蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南韓式飯捲

2026年4月28日星期二

米壽 | 台南韓式飯捲 | 台南飯捲 | 台南韓式料理 | 台南韓國料理 | 2026年4月28日

【餐廳資訊】

米壽

地址: 台南市東區長榮路三段48號

電話: 0937473737

營業時間: 11:00~14:30 ; 17:30~20:00 (週三、日休)

IG: https://www.instagram.com/miso_tainan/

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原本上週就安排要來吃這間米壽的, 但因為當天生意太好, 晚餐只有供應飯捲, 沒有供應年糕烤雞套餐, 便決定先去吃 午逅 (食記連結請按此) 。幸好今晚來訪店家已備有足夠的材料, 順利吃到想吃的飯捲套餐。

韓式魷魚絲飯捲 NT$160

年糕烤雞 NT$120

韓式魷魚絲飯捲+年糕烤雞套餐 NT$255

選了一個在台南吃過的飯捲專賣店之中很少看過也從沒點過的韓式魷魚絲飯捲, 再搭一個年糕烤雞套餐, 這樣一份吃下來也頗有飽足感。如果是單點飯捲內用的話, 還會附一碗湯及一小碟蘿蔔絲泡菜。

先來說重點好了。年糕烤雞的雞肉一入口就有一股雞hen咪, 又再夾了第二塊, 還是有雞hen咪, 即使米壽特殊調製的烤雞醬汁還滿好吃的, 調味也算重口, 但還是壓不住雞肉本身的hen 咪, 這真的是太可惜了。如果是和蓋瑞一樣對雞hen咪很敏感的人, 建議務必跳年糕烤雞, 單點飯捲就好。

回到飯捲本人。不得不說, 米壽的飯捲外觀非常漂亮, 捲得乾乾淨淨, 紮紮實實, 內餡非常飽滿, 除了主角魷魚絲外, 其它的配料有雞蛋絲、紅蘿蔔絲、牛蒡絲、小黃瓜、醃蘿蔔等, 每一樣配料都被裁切得工工整整, 而米飯佔整個飯捲的比例也非常地薄, 可以很大比例的吃到所有食材, 這一點很讚。整個飯捲的調味幾乎是來自於被處理得甜甜又辣辣的魷魚絲, 配料的調味在整個飯捲入口後幾乎起不了太大作用, 是走清爽健康路線, 即使裡面有包入醃蘿蔔及牛蒡, 但因為調味並不會太重及突出, 在全部一起入口之後就被淹沒了。不過老實說, 除了魷魚絲是蓋瑞第一次吃比較有印象之外, 其它的就沒什麼記憶點, 有機會再來吃看看其它口味。而隨餐附的湯品和之前在 那家韓國飯捲(食記連結請按此)喝到的一樣, 是清爽的紫菜湯; 小菜醃蘿蔔絲也是走清爽路線。