池塘 POND | 台南關東煮 | 台南日式料理 | 台南日本料理 | 台南市場美食 | 2025年7月10日

【餐廳資訊】

池塘 POND

地址: 台南市北區開元路124號 (開元市場1030號攤位)

電話: 無(現場候位)  

營業時間: 18:30~22:30 (不定休)

IG: https://www.instagram.com/gotopond/

 

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台南市北區的開元市場夜晚在前幾個月又新增加了生力軍, 等到熱潮稍微退去之後決定今晚來去踩點。夏天在市場裡用餐即使有好幾隻大電扇吹著還是覺得悶熱, 建議怕熱的人要三思啊, 可以等天氣沒那麼熱了再前往。

日式炒烏龍麵 NT$160

甜鹹調味的炒烏龍麵, 口味偏重, 烏龍麵在與醬汁及食材炒過之後入口的口感更加滑溜。如果是重口味的人推薦這道必點, 蓋瑞覺得它吃到一半之後味道會變得有點膩口, 不過還是一盤不錯吃的炒烏龍麵。

三角蒟蒻 NT$20

牛蒡甜不辣 NT$30

選擇障礙下選了沒吃過的日本蒟蒻, 吃起來QQ的, 基本上沒什麼味道, 可以沾店家附的黃芥末佐味; 牛蒡甜不辣放在關東煮高湯裡煮出來的味道及口感有點不是蓋瑞原先想像的, 吃起來口感偏軟, 幸好還不到爛的程度, 牛蒡的味道淡淡散發出來, 個人覺得它不太適合煮在湯裡, 比較適合拿來做成炸物。另外不確定是有點關東煮或是主餐而送上一杯可續杯的關東煮湯, 喝起來沒什麼調味, 但有著濃郁的高湯味, 但奇妙的是在邊吃炒烏龍麵邊喝著這杯高湯時, 竟然產生了極違和令人不適的味道, 最後蓋瑞沒有把這杯高湯喝完。

柚子蘿蔔 NT$30

原本是要點關東煮裡面的白蘿蔔的, 結果自己眼拙加上沒仔細看菜單, 一看到小菜裡的”蘿蔔”兩個字就以為是它了, 原本還在想說為何關東煮的白蘿蔔會是柚子口味, 以為是很厲害的新品, 結果一端上桌整個傻眼, 也順便笑自己笨, 然後再打開相機拍的菜單照片仔細看了一遍才發現原來在菜菜欄位裡有 “大根” 兩個字, 真的是扼腕。不過幸好點了這道小菜, 因為日式炒烏龍吃到後面會因為調味偏重而有點膩口, 剛好可以用這酸甜的柚子蘿蔔解解膩, 還不錯吃。

麥茶 NT$30

就味道沒有很重的麥茶, 私心希望麥茶味可以再重一點, 杯子可以再大一點, 裡面再多放一點冰塊, 才比較適合在這夏天的市場裡用餐。

底下提供菜單以及蓋瑞PO在IG上的Reels供大家參考。

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