蓋瑞的吃喝玩轉世界: 小豚屋こぶた食堂 | 台南定食 | 台南日式定食 | 台南炸豬排 | 台南咖哩

2026年8月25日星期二

小豚屋こぶた食堂 | 台南定食 | 台南日式定食 | 台南炸豬排 | 台南咖哩 | 2026年8月25日

【餐廳資訊】

小豚屋こぶた食堂

地址: 台南市永康區中山南路32-1號

電話: 06-3020069 (可私訊預約)

營業時間: 11:30~14:30 ; 17:30~20:30 (不定休)

IG: https://www.instagram.com/kobuta_shokudo2026/

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台南連續下了好幾天的豪大雨, 原本還期待今天可以雨勢稍歇, 結果還是整天雨不停, 只是雨勢沒有前幾天那麼大那麼猛。本來想要放棄今天晚餐外食了, 不過剛好回家的路上會經過一間才剛新開的店,也就是這篇要介紹的 小豚屋こぶた食堂 , 便決定來去吃看看。

里肌豬排定食 NT$280

原本想要點”夢想豬排”來吃看看, 因為實在是太好奇了, 結果預約時店家告知今晚沒有提供, 殘念, 那就改點基本款的炸豬里肌定食。定食除了主餐之外, 還有一碗加了藜麥的米飯、味噌湯、海之寶石茶碗蒸、生菜、兩款小菜等內容物, 米飯以及味噌湯都可以免費再續一次。

主角炸豬里肌肉還滿厚的, 外表也是炸得酥脆, 單吃或是沾附的豬排醬汁都不錯吃, 肉質很好咀嚼且可以明顯嚐到豬肉本人的鮮甜肉汁味, 推薦可以點。炸豬排旁有附上淋上油醋醬的新鮮生菜沙拉, 另外還有附上醃漬的黑豆及海藻絲之類的醃菜, 個人覺得如果可以將這2樣醃漬的菜色換成新鮮現做的小菜會讓整份定食的豐富度以及吸睛度更加分許多。味噌湯不是甜口的, 是帶著一微微苦味的味噌, 調味也鹹了一點點, 還不錯喝。然後這一份定食最讓蓋瑞驚艷的是「海之寶石茶碗蒸」！一開始看到上面的鮭魚卵並沒有想太多, 嚐了一口之後, 滿滿的海味襲擊著味蕾, 蒸蛋本人水水嫩嫩又好吃以外, 每往下挖一次就挖到不同的食材, 真的就像在挖寶藏一樣, 有蟹味棒、鮭魚卵、香菇、雞肉等等, 是很好吃的茶碗蒸, 推薦大家一定要點來吃看看。

可樂餅 NT$40/個

推薦愛吃馬鈴薯泥可樂餅的人一定要點, 好吃。一樣外表炸得酥脆, 裡面的馬鈴薯泥帶著洋蔥香甜的調味, 單吃其實就很好吃了, 而店家另外附的特製蕃茄沾醬也滿特別的, 沾著吃也不錯, 不過沾醬的甜度對蓋瑞來說偏甜了一點。

金磚豆腐 NT$70

這一道是老闆招待的, 感謝。單點一份$70有多少塊炸豆腐蓋瑞沒有問哦, 想點的人可以先詢問一下。今晚老闆招待了一份對切, 想像不到的食材組合在一起下去炸之後沒想到竟然無違和且還滿好吃的, 推薦必點。不確定外層是不是用腐皮或春捲皮之類的餅皮包覆住雞蛋豆腐+花生粉+火腿+香菜, 油炸過後外表一樣是酥脆的, 一口咬下後這幾種食材的味道一個又一個的在咀嚼的過程中慢慢釋放出來, 很不賴耶, 大推。