蓋瑞的吃喝玩轉世界: 甜點

2024年4月19日星期五

Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩 | 台南披薩 | 台南義式料理 | 台南義大利料理 | 台南餐酒館 | 台南精釀啤酒 | 2024年4月19日

【餐廳資訊】
Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩
地址: 台南市東區建東街63巷11號
電話: N/A (可FB私訊提前一天訂位)
營業時間: 11:30~14:00 ; 17:00~21:00 (週日, 一休)
IG: https://www.instagram.com/red_eyes_pizza_tainan/

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台南的餐廳, 異國料理應該可以說是佔了滿大一部份, 其中再細分類別的話, 義式料理應該也佔了不少席, 而其中專賣披薩的店家且是由非台藉人所開的也有好幾間。底下提供蓋瑞之前到訪過且是由外國人所開的披薩店供大家參考:
Marco Pizza Jacob Store (食記連結請按此)

PIZZERIA da 航 (食記連結請按此)

先來個結論。Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩 店內只有一樓的內用區, 大約可以容納10~14位, 強烈建議於用餐前一天私訊店家訂位。因為披薩製作及烘烤就在內用區旁, 所以當全部座位坐滿以及店家火力全開時, 店內溫度也更著上升, 怕熱的人或許可以請店家將冷氣開強一點。Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩的餅皮吃起來和 來一片 (食記連結請按此) 頗類似, 加上店裡有免費提供常溫以及冰的白開水, 所以可以不用捨近求遠, 強烈推薦來紅眼披薩就對了。

食月 White Moon NT$280
這個口味的披薩推薦必點必點必點。一上桌撲鼻而來的是莫札瑞拉起司&佩科里諾乾酪的濃郁奶香味, 吃進嘴裡則是先被培根的香氣暴擊味蕾, 層次極豐富的披薩, 好吃死了。

墨西哥 Mexican NT$280
加拿大籍的老闆很貼心地提醒這一個口味的披薩有加墨西哥辣椒, 會有點辣。店家自製的蕃茄泥鋪底, 灑上香料牛碎肉, 墨西哥辣, 紅洋蔥以及莫札瑞拉起司&佩科里諾乾酪&酸奶, 嚐起來鹹酸, 微甜和微辣, 再加上起司的多層次香味, 很不賴。如果覺得還不夠, 店家還有附上CREAM CHEESE, 搭配著披薩最邊邊的餅皮一起吃也很讚。

巧克力乳酪CALZONE NT$220
CALZONE 就是義大利披薩餃, 外形像餃子但體型比較大。可能因為西方國家比較重視顧客對於食物是否會過敏的關係, 老闆在準備製作這道披薩餃之前還特別過來告知, 這道巧克力乳酪餃裡面會加核桃, 詢問是否OK?

老闆很貼心, 上桌前先幫切成三等份, 方便蓋瑞和同學一人一塊食用。使用Nutella巧克力醬, 外加了不少核桃, 再加上Q軟有嚼勁的餅皮, 扣除掉巧克力醬有點太甜以外, 是一道很不錯的甜點, 推薦可點。

冰菓獅高粱梅子西打氣泡酒 NT$200
純粹是因為看到高梁與梅子這兩個成份就直接選它了, 結果出乎意料地好好喝, 酒精濃度只有4%, 青梅的酸甜滋味再加上沁涼的氣泡感, 讓人一喝就愛上, 強力大推。

底下提供菜單供大家參考。另外店家冰箱裡有各式精釀啤酒可以自由選購哦。

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2024年3月22日星期五

叁仰台南港式茶餐廳 | 台南港式料理 | 台南港式茶餐廳 | 台南港點 | 台南香港料理 | 2024年3月22日

【餐廳資訊】
叁仰台南港式茶餐廳
地址: 台南市中西區民族路三段226號
電話: 06-2215556
營業時間: 11:00~13:30 ; 17:00~21:00 (週二休)
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=61553712566743

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台南這幾年雖然偶有新開張主打港式料理或港式點心的店, 要嘛就是營業時間沒有開到晚上, 要嘛就是吃過之後沒有fu, 所以看到這篇要介紹的 叁仰台南港式茶餐廳 的餐點以及又是香港人所開, 就立馬約同學來踩點。

先來個結論。今晚點的餐點都不錯吃, 但請特別注意, 雖然菜單上沒有特別標註要加收服務費, 但實際結帳是有加收10%, 所以整體消費下來個人覺得每樣的單價都不算便宜, 大家就自己看著辦吧, 不過蓋瑞還是推薦給喜歡吃港式料理的人可以來嚐鮮看看。

不肖子飯 | 黯然銷魂叉燒飯 NT$208
店家很有自信的在門口掛起了布條, 印著 “挑戰!台南叉燒飯天花板”, 所以一定要點來吃看看。有別於使用有油脂的豬腩肉, 叁仰台南港式茶餐廳是使用豬梅花肉來製作叉燒, 少了油脂的輔助加分更考驗著店家的功力。蓋瑞不知道這叉燒肉是否為台南叉燒肉的天花板, 不過是真的還滿不錯吃的, 肉質不是柴的那種, 多咀嚼幾下可以吃到特有的香氣, 個人滿愛的, 然後底下的米飯是用在東南亞及中東很常吃到的鬆鬆長條米飯, 個人雖然沒有很愛這種米飯的口感及味道, 但還是吃光光了。

細蓉 | 巨無霸蝦仁雲吞麵 NT$250
這真的是目前為止蓋瑞吃過最巨大的雲吞！一碗裡面有四顆巨無霸蝦仁雲吞, 滑嫩的雲吞皮包覆著紮實的肉餡與鮮蝦, 有著黑胡椒與醬香的調味, 很不錯吃。不過可惜的是, 這碗麵上桌時湯的熱度並不高, 連身為貓舌頭的蓋瑞都覺得不夠熱, 加上店內冷氣極冷, 更加速湯的失溫, 也或許因為這樣, 有著濃郁蝦味的湯卻因為溫度不夠高, 讓蓋瑞覺得蝦味有點讓人受不了而無法多喝幾口湯。

手工經典蝦餃 NT$148
還行, 不難吃。

香煎韭菜煎餅 NT$148
請小心食用, 雖然上桌時看不出其熱度, 但裡面溫度極高, 即使放置許久, 對貓舌頭的蓋瑞來說仍是極燙口。煎餅裡以肉餡和韭菜為主, 另外可以吃到一些蝦仁碎, 還不錯吃。

手工好吃到爆菠油 NT$65
推薦必點。酥脆香濃的菠蘿包表皮讓蓋瑞咬下第一口就愛上, 但這夾在中間的奶油也太騙人, 打開一看竟然只有露出菠蘿包的一小塊, 最後只好把花心西多士上那一小塊的奶油連同原本奶油都夾到裡面一起吃。

爆漿金金流沙包 NT$148
還滿有水準的流沙包, 內餡的鹹蛋黃與奶油的結合流動性適中, 甜味也適中, 好吃。

花心西多士 NT$110
不喜歡花生醬口味的人請跳過這一道。使用厚片吐司製作, 中間抹上花生醬, 並淋上糖漿, 雖然從外表看起來偏乾, 不過實際吃起來倒是還好, 厚片吐司裡面還滿軟Q的, 還行。

港味沙瓦 NT$150
如同大部份居酒屋喝到的沙瓦一樣, 酒味都不會太重, 但也還不錯喝。

清爽凍檸茶 NT$85
雖然叫”清爽”凍檸茶, 但這杯一端上桌時讓蓋瑞和同學都懷疑店家是否做錯, 因為從外表看起來的顏色完全和以前所有喝過的凍檸茶顏色不同。詢問店家之後才恍然大悟, 原來店家著重在茶味的表現, 上桌時完全不加糖, 而有另外附上糖水, 可隨個人喜好添加。未添加糖水前喝起來有著極重的茶苦味, 個人沒有很愛, 至於加了糖水之後有沒有變好喝, 蓋瑞沒辦法告訴大家, 因為點這杯的同學幾乎是沒加什麼糖水進去啊。