【餐廳資訊】THE MOCKTAIL PLAN 瑪克特優冷飲店
地址: 台南市中西區忠義路二段48號
電話: 0908230668
營業時間: 10:00~21:00 (週一休)
IG: https://www.instagram.com/themocktailplan/?hl=zh-tw
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今天要介紹的THE MOCKAIL PLAN 完全是意外。幾個禮拜前和同學來吃金禾Kim Ho (文章連結請按此) 時, 在排隊時發現金禾樓下這間裝潢還不錯的店裡擠滿了人, 好奇在門外觀望了一下就google起它的資料才發現原來它是一間專賣飲品的店, 但會引起蓋瑞興趣的是它還有賣調酒, 而且還是在大白天就開始有賣, 這不來踩一下不行。
底下提供蓋瑞曾介紹的酒吧以及有販售精釀啤酒的文章供大家參考:
Revival Coffee Roasters (文章連結請按此)
木目麦酒 (文章連結請按此)
沃隼釀造 WE Drink Beer Company (文章連結請按此)
VIXIV 六‧十四俱樂部 (文章連結請按此)
Long Light Bar (文章連結請按此)
赤崁中藥行 (文章連結請按此)
水晶廊 Glass House (文章連結請按此)
Gentlemen only “women wanted”(文章連結請按此)
Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 (文章連結請按此)
在今晚到訪之後, 吃友告知這間店的調酒師是前台南晶英酒店裡四樓的水晶廊 (文章連結請按此) 首席調酒師, 頓時有種”原來哦” 的感想, 難怪蓋瑞在點餐的時候會覺得男店員不像一般餐飲店的員工, 酷酷的, 但也不會不理你, 也會根據客人的需求而推薦了蓋瑞酒單裡所沒有的經典調酒。不過, 不得不佩服 金禾Kim Ho & THE MOCKTAIL PLAN 瑪克特優冷飲店 的負責人都是同一個人, 可以找到這些高手來主理這兩家店也還滿厲害的。
長島冰茶 NT$350
原本蓋瑞是想點菜單上的茶類調酒, 並要求酒要加重一點, 但是男店員告知該款調酒就算加重了酒味還是不會太重, 所以就推薦了蓋瑞這杯在菜單上沒有的經典調酒長島冰茶。這杯長島蓋瑞喝下第一口後有一種似曾相似的感覺, 後來想到它和食上主義 (文章連結請按此) 的長島冰長喝起來很像, 酒感沒有在開玩笑的, 以蓋瑞喝過的長島冰茶來說是很重的那一種, 酒量不好的人請不要輕易點它來喝。這杯很可以, 推推。
這杯是後來和吃友加點來Share的, 基本上這杯也是經典調酒中的經典, 建議這杯上來的時候先稍微攪拌一下, 不然一開始喝的第一口蓋瑞覺得偏甜, 但是攪拌之後又覺得偏酸了一點點, 不過是杯還不錯喝的Mojito, 推薦大家來這裡也是必點。
以手搖飲料店來說, 這杯泰式奶茶水準還不錯, 但真要比較的話, 蓋瑞個人還是偏愛 老實媽媽泰式家常菜的泰奶 (文章連結請按此)。
單身綠豆沙 NT$70
台南最有名的綠豆沙牛奶應該就是”雙生”了, 不過蓋瑞沒有喝過, 聽吃友們說, 雙生的綠豆沙牛奶比TH MOCKTAIL PLAN的還要甜。如果真要比較的話, 蓋瑞個人偏愛”小良田”的綠豆沙牛奶, 小良田的綠豆味較濃, 牛奶味較淡,,TH MOCKTAIL PLAN的綠豆沙對蓋瑞來說還是太甜了一點, 且奶味太重,不過都好喝, 看您喜歡哪一種口味多一點。
老實說, 蓋瑞第一口喝到這杯加了氣泡的金萱烏龍有被嚇到, 有夠不好喝的, 金萱烏龍的茶味非常地淡, 取而代之的是氣泡水的味道很搶戲。有在喝氣泡水的人應該會懂蓋瑞說的氣泡水味道是什麼, 它加在這裡面太突出了, 不過如果是本身很愛喝氣泡水的人或許可以點來喝看看, 或許會很愛也不一定。
為了證明沒有加氣泡水的金萱烏龍是否味道偏淡, 後來又再加點了這瓶原味無氣泡的來喝看看, 喝起來的茶味淡淡的, 應該是冷泡茶的關係, 因為裡面還有看到茶包, 比沒打入氣泡的好喝多了。
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