蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南成大美食

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2025年8月19日星期二

善也食堂 | 台南定食 | 台南簡餐 | 台南家庭料理 | 台南成大美食 | 2025年8月19日

【餐廳資訊】

善也食堂

地址: 台南市東區民族路一段88號

電話: 06-2089521

營業時間: 11:00~14:30 ; 17:00~20:00 (週六, 日休)

IG: https://www.instagram.com/shanya0215/

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如果不是因為每天上班的中餐要叫便當外送, 在其它情況之下蓋瑞還真的很少會主動去買便當來吃, 尤其是米飯類的食物。不過如果是在餐廳裡內用的定食套餐好像又接受度滿高的, 所以偶爾看到有興趣的定食/簡餐/家庭料理餐廳就會安排去吃一下。最近因為獨食機會滿高的, 所以就開始在找可以一人吃飯也不尷尬以及內用人潮不會太多的小店, 就這樣發現了這間離台南市後火車站走路就就可以到的餐廳。

蕃茄燉牛腩套餐 NT$210

善也食堂的餐點皆是以套餐方式供應, 除了主餐外, 還附有白飯, 小菜兩道以及一碗湯。今晚點餐仍然是天人交戰了一番, 在紅燒滷肉以及燉牛腩間拔河, 最後還是選了蕃茄燉牛腩, 感覺比較不太可能翻車。

不得不說這主菜的燉牛腩好吃死了, 就連湯汁蓋瑞都一滴不剩的全部加入白飯裡吃光光。選用USDA CHOICE特選級牛肋條, 利用蔬果的甜, 烤過的洋蔥, 以及蕃茄和紅白蘿蔔燉煮竟然可以燉出這迷人的味道, 尤其是牛肋條被燉煮到軟而不爛, 帶有油脂部位所散發出的牛油香氣更是銷魂, 推薦必點！

今晚的兩道小菜分別是炒高麗菜以及涼拌黑木耳。看似平凡的高麗菜和便當店的炒高麗菜吃起來就是不一樣, 根據店家的po文, 光是使用高山高麗菜就先贏在起跑點, 加上應該也是使用滿好的油下去炒, 不會有一些便當店出現的油耗味, 吃起來就是簡單調味之中可以吃到高麗菜本身的清甜味; 而涼拌黑木耳又是一絕, 冰冰涼涼, 酸酸又甜甜, 酸味雖較突出卻又不會攻擊性太強, 吃一口就整個開胃, 讚。

今天的湯品是味噌湯, 原本覺得就是中規中矩的味道, 但就在用湯匙舀起裡面的材料拍照的時候才注意到, 店家竟然連加在湯裡的豆腐以及白蘿蔔(應該是吧?)全部都切成小塊小塊的尺寸, 光是這費工的做法就值得給店家一個RESPECT！！！瞬間覺得這碗味噌湯變得更好喝了。

冰黑豆茶 NT$30

淡淡的黑豆烘焙香氣, 沒有討人厭的豆青味, 喝起來有一點點微微的苦味但又在尾韻微微地回甘, 雖是無糖黑豆茶, 但還滿不錯喝的, 尤其在夏天喝有一種消暑感。

底下提供菜單照片以及蓋瑞PO在IG上的Reels供大家參考。

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2024年12月27日星期五

韓 한 Han Korean Restaurant | 台南韓式料理 | 台南韓國料理 | 台南炒飯 | 台南家庭料理 | 2024年12月27日

【餐廳資訊】
韓 한 Han Korean Restaurant
地址: 台南市東區育樂街35-28號
電話: 0983117103
營業時間: 12:00~21:00

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在台南要吃到蓋瑞覺得好吃的韓式料理真的滿有難度的, 踩雷的機率頗高, 但只要有新的韓式料理開幕就還是會前往嚐鮮。這篇要介紹的 韓 한 Han Korean Restaurant 新開不久, 地理位置還滿特別的, 且用餐空間超大, 價格超值, 餐點味道也都還滿道地的。至於怕辣的人也不用太擔心, 蓋瑞覺得店家有把辣度降到很低, 大概都在微辣到小辣之間而已。還有, 店家的份量都給得很足夠, 建議如要多人點多道餐點來Share的話, 大概以2.5道for3個人的基數下去點餐才不會一個失手點太多哦, 因為有的餐點還有附白飯啊。

底下提供蓋瑞推薦的幾間韓式料理餐廳供大家參考:
小偷食堂 (食記連結請按此)

麻坡.3 마포韓式炭火烤肉-東橋店 (食記連結請按此)

韓 한 Han Korean Restaurant (食記連結請按此)

辣年糕 NT$90
這一道有加麵$10跟加蛋$10, 推薦大家一定要加這兩樣, 好吃死了。光看這辣炒年糕紅通通的醬汁顏色就先給80分, 雖然看起來很辣, 但店家有將辣度降低很多, 所以大概在微辣到小辣之間, 但醬汁的味道很足啊, 拿來加在飯上或是石鍋拌飯上也都好好吃。

泡菜炒飯附泡菜+湯 NT$110
這應該是目前為止蓋瑞在台南吃過最好吃的泡菜炒飯了, 而且一大盤還附泡菜跟湯只要$110, 完全就很符合學區的市場定位。炒飯裡面加入了胡椒粉這秘密武器, 讓它吃起來又多了另一個層次風味, 推薦必點。

石鍋拌飯附泡菜+湯 NT$200
上桌之後建議先稍微放個一分鐘之後再盡情攪拌, 讓底部產生一點點鍋巴會更好吃。店家很貼心的還另外將韓式辣椒醬另外用一個小盅裝起來, 愛吃辣的建議一定要加椒椒醬一起攪拌會更好吃, 推薦必點。

辣炒豬肉附白飯+小菜+泡菜 NT$260
這道推薦必點必點必點。而且要不是已經點太多品項, 不然也很想連旁邊的醬燒豬肉也點起來, 因為看起來就是好吃款。這道辣炒豬肉厲害的地方就是它獨特的醃肉醬料, 是蓋瑞第一次嚐過的味道, 再加上大火快炒過的鍋氣, 讓蓋瑞一直狂攻它, 好吃死了。

大醬湯附白飯+小菜+泡菜 NT$240
這一道大醬湯跟蓋瑞在韓國喝到的味道完全不一樣, 是好喝好吃的耶。原本因為在韓國喝到的印象沒有很好, 所以一直對大醬湯抱著沒有人特別指定就不會點它的心態, 今晚因為吃友想要試試比較少點的品項而點了它, 沒想到出乎意料還滿好吃的, 或許是有調整過適合台灣人的口味, 推薦必點。