【餐廳資訊】
麻花重慶火鍋
地址:台南市中西區大德街66號
電話: 0931693286
營業時間: 採預約制, 下午17:00開賣, 店休不定
FB: https://www.facebook.com/麻花重慶火鍋-555720187840751
隱身在巷弄中的特色火鍋店, 光是從店名就可以想像應該和四川重慶的麻辣火鍋有關聯。從門口要進到店內, 就被庭園的設計及擺設給吸引。
門板上還有不少名人的簽名。
這電話亭, 是給超人變身用的嗎?
這裡是採用預約制, 每人NT$500的無菜單料理, 電話預約時只要告知老板不吃什麼就可以。真心建議最少要4個人以上前往, 才可以吃到某樣特製美食。
店內的桌椅擺設以及裝飾有一種說不上來的衝突感, 但看久了, 也就習慣了, 美食才是重點。
今天點的是重慶麻辣老火鍋+新疆秘傳蕃茄鍋, 整個是紅通通一片,讓人口水不斷分泌中。強烈建議一定要點蕃茄鍋, 除了有濃濃的蕃茄味之外, 不管加什麼材料下去煮, 都變得好好吃(除了某樣食材), 已經快搶掉麻辣老火鍋的風采了。
接下來就是火鍋料被一一送上桌來了, 底下是6人份, 份量多到要另外準備一張小桌才放得下。看照片或許會覺得看起來份量還好, 實際吃下來, 每個人都飽到快吐了, 還差點吃不完。
這海鮮拼盤裡, 我們一致不愛底下的虱目魚, 它跟火鍋完全不對味, 所以建議如果怕魚腥味的朋友, 可以在訂位時, 告知老板把此道海鮮拿掉, 換成蝦子 (蝦子放到蕃茄鍋裡煮, 好好吃啊!!)
接下來, 就是要4人以上來用餐才會有的特製熟食餐點, 用塔吉鍋烹煮的蛤蜊。那蛤蜊顆顆飽滿, 加上九層塔的提味, 沒幾下就被完食了。
這是每桌附贈的飲料桂花紅茶, 喝起來有淡淡的桂花香, 超好喝的, 可無限續。
飯後甜點
最後, 如果您是那種吃一般的麻辣鍋後, 隔天"出貨"時小菊花有灼熱感的人, 強烈建議一定要來麻花重慶試試, 因為它真的很溫和, 讓人隔天"出貨"一點感覺都沒有啊！！
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