蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南鍋物

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2026年10月8日星期四

俠客鍋物 | 台南麻辣鍋 | 台南青花椒 | 台南火鍋吃到飽 | 台南吃到飽 | 台南火鍋 | 台南溫體牛 | 2026年10月8日

【餐廳資訊】

俠客鍋物

地址: 台南市永康區中山南路52號

電話: 0982845770 (可訂位)

營業時間: 17:30~22:00 (週一休)

FB: https://www.facebook.com/btogltw5977

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偶爾在社群媒體滑到某些餐廳的介紹, 一查才發現原來是自己幾乎每天上下班都會經過, 但竟然連聽都沒聽過, 也完全沒注意有這間餐廳。這篇要介紹的 俠客鍋物 對蓋瑞來說就是這樣的存在。

俠客鍋物最便宜只要NT$180就可以有基本鍋物加一份肉, 以及肉燥飯/滷蛋+麻辣鴨血/豆腐+各式麵類+飲料+小美冰淇淋吃到飽。沒有華麗的裝潢也沒有多樣的蔬菜吃到飽, 適合有選擇障礙以及想要簡單吃跟愛吃鴨血以及肉燥飯和麵類的人來享用。來用餐的話記得要先到隔壁的麻辣串串香結帳買單哦。

自助區的最上層有肉燥飯+滷蛋+麻辣鴫血+滷豆腐。在鴨血的旁邊還有方塊酥哦。店家強調鴨血是使用真鴨血, 還滿不錯吃的, 麻辣的湯底味道也不錯; 肉燥飯和滷蛋也不錯吃。醬料區最特別的是還有青花椒蒜香醬, 可以吃辣的人一定要試看看。在這一區的最下層記得也不要錯過哦, 有王子麵、科學麵、意麵、蒸煮麵等多樣麵類也是自由拿取。

旁邊的飲料機台飲料雖然選項不多, 每一項喝起來都還行; 然後千萬不要錯過小美冰淇淋的乳酸菌口味(淡橘色), 好好吃啊, 重點是好好挖。

今天和同學點了底下三種鍋底, 每一樣都很不錯, 尤其是青花椒麻辣大推薦, 味道越煮越麻越好吃; 肉骨茶的湯底味道也很不賴。至於店家主打的本土溫體牛, 蓋瑞和吃友都不愛, 因為下鍋煮一下下撈起來的肉片超難咀嚼。然後手切雞肉出乎意料好好吃, 是好吃的雞柳肉。

青花椒麻辣鍋-溫體牛 NT$200+$40

功夫肉骨茶鍋-豬肉 N$200

招牌麻辣鍋-手切雞肉 NT$200

另外再加點了三樣青菜, 每一盤都是NT$40, 買三送一。

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2026年4月10日星期五

曖含光 | 台南韓式料理 | 台南韓國料理 | 台南鍋物 | 台南家庭料理 | 台南定食 | 2026年4月10日

【餐廳資訊】

曖含光

地址: 台南市東區前鋒路32號

電話: 0979845979 (現場候位)

營業時間: 11:30~14:00 ; 17:00~21:00 (店休不定)

IG: https://www.instagram.com/spotlessmind.01/

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今天本來是安排要來吃對面的 泰米 (食記連結請按此), 走到門口之前突然想到放在口袋名單很久的韓式料理 曖含光 剛好就在泰米正對面, 看了一下店內只有一人正在用餐, 便決定改變計劃先吃曖含光, 因為好久以前經過它好幾次時店內雖然座位不多, 但幾乎都滿座, 所以今天看到尚有座位便趕快先來吃它。

泡菜牛肉豆腐煲 NT$240

曖含光的品項不算多, 分成三大類, 有煲類, 餐式定食, 以及麵類。想了一下之後還是決定選了最愛的泡菜牛肉豆腐煲, 有附一碗白飯。這一鍋的湯頭還滿神奇的, 剛上桌喝第一口覺得有點平淡, 但大概在吃到一半之後神奇的事發生了, 泡菜的酸甜味跳出來了, 且在這之中還夾雜著一股奶香味, 猜想或許是因為加了牛肉片的關係才會讓湯頭帶著奶香味, 喝起來像是加了起士的泡菜牛肉煲, 很不錯。另外這一鍋除了牛肉片以外, 另一個主角豆腐也加很多, 是軟軟嫩嫩滑滑的。裡面的配菜也滿多種的, 有玉米筍, 黑木耳, 菇菇, 雞蛋, 韓式魚板, 韓式冬粉以及年糕。一整鍋吃下來再加上一碗白飯可以吃滿飽的, 下次有機會想再吃看看定食。

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2026年3月17日星期二

山雞翁迷你土雞鍋 | 台南個人鍋 | 台南土雞鍋 | 台南小火鍋 | 台南鍋物 | 2026年3月17日

【餐廳資訊】

山雞翁迷你土雞鍋

地址: 台南市永康區復國路86號

電話: 06-3123068

營業時間: 11:00~20:30

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=61586199097181

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很少週二在外用餐遇到店家預約全滿的, 結果今晚就被蓋瑞遇到。原本是想要去吃一間新開不久, 在台南市永康奇美醫院附近的店, 結果沒事先預約就是一進店裡馬上被老闆告知接下來時段預約已滿。幸好有先找了備案, 所以就來吃這篇要介紹的 山雞翁迷你土雞鍋。

剝皮辣椒迷你土雞鍋 NT$180

主打一人就可以吃的土雞鍋, 它比較像是一盅一盅的土雞湯而不是火鍋。剝皮辣椒雞湯頭喝起來還不錯, 雞肉塊給的量乍看之下好像給得不少, 但實際往下挖之後竟然發現給了三塊雞脖子！！！蓋瑞是不吃雞脖子的, 不知道有多少人可以接受? 至於肉質, 個人覺得大概只有這一盅裡給的雞翅吃起來比較OK以外, 其它都偏瘦柴, 即使主打用土雞肉也很難讓蓋瑞有想再訪的意願, 因為和之前吃過的 多力雞陶鍋 (食記連結請按此) 相比就輸了一大截, 畢竟也是有肉質肥美好吃的土雞肉可選用。