格供大家參考用。

慢慢家常 NT$190
森間煮物+小菜 (醃漬小黃瓜) +豆漿+烏龍麵