【餐廳資訊】
參步伍食
地址: 台南市中西區衛民街143巷10號
電話: 0900638924
營業時間: 10:00~17:00 (週二, 三休)
FB: https://www.facebook.com/參步伍食-206908843238724/
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現在基本上已經很少會約吃早午餐了, 而今天要介紹的參步伍食其實是吃友指定要來吃的, 查了一下資料後覺得可以一吃, 就速速約好今天來吃它。進到衛民街的巷子裡才想起來之前到訪過的THE SYZYGY (文章連結請按此) 也在同一條巷子裡。
Sous vide美國choice無骨牛小排 NT$330
這道是蓋瑞點的。不得不說這舒肥過的美國CHOICE牛小排真的很好吃, 肉質軟而不爛, 非常容易咀嚼也不易卡牙綘, 加上適當的調味讓它的美味度更上一層樓, 對於不愛費力咬肉的蓋瑞來說, 舒肥牛真的很中蓋瑞的胃口。
這份的套餐裡面另外附有水果沙拉佐胡麻醬, 香炒杏鮑菇, 香煎馬鈴薯以及一大塊黑色吃起來口感介於硬式與軟式中間的法式麵包, 一份吃下來其實也滿有飽足感的, 如果吃不飽的話, 全部餐點裡附的麵包都可以免費一直續點哦。
主廚乾煎雞腿排(原味) NT$250
雞腿排的皮真的煎得很乾脆, 但是乾到有一股說不出來的味道, 還好肉本身的調味還算不錯, 建議切小小塊慢慢食用。不過如果本身對肉的腥味很敏感的人, 建議不要點這道。
這份的套餐除了水果沙拉以及麵包外, 另外搭配的是美式炒蛋以及香煎馬鈴薯。
義式蕃茄咖哩燉豬 NT$250
因為這份的主角是咖哩燉豬, 所以搭配的麵包份量是其它套餐的2倍之多, 可以用麵包沾取咖哩醬食用。咖哩醬和我們熟悉的日式或南洋咖哩不同, 咖哩味不會太重, 反而吃得出來加了義式香料及蕃茄一起燉煮後的義式燉肉風味, 好吃。
黃芥末里肌火腿三明治 NT$200
如果想要來點輕食又要有飽足感的, 這份點下去就對了。光看底下照片裡2大份里肌肉三明治就不是那麼輕易可以完食, 再搭配上水果沙拉, 美式炒蛋, 香煎馬鈴薯, 連男生吃都會很飽。另外餐點都可以另外搭配$80元飲品不加價哦。這樣一份只要$200, 在現在的台南早午餐市場裡, 真的還滿超值的。
香炒杏鮑菇 NT$30
美式炒蛋 NT$20
香煎馬鈴薯 N$20
這三樣是吃友另外加價單點的, 以這樣的份量來說, 真的很超值啊。套餐底下的這幾樣加價區並不會全部都出現在每樣餐點裡, 每樣餐點搭配的配菜都不一樣, 所以如果想全部都吃到的話, 建議可以單點。
底下飲品都是點$80的, 搭配餐點不用另外再加價。
冷泡烏龍茶 NT$80
這杯屬於低發酵的烏龍茶, 茶色較淡且偏綠, 還行。
美式咖啡 NT$80
這杯美咖味道偏淡了一點, 感覺水或冰塊加太多了。
紅烏龍茶拿鐵 NT$80
小山園抹茶拿鐵 NT$120
嚐了一口這杯抹茶拿鐵後, 蓋瑞和吃友覺得, 目前喝過最好喝的抹茶拿鐵應該是 小北家灶咖 (文章連結請按此), 或許是因為使用的抹茶粉不同。
底下提供菜單以及店內部份照片供大家參考。其實參步伍食也有供應甜點, 聽說也不錯吃, 但是因為蓋瑞和吃友接下來還要續攤到新開幕不久的 café_de_piecesofpease寧靜森林 (文章連結請按此) 吃下午茶, 就沒有點它的甜點了。
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