蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南溫沙拉

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2026年6月23日星期二

念念 table | 台南溫沙拉 | 台南健康餐 | 台南三明治 | 台南輕食 | 2026年6月23日

【餐廳資訊】

念念 table

地址: 台南市永康區勝利街1巷54號

電話: 0986160591

營業時間: 11:30~14:30 ; 16:30~18:30 (店休不定)

IG: https://www.instagram.com/mynienshop/

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2024年初訪了這篇要介紹的 念念 table (初訪食記連結請按此), 當時一吃就愛上, 還推薦給愛吃溫沙拉的吃友們。今年念念 table 在經過短暫的休息之後重新開幕, 餐點品項精簡了, 也改變了一些餐點內容, 看到主餐可以搭配黑麥麵包做成輕食三明治, 完全又打中蓋瑞的胃, 便趕快安排今晚二訪。

里斯本香料干貝蝦 NT$310/套餐

直接選套餐, 主菜選了黑麥麵包做搭配, 另外再選了$70的雞蛋馬鈴薯沙拉以及念念沙拉, 飲料選了冰紅茶。

雖然念念 table 現在精簡了菜單品項, 但還是很想每一樣都點來吃看看, 最後因為很怕吃一個太飽, 所以選了干貝蝦搭配黑麥麵包。咬下第一口之後才突然想起來幾年前初訪的時候有在食記裡提到店家給的醬料豪不手軟, 如果想要清爽一點的人, 一定要記得請老闆醬料減半。黑麥麵包裡面還可以吃到核桃顆粒, 感覺單獨吃它應該也會不錯吃, 口感是軟Q的; 蝦子和干貝雖然都沒有很大, 但煎過的蝦子肉吃起來緊實, 可以確定沒有泡藥水, 干貝雖然也是小小顆, 也還算不錯吃, 搭配特製的醬料以及夾入大量的生菜, 整體吃起來還滿不錯吃的, 負擔也不會太大。唯一的小缺點應該就是醬料下手太重, 加上包裝的呈現方式, 讓人進食有點小困擾, 要小心不要被醬汁滴到, 然後手很難避免不會沾到醬汁。

初訪時錯過了很多人推薦必點的馬鈴薯沙拉, 這次二訪幸好還沒有完售便直接下單, 另外今天的念念沙拉是剛好使用當季盛產的芒果做的芒果沙拉。念念沙拉會不定期更換, 以店家IG公布為準。

一大球的馬鈴薯沙拉可以讓人吃到很爽, 是清爽之中濕度也不會太重的派別, 沒有過多的調味, 可以輕易品嚐到雞蛋以及馬鈴薯本人的香味, 再加上灑在上頭的堅果碎粒, 整體就是簡單的美味, 推薦必點。芒果沙拉也是一絕, 當季的芒果就是香甜好吃, 沒想到店家竟然又再芒果上面加了好吃到不行的鮮奶油醬, 好吃度直接再升級好幾階, 而在芒果底下的生菜搭配也是調味很迷人的巴沙米克醋 (好想問老闆是什麼牌子), 讓人邊吃邊微笑, 讚死了。蓋瑞還特別留了一點芒果上面的鮮奶油拿來跟馬鈴薯沙拉一起吃, 也是好吃到不行啊。最後, 冰紅茶應該就是念念 table 的弱項, 尚可。

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底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2026年1月6日星期二

森澪 | 花與食 | 台南花店 | 台南溫沙拉 | 台南沙拉盤 | 台南甜點 | 台南花園系餐廳 | 2026年1月6日

【餐廳資訊】

森澪 | 花與食

地址: 台南市中西區萬昌街27號

電話: 0917664122 (可預約)

營業時間: 12:30~19:00 (週三休及不定休)

IG: https://www.instagram.com/ilyanaflower/

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這篇要介紹的 森澪 | 花與食, 原本沒有想要這麼快來訪的, 但是就在前幾週偶然看到店家的聖誔節內用優惠活動, 加上仔細研究了一下菜單, 剛好有蓋瑞很有興趣的品項, 便私訊詢問店家要預約內用, 結果動作太慢已被約滿, 不過也幸好沒有預約成功, 不然身為大寫I人在全滿的餐廳裡用餐也是滿不自在的。不過當下也就順勢跟店家預約了今晚的用餐。

整體而言蓋瑞很喜歡今晚的用餐體驗, 在美美的環境裡用餐, 享用好吃的美食, 加上一人包場又是好上加好啊。哦, 對了, 來這裡用餐後可以選三朵店內的花朵帶走哦, 蓋瑞因為很怕騎車帶回家被風吹走那就糟蹋了, 所以沒有帶走花。

香橙無花果雞肉沙拉盤 NT$350 附$100飲料

橙汁水果醬

雖然在來訪之前有先在goole評論裡看過森澪的餐點照片, 但蓋瑞還是被這上桌的尺寸給嚇到, 實際看到本人真的是好大一盤, 而且食材的擺盤及配色也太美。

其實蓋瑞是看到”無花果”就決定來訪, 結果搭配餐點的醬料竟然有六種可以選, 瞬間選擇性障礙發作, 最後還是跟店員討論後選了橙汁水果醬。後來證明選這個醬料真的滿搭蓋瑞選的沙拉盤, 而且這醬汁像是有魔力一般, 竟然讓蓋瑞越沾越上癮, 到最後竟然不太夠。一開始看到實體的時候還會覺得這個醬很黏稠很厚重的感覺, 結果完全不是這麼一回事, 清爽的橙汁柑橘味之中帶著微甜的調味, 好讚好好吃。

回到沙拉盤。食材真的太豐富, 有蓋瑞今年冬天第一次吃到的新鮮草莓, 多樣的可生食生菜, 還有香蕉, 橘子, 蕃茄, 藍莓, 紅石榴, 紅色火龍果, 每一樣水果都好好吃, 尤其是藍莓很大一顆也不會酸; 蕃茄是細長型, 出乎意料地好甜好好吃。雞肉的調味是蓋瑞很少嚐過的, 帶著一點甜, 一點鹹, 似乎有點醬油香氣的調味, 超級好吃, 然後櫛瓜則是充滿了濃郁的肉味, 對, 就是肉味, 也是好吃死了。另外還有綜合堅果以及無花果乾, 個人真希望無花果乾可以再多給一點, 它的口感軟中帶著適當的甜味, 很好吃。最後, 還是要講一下地瓜塊是唯一的小缺點, 這種栗子地瓜(蓋瑞不確定產地是不是越南), 蓋瑞之前曾經買過越南產的栗子地瓜當早餐, 它的缺點就是進到嘴裡之後會極度的乾, 不能一次塞太大口, 否則可能會被噎到。後來蓋瑞找了另一家有賣台灣產的栗子地瓜, 水份較越南產的多很多也很甜很好吃哦, 供大家參考。