蓋瑞的吃喝玩轉世界: 善也食堂

2025年8月19日星期二

善也食堂 | 台南定食 | 台南簡餐 | 台南家庭料理 | 台南成大美食 | 2025年8月19日

【餐廳資訊】

善也食堂

地址: 台南市東區民族路一段88號

電話: 06-2089521

營業時間: 11:00~14:30 ; 17:00~20:00 (週六, 日休)

IG: https://www.instagram.com/shanya0215/

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如果不是因為每天上班的中餐要叫便當外送, 在其它情況之下蓋瑞還真的很少會主動去買便當來吃, 尤其是米飯類的食物。不過如果是在餐廳裡內用的定食套餐好像又接受度滿高的, 所以偶爾看到有興趣的定食/簡餐/家庭料理餐廳就會安排去吃一下。最近因為獨食機會滿高的, 所以就開始在找可以一人吃飯也不尷尬以及內用人潮不會太多的小店, 就這樣發現了這間離台南市後火車站走路就就可以到的餐廳。

蕃茄燉牛腩套餐 NT$210

善也食堂的餐點皆是以套餐方式供應, 除了主餐外, 還附有白飯, 小菜兩道以及一碗湯。今晚點餐仍然是天人交戰了一番, 在紅燒滷肉以及燉牛腩間拔河, 最後還是選了蕃茄燉牛腩, 感覺比較不太可能翻車。

不得不說這主菜的燉牛腩好吃死了, 就連湯汁蓋瑞都一滴不剩的全部加入白飯裡吃光光。選用USDA CHOICE特選級牛肋條, 利用蔬果的甜, 烤過的洋蔥, 以及蕃茄和紅白蘿蔔燉煮竟然可以燉出這迷人的味道, 尤其是牛肋條被燉煮到軟而不爛, 帶有油脂部位所散發出的牛油香氣更是銷魂, 推薦必點！

今晚的兩道小菜分別是炒高麗菜以及涼拌黑木耳。看似平凡的高麗菜和便當店的炒高麗菜吃起來就是不一樣, 根據店家的po文, 光是使用高山高麗菜就先贏在起跑點, 加上應該也是使用滿好的油下去炒, 不會有一些便當店出現的油耗味, 吃起來就是簡單調味之中可以吃到高麗菜本身的清甜味; 而涼拌黑木耳又是一絕, 冰冰涼涼, 酸酸又甜甜, 酸味雖較突出卻又不會攻擊性太強, 吃一口就整個開胃, 讚。