蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南日式料理

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2025年10月14日星期二

五條港食堂-日式鄉土料理 | 台南烏龍麵 | 台南日式料理 | 台南定食 | 台南異國料理 | 台南深夜食堂 | 2025年10月14日

【餐廳資訊】

五條港食堂-日式鄉土料理

地址: 台南市中西區民權路三段375號

電話: 0985026262(僅限營業日17:00開始電話預約當日訂位。實際規則以店家FB公告為準)

營業時間: 19:00~23:00 (週六日休及不定休)

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063683782970

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查了一下初訪這篇要再介紹的 五條港食堂-日式鄉土料理食記 (食記連結請按此), 才發現已經是2019年的事了。記得當初一吃就愛上, 之後隔沒多久又約了吃友再次二訪, 結果隔沒幾年就看到店家暫停營業的消息。不過就在去年2024年又再看到店家重新復出江湖, 營業時間竟然是正常作息破壞者, 但卻造福了夜生活族群, 也只能先將它放著, 想著或許有一天有機會可以再次前往。

就在前幾週發現一人hold住全店的老闆更改了營業時間, 雖然對蓋瑞來說開店營業的時間還是偏晚一點, 但剛好今晚在結束前一個活動之後可以趕過來吃開店的第一輪, 便在五點下班時準時撥電話, 終於人品爆發順利訂到七點的位子。因為在上一週放10/10連假前的上班日蓋瑞瘋狂撥了幾十通電話, 在大約五點十分終於撥通了, 結果竟然只能訂到晚上十點的位子。建議大家如果想要來用餐最好選平常日的晚上, 比較不會訂不到首輪入座的位子。

豆皮烏龍麵 NT$80

這碗烏龍麵大推薦耶, 甜甜的豆皮加上甜甜的湯頭, 配上超好吃的Q滑有嚼勁的烏龍麵只賣$80, 怎樣都覺得老闆應該沒賺太多, 推薦必點, 而且其實光吃這一碗也是滿有飽足感的。

紫蘇飯糰 NT$70

沒有想到一份是2大顆的飯糰！！！強烈建議大家如果像蓋瑞這樣沒有點定食且想要吃多樣餐點的可以點這一道日式飯糰, 好吃死了！壓製到滿緊實的飯團之中混入醃過的紫蘇葉碎, 每吃一口都在口中爆發紫蘇迷人香氣, 且還點綴一點點的鹹度, 看似簡單無華卻好好吃, 推薦必點。

炸豬排-八丁味噌醬 NT$110

記得初訪及二訪都有點這道炸豬排來享用, 這次再度回訪時在唐揚雞和炸豬排間猶豫, 因為最近好像很久沒吃到炸豬排了, 最後便決定點它。單點炸豬排也有兩種醬可選, 一種是八丁味噌, 一種是日式豬排醬, 蓋瑞建議點一般店家很少見的八丁味噌醬, 因為它需要經過至少2年的長時間發酵熟成, 味道濃郁有獨特的鹹+酸+苦味, 用來沾炸豬排還滿好吃的。這次再嚐炸豬排, 經過了這麼多年也品嚐過好幾間自認好吃的炸豬排店, 蓋瑞不能說它是最好吃的, 某些部位不是可以輕易一咬即斷, 是保有豬肉紋路筋理的, 整體還不錯吃。

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2025年10月1日星期三

Shi Jing Jia 石井家 | 台南甜點 | 台南下午茶 | 台南定食 | 台南日式料理 | 2025年10月1日

【餐廳資訊】

Shi Jing Jia 石井家

地址: 台南市中西區健康路一段170巷1弄2號

電話: 06-2133005

營業時間: 14:30~16:30 ; 17:00~19:00 (週一休)

IG: https://www.instagram.com/shijingjia2021/

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沒記錯的話, 這篇要介紹的 Shi Jing Jia 石井家 前身應該賣早午餐的潘奇堡咖啡。店家在休息一陣子後, 改了店名也更改了營業型態重新出發。原本是看到Shi Jing Jia 石井家推出了晚餐餐盒, 看起來就很誘人, 但因為僅供外帶, 就把它放在口袋名之中, 剛好最近一人獨食的日子變多, 加上Shi Jing Jia 石井家晩餐可內用, 便趕快排進吃喝行程裡於今晚來訪。

海陸雙拼定食 NT$199

原本還在猶豫要吃店員推薦的招牌唐揚雞還是炸蝦時, 一看到有海陸雙拼便立即勾選, 兩樣都來, 小孩子才做選擇。強烈建議大家有來 Shi Jing Jia 吃晚餐的話, 直接選這道雙拼定食, 唐揚雞咬下第一口就能理解為何店員會這麼有自信的推薦說它是店裡的招牌。唐揚雞和炸蝦都炸到外層酥脆, 即使上桌久放再吃也是脆的, 這點很厲害, 唐揚雞外脆內多汁且肉質細緻好好吃。炸蝦的外層麵衣炸得很好吃, 蝦子雖然沒有很大隻, 但吃得出來是新鮮的, 搭配上店家特製的塔塔醬, 一個人吃十隻都沒問題, 私心希望好吃的塔塔醬可以再多給一點點。

定食有三樣配菜, 有胡麻醬高麗菜絲, 洋芋泥球以及玉子燒, 雖然是配菜, 但一點也不馬虎。高麗菜絲沒記錯的話是選用高山的高麗菜, 切得非常細, 纖維也非常地新鮮清脆, 好好吃; 洋芋泥球還吃得到馬鈴薯塊以及蛋黃及蛋白碎塊, 調味也很討喜好吃; 玉子燒也很不錯吃, 微甜的調味也是很討喜。

原本沒有要點湯的, 但想說來都來了且只要加NT$1就有湯可以喝, 最後還是再加點喝看看是怎樣的湯品。其實就是很清爽的海帶芽湯, 可點可不點。

底下是另外加價 NT$60 的套餐組合, 可以選$45小點心再加$25飲品。選了一般餐廳比較少見的炸湯圓以及紅茶。其實本來是很想點這裡的招牌可朗芙或是日式糰子, 但因為今天下午生意太好完售, 殘念。不過炸湯圓也滿好吃的, 每一顆的尺寸都比一般市面上買到的還小顆一點點, 而均勻裹上的花生糖粉也不會太甜膩, 還滿好吃的, 推薦可點。