【餐廳資訊】The Danish Republic單賣共和國
地址: 台南市東區林森路二段190巷6弄32號
電話: 06-2088663
營業時間: 一, 二公休
三~五:18:00~22:00
六~日: 10:00~14:30 ; 18:00~22:00
FB: https://www.facebook.com/thedanishrepublic/
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您吃過丹麥料理嗎? 台南有這麼一間由丹麥人開的餐酒館, 販售的料理是不是傳統的丹麥料理蓋瑞也不確定, 但那也不重要, 幸好今晚點的每一 道料理都還滿好吃的, 不過或許是吃過不少這種類型的異國料理, 完食之後的記憶點沒有很強烈。
底下提供菜單供大家參考。
底下為早午餐菜單。
歐式經典手作麵包 NT$85
手工製作的歐式麵包佐上自製的蒜奶醬, 外酥內Q軟, 可以點來餐前開胃吃一下。
手工製作的歐式麵包佐上自製的蒜奶醬, 外酥內Q軟, 可以點來餐前開胃吃一下。
香烤厚切起司薯條 NT$180
這個不用多說, 點起來就對了, 不過蓋瑞覺得份量偏少了一點。
這個不用多說, 點起來就對了, 不過蓋瑞覺得份量偏少了一點。
鷹嘴豆泥沾醬拼盤 NT$160
如果不愛豆子味道的人請跳過這一道。這個和蓋瑞在中東國家吃到的不太一樣, 似乎是少了羊奶起司或是乳酪做調和, 所以鷹嘴豆泥的味道有夠濃厚, 搭配玉米脆片吃還行, 但還滿容易吃膩的。
如果不愛豆子味道的人請跳過這一道。這個和蓋瑞在中東國家吃到的不太一樣, 似乎是少了羊奶起司或是乳酪做調和, 所以鷹嘴豆泥的味道有夠濃厚, 搭配玉米脆片吃還行, 但還滿容易吃膩的。
主廚特製牛排 NT$250
這道牛排其實不難吃, 但是必需要多花一些力氣咀嚼牛肉, 所以蓋瑞個人沒有很推。
這道牛排其實不難吃, 但是必需要多花一些力氣咀嚼牛肉, 所以蓋瑞個人沒有很推。
主廚香料燉羊肉 NT$340
嚴選的紐西蘭小羔羊肉, 以店家自調的香料燉煮, 肉質軟嫩, 吃不太出來羊騷味, 推薦可點。這一道我們是選擇搭配香料飯。
嚴選的紐西蘭小羔羊肉, 以店家自調的香料燉煮, 肉質軟嫩, 吃不太出來羊騷味, 推薦可點。這一道我們是選擇搭配香料飯。
香料無骨烤雞 NT$320
秘製香料與醬汁淋在軟嫩的雞腿上, 與蔬菜一同烘烤, 配上特製的白花椰奶油醬, 出乎意料還滿好吃的, 也是推薦可以點。這一道選擇搭配薯泥, 很大一球, 裡面應該是有加入洋蔥, 質地有一點點偏水, 不是乾乾的那種。
秘製香料與醬汁淋在軟嫩的雞腿上, 與蔬菜一同烘烤, 配上特製的白花椰奶油醬, 出乎意料還滿好吃的, 也是推薦可以點。這一道選擇搭配薯泥, 很大一球, 裡面應該是有加入洋蔥, 質地有一點點偏水, 不是乾乾的那種。
草莓水果奶昔 NT$150
這杯很可以, 在草莓的季節推必點必點必點。
這杯很可以, 在草莓的季節推必點必點必點。
丹麥杏仁米布丁 NT$150
這是在丹麥的聖誔節晩餐必吃的甜點。這應該是到目前為止, 蓋瑞在台灣吃過最好吃的米布丁了, 因為它的味道還滿單純的, 少了香料味, 只有米的味道以及牛奶的奶香味再加上杏仁碎片的堅果香, 很好吃。不過價格沒有很漂亮。
這是在丹麥的聖誔節晩餐必吃的甜點。這應該是到目前為止, 蓋瑞在台灣吃過最好吃的米布丁了, 因為它的味道還滿單純的, 少了香料味, 只有米的味道以及牛奶的奶香味再加上杏仁碎片的堅果香, 很好吃。不過價格沒有很漂亮。
長島冰茶 NT$250
這杯長島蓋瑞請店家減少可樂的量, 酒加厚, 喝起來雖然酒感沒有特別高, 可樂味也滿明顯的, 但是它還滿有後勁的, 請勿輕易嚐試。
這杯長島蓋瑞請店家減少可樂的量, 酒加厚, 喝起來雖然酒感沒有特別高, 可樂味也滿明顯的, 但是它還滿有後勁的, 請勿輕易嚐試。
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