蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南漢堡 Your SEO optimized title
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2025年8月8日 星期五

米飯養人 | 台南日式飯糰 | 台南定食 | 台南漢堡排 | 台南漢堡 | 2025年8月8日

【餐廳資訊】

米飯養人

地址: 台南市中西區青年路226巷41號

電話: 無 (可線上預先訂餐)

營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~20:00 (週六中午無休息到19:00, 週日~二休)

IG: https://www.instagram.com/eat_your_rice_/

 

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前陣子在高雄的某間日式飯糰專賣店的新聞鬧得很大, 先不管前因後果, 但著實羨慕高雄人可以吃到正統的日式飯糰, 不過台南其實也吃得到哦。搬家前的米飯養人蓋瑞還沒機會去就看到店家已搬到新家的消息, 且變更了供餐方式, 便趕快安排今晚來訪。請注意, 店裡有店貓及店狗, 如無法接受者請勿前往。





起司漢堡肉定食NT$250

每一份定食除了主食以外, 都還有有附北海道昆布飯糰, 蔬果沙拉, 水煮蛋和味噌湯。身為漢堡控當然就是直接選起司漢堡肉啊。


味噌湯: 還滿有味道的, 調味不會過鹹或過甜, 而讓人無法忽視的發酵香氣讓這碗看似平淡的湯品更加迷人。



北海道昆布飯糰: 看似沒什麼調味的飯糰竟然出乎意料地好好吃。米飯粒粒分明還閃閃發亮, 很好吃耶。不過蓋瑞不太懂附上的兩片炸餛飩皮的用意是?




蔬果沙拉&水煮蛋: 份量還滿不少的, 上桌時並沒有淋上任何醬汁, 但在自取餐具區有提供和風柚子醬, 胡麻醬以及調味塩供顧客自行取用, 可以自己決定要加多少份量很不錯, 就算不加醬也是新鮮好吃的生菜沙拉。哦, 還有灑在生菜上面的顆粒們也好好吃, 不曉得是不是店家特製?




起司漢堡肉: 不吃牛的人也不用擔心, 因為店家是用豬絞肉做的漢堡肉。這漢堡肉排一上桌光是外形就讓人先吞了好幾口口水, 屬於紮實飽滿派的漢堡肉, 但卻不會因為它紮實就影響它的口感, 反而一刀切下內部的肉汁就一湧而出, 調味不會過重但又不會有肉腥味, 還滿好吃的; 而與包在正中間的牽絲起司一起吃也很不賴, 推薦必點。




 

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。

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2025年2月27日 星期四

小春食堂 | 台南日式料理 | 台南日本料理 | 台南家庭料理 | 台南漢堡 | 台南漢堡排 | 2025年2月27日


【餐廳資訊】
小春食堂
地址: 台南市中西區赤崁東街72號
電話: 06-2210769
營業時間: 12:00~14:00 ; 17:00~22:00 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063555835007  

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偶爾在台南的巷弄裡走一走就會經過不少隱藏小店, 然後就會當下查一下店家的資料, 看到有興趣的就會放到口袋名單之中。這篇要介紹的 小春食堂 就是被蓋瑞放在口袋名單裡超久的時間, 雖然他比較適合多人來訪, 不過今天還是決定自己一人來獨食, 有機會的話一定要再揪吃友們來大點特點一場。



燉煮漢堡排 NT$340
身為漢堡排控, 完全就是衝著這道而來。小春食堂的漢堡排是牛與豬絞肉的混合肉排, 淋上了類似紅酒蘑菇醬, 再搭配幾樣蔬菜, 另外再附上一碗白飯和紫菜豆腐湯。漢堡排微札實又多汁, 濕潤度極高, 加上牛&豬絞肉的肉香與洋蔥的甜味, 單吃就很好吃, 沾上醬汁更好吃, 且推薦醬汁一定要淋一點點在白飯上更讚, 推薦漢堡排控的人來這裡一定要點來嚐看看。











烤茄子 NT$90
敢吃茄子的人推薦這道可以點起來, 這應該是蓋瑞目前為止到訪的店家之中唯一一間有在賣烤茄子的店家。削去茄子的外皮, 刷上一層薄薄的醬油烤到軟呼呼地又保含茄子的汁水, 上桌前再灑上大量的柴魚片, 簡單調味但還滿美味的。





底下提供菜單供大家參考。另外還有每日的黑板菜單, 記得也要看一下哦。

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