蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南家庭料理

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2026年5月26日星期二

朝屋 ASASHOKUDOU | 台南咖哩飯 | 台南定食 | 台南家庭料理 | 台南串燒 | 2026年5月26日

【餐廳資訊】

朝屋 ASASHOKUDOU

地址: 台南市東區東平路39號

電話: 0984010125 (可訂位)

營業時間: 11:30~14:30 ; 17:00~20:30 (週日、一休及不定休)

IG: https://www.instagram.com/asa_shokudou/

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記得在這篇食記要介紹的 朝屋 ASASHOKUDOU 剛開始營業不久的時候曾經要去吃它, 結果當時因為生意太好需要候位便作羆。這一隔也好多年過去了, 剛好最近口袋名單的消化速度有點快而想起了它, 看到它還活得好好的很高興, 便決定今晚來吃它, 幸好人品不錯, 下班直衝到店做了開店的第一位客人。朝屋 ASASHOKUDOU 店內的座位不算多, 且週五晚上的生意真的不錯, 一直都有客人進來內用及外帶, 大概到晚上六點多就已滿座需要候位了, 建議事先訂位及預約餐點才不會久候。

燒雞定食 NT$250

看到店家IG介紹說這道燒雞定食是店家曾經停賣的品項, 現在又讓它回歸, 雖然改良過, 但還是滿吸引人的, 便直接選它了。定食包含兩串烤雞串、池上米飯、味噌湯、涼拌海帶芽, 煮物以及一份雙色烤地瓜泥, 這樣一份定食吃下來其實還滿有飽足感的, 如要加點其它品項記得要手下留情, 不要像蓋瑞一個失心瘋點太多。

烤雞串吃起來還滿出乎意料的, 尤其是它的口感, 紮實之中又帶了一點Q彈, 看似很乾柴, 但又不會, 雖然沒有碳火烤過的碳香味, 但刷上特製的醬汁也是滿不錯吃的; 配菜的涼拌海帶芽酸酸又甜甜, 加上切得切薄的洋蔥絲, 有夠好吃, 推薦也可以另外單點這份小菜; 另一份配菜應該是和底下加價$100的綜合煮物一樣, 今晚是大根以及玉米, 雖然個人真的很不愛啃玉米, 但既然出現了還是會認份的把它啃完; 味噌湯也滿有誠意的, 裡面的料不少, 也有加入一些小肉片, 還不錯喝。

最後定食還給了一份雙色烤地瓜泥, 可以當做餐後甜點吃, 幾乎就是吃地瓜的原味, 還滿好吃的。

單人優惠套餐 NT$100

起司可樂餅+綜合煮物+60元內任選飲品一杯(更換品項可折$60)

抹茶拿鐵 NT$90

點定食套加價$100可以有起司可樂餅(原價$55)+綜合煮物再加一杯飲品真的超級划算, 食量大的人推薦一定要加點。起司可樂餅就算不加這個優惠套餐, 蓋瑞也強烈推薦大家要單點, 因為它真的有夠好吃, 加在裡面的起司奶香味超濃郁, 再搭配上有著一點點咖哩調味的綿密馬鈴薯泥以及炸到酢脆的外皮一口咬下, 除了要小心不要被燙到外, 只有好吃跟滿足可以形容。

今天的綜合煮物是三角油豆腐以及大根。大根有煮到軟而不爛, 和三角油豆腐一樣裡面吸滿了大量的湯汁, 再搭配上應該是有加了黃芥末醬的味噌醬, 還滿不錯吃的。飲品加價$30改成抹茶拿鐵, 因為看到店家的IG PO文寫這是和點點咖啡合作的特調。喝起來抹茶味不是那種突然爆擊的苦味出現, 是走溫和親民路線, 還行, 因為蓋瑞偏愛抹茶苦味可以再多表現一點。

唐揚雞皮 NT$30

原本已經點餐完也結帳了, 回坐位抬頭又看到牆上的這道唐揚雞皮, 便決定再加點。不確定是不是因為是開店後的第一位客人, 今天所有的餐點幾乎同時間全部上齊, 就連這道加點的炸雞皮也非常迅速的上菜。很大一部份的雞皮都炸得滿酥脆的, 另一小部份不確定是不是本來就是要保留雞皮一點點的韌性口感或是因為久放的關係? 不過這保留的雞皮口感蓋瑞是還滿喜歡的, 推薦可點。

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2026年4月14日星期二

泰米 | 台南泰式料理 | 台南泰國料理 | 台南南洋料理 | 台南異國料理 | 2026年4月14日

【餐廳資訊】

泰米

地址: 台南市東區前鋒路51號

電話: 06-2897976 (現場候位)

營業時間: 11:00~19:30 (店休不定)

IG: https://www.instagram.com/timing_8888/

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上一週本來要先來吃這篇要介紹的泰米, 不過先吃了對面的 曖含光(食記連結請點此), 隔不到一週趕快來吃它。這間泰式小餐館應該是繼 煮合(食記連結請點此)之後, 久違地吃到自己很喜歡的泰式料理, 有機會要再找機會來吃其它品項。

小曼谷-豬肉(微辣) NT$185

又是一次沒仔細看菜單, 但誤打誤撞點到好吃的餐點。本來是想要點打拋豬肉飯的, 結果眼睛跟腦袋竟然同步被小曼谷三個字給吸引, 沒想太多就點了, 等到餐點上桌後直覺不太對勁才發現原來小曼谷不是打拋豬。不過這一盤小曼谷的內容物還滿豐盛的, 除了豬肉片以外, 還有茄子、紅蘿蔔、菜豆、杏鮑菇、洋蔥、玉米筍, 呈現出來的方式有點像台式的蔥爆豬肉燴飯, 但調味卻是濃濃的泰國風情, 酸+甜+鹹+微辣的綜合調味有夠下飯, 且還帶著柑橘類以及打拋葉的香氣, 因為材料裡面還可以看到檸檬葉&打拋葉本人, 非常好吃, 推薦必點。這道餐點可以選擇辣度, 煎蛋沒有特別交待的話就會給半熟蛋哦。

香茅雞翅 NT$125

一份有4隻。光是看這炸出來的顏色, 沒道理不好吃啊。首先要先稱讚一下這道炸雞翅附的沾醬, 它不像一般很常看到且可以在超市買到的泰國紅色的甜辣醬, 是呈現膏狀的, 而泰米這道炸雞翅附的甜辣醬質地比較偏水一點且酸度較突出, 用來沾炸雞翅很讚(不曉得是不是也有現成的罐裝可買?)。主角炸雞翅上面會看到一根一根細細的東西, 一開始蓋瑞還以為是雞毛沒拔乾淨, 後來仔細看了一下才突然想到, 它們應該就是被弄碎的香茅啦, 千萬不要以為是店家雞毛沒處理乾淨哦。帶著濃郁的萫茅香味, 外表炸到脆脆的, 裡面肉質非常細緻且保有肉汁, 沾上特別的甜酸辣椒醬, 好吃死了, 重點是剛炸出來熱熱的吃更讚, 因為在泰國街邊小攤車買的炸雞很常買到是冷的, 推薦必點。