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2020年12月4日 星期五

THE MOCKTAIL PLAN 瑪克特優冷飲店 | 台南調酒 | 台南飲品吧 | 台南酒吧 | 台南綠豆沙 | 台南泰式奶茶 | 台南茶酒 | 2020年12月4日

 

【餐廳資訊】
THE MOCKTAIL PLAN 瑪克特優冷飲店
地址: 台南市中西區忠義路二段48號
電話: 0908230668
營業時間: 10:00~21:00 (週一休)
IG: https://www.instagram.com/themocktailplan/?hl=zh-tw

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今天要介紹的THE MOCKAIL PLAN 完全是意外。幾個禮拜前和同學來吃金禾Kim Ho (文章連結請按此) 時, 在排隊時發現金禾樓下這間裝潢還不錯的店裡擠滿了人, 好奇在門外觀望了一下就google起它的資料才發現原來它是一間專賣飲品的店, 但會引起蓋瑞興趣的是它還有賣調酒, 而且還是在大白天就開始有賣, 這不來踩一下不行。

底下提供蓋瑞曾介紹的酒吧以及有販售精釀啤酒的文章供大家參考:


Bar B&B (文章連結請按此)
















赤崁中藥行 (文章連結請按此)

水晶廊 Glass House (文章連結請按此)

Gentlemen only “women wanted”(文章連結請按此)

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 (文章連結請按此)

在今晚到訪之後, 吃友告知這間店的調酒師是前台南晶英酒店裡四樓的水晶廊 (文章連結請按此) 首席調酒師, 頓時有種”原來哦” 的感想, 難怪蓋瑞在點餐的時候會覺得男店員不像一般餐飲店的員工, 酷酷的, 但也不會不理你, 也會根據客人的需求而推薦了蓋瑞酒單裡所沒有的經典調酒。不過, 不得不佩服 金禾Kim Ho & THE MOCKTAIL PLAN 瑪克特優冷飲店 的負責人都是同一個人, 可以找到這些高手來主理這兩家店也還滿厲害的。

長島冰茶 NT$350
原本蓋瑞是想點菜單上的茶類調酒, 並要求酒要加重一點, 但是男店員告知該款調酒就算加重了酒味還是不會太重, 所以就推薦了蓋瑞這杯在菜單上沒有的經典調酒長島冰茶。這杯長島蓋瑞喝下第一口後有一種似曾相似的感覺, 後來想到它和食上主義 (文章連結請按此) 的長島冰長喝起來很像, 酒感沒有在開玩笑的, 以蓋瑞喝過的長島冰茶來說是很重的那一種, 酒量不好的人請不要輕易點它來喝。這杯很可以, 推推。


莫西多 NT$250
這杯是後來和吃友加點來Share的, 基本上這杯也是經典調酒中的經典, 建議這杯上來的時候先稍微攪拌一下, 不然一開始喝的第一口蓋瑞覺得偏甜, 但是攪拌之後又覺得偏酸了一點點, 不過是杯還不錯喝的Mojito, 推薦大家來這裡也是必點。

泰式鮮奶茶 NT$70
以手搖飲料店來說, 這杯泰式奶茶水準還不錯, 但真要比較的話, 蓋瑞個人還是偏愛 老實媽媽泰式家常菜的泰奶 (文章連結請按此)。


單身綠豆沙 NT$70
台南最有名的綠豆沙牛奶應該就是”雙生”了, 不過蓋瑞沒有喝過, 聽吃友們說, 雙生的綠豆沙牛奶比TH MOCKTAIL PLAN的還要甜。如果真要比較的話, 蓋瑞個人偏愛”小良田”的綠豆沙牛奶, 小良田的綠豆味較濃, 牛奶味較淡,,TH MOCKTAIL PLAN的綠豆沙對蓋瑞來說還是太甜了一點, 且奶味太重,不過都好喝, 看您喜歡哪一種口味多一點。


金萱氣泡烏龍 NT$60
老實說, 蓋瑞第一口喝到這杯加了氣泡的金萱烏龍有被嚇到, 有夠不好喝的, 金萱烏龍的茶味非常地淡, 取而代之的是氣泡水的味道很搶戲。有在喝氣泡水的人應該會懂蓋瑞說的氣泡水味道是什麼, 它加在這裡面太突出了, 不過如果是本身很愛喝氣泡水的人或許可以點來喝看看, 或許會很愛也不一定。

金萱烏龍 NT$50
為了證明沒有加氣泡水的金萱烏龍是否味道偏淡, 後來又再加點了這瓶原味無氣泡的來喝看看, 喝起來的茶味淡淡的, 應該是冷泡茶的關係, 因為裡面還有看到茶包, 比沒打入氣泡的好喝多了。


底下提供菜單供大家參考。如果想要喝的調酒菜單裡沒有的話, 或許可以試著詢問店員能否製作。哦, 對了, 店內座位並不多, 就是底下照片裡看到的那幾個座位, 要擠10個人都有困難, 不過騎樓有擺透明的網美壓克力桌和椅子, 冬天寒流來襲的話可能也不適合坐在騎樓, 大家就自己看著辦吧。

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大馬風味 古晉 | 台南馬來西亞料理 | 台南南洋料理 | 台南沙嗲 | 台南肉骨茶 | 台南咖哩飯 | 台南南洋咖哩飯 | 2020年12月4日

 

【餐廳資訊】
大馬風味 古晉
地址: 台南市東區民族路一段35號
電話: 0958180427
營業時間: 17:30~23:00 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/大馬风味-112159506858433/

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如果要讓蓋瑞推薦台南一間有正統南洋沙嗲串的餐廳, 那麼去年蓋瑞踩點的大馬風味 (文章連結請按此)一定榜上有名。在得知它即將有新店面之後, 蓋瑞就時不時注意它的最新動態, 終於在今晚排定來吃它的新菜色了。

古晉肉骨茶 NT$140
如果您是看店家FB上的這一份肉骨茶的照片而前來的, 看到實體可能會有一點點小失望, 因為實際上的份量, 只有2小塊排骨, 幾塊三層肉, 二小塊豬肚以及一塊豆皮和少許青菜, 然後可以看到有紅棗和香菇, 如果是很愛吃肉的人可能會覺得吃不過癮。
這道肉骨茶還滿特別的, 竟然加入三層肉以及豬肚, 這是蓋瑞第一次吃到這種食材出現在肉骨茶裡, 即使以前出差到馬來西亞吃過很多間當地的肉骨茶也從來沒吃過, 或許馬來西亞”古晉”的肉骨茶就是有加這兩樣食材。雖然加入了三層肉, 但肉骨茶湯喝起來完全不會油膩, 非常地清甜並帶有淡淡的中藥味, 還不錯喝。





沙勞越咖哩雞 NT$110
這一道咖哩雞真的很有南洋風味, 咖哩是屬於比較稀一點的那種, 但是味道可不稀啊。咖哩醬裡面有雞肉塊和馬鈴薯塊, 並在上面灑上椰絲, 味道也是很豐富多層次的那種, 但是和印度咖哩及日本咖哩又不一樣, 是另一種南洋派別的咖哩, 推薦必點。



沙嗲串-雞 NT$100 / 5串
沙嗲串-豬 NT$100 / 5串
沙嗲串-牛 NT$100 / 3串
沙嗲串-雞翅 NT$100 / 3串
不確定店家是否更改了沙嗲串呈現的方式, 查看店家FB的貼文照片是有另外再搭配一碟沙嗲醬的, 不過今晚點的沙嗲串並沒有另外附上沙嗲醬, 似乎是把它直接刷在烤串上了, 與蓋瑞初訪店家位在中山路騎樓時的呈現方式也有所不同, 應該是在沙嗲醬上面也做了調整。目前的版本沙嗲醬刷在烤串上的份量不會太濕, 也不會太甜, 有微微的辣度, 吃進嘴裡的香味還滿多層次的, 好吃。比較特別的是雞翅串, 應該是有先炸過之後再碳烤, 再刷上沙嗲醬, 口感層次又更豐富了, 推薦必點。




天然香水椰子 NT$59
原本以為這個是罐裝的, 沒想到竟然直接上來一顆新鮮的現剝椰子, 幸好有點它。這個椰子水喝起來和我們在台灣常喝到的大顆外皮是綠色的椰子水味道完全不一樣, 它帶有還滿濃郁的椰奶香氣, 對, 只有香氣, 就像以前喝到沙沙亞椰奶的那種椰奶香, 但喝起來還是椰子水。另外, 如果想要吃裡面的椰子仁的話, 也可以請老板幫忙剝開哦。


GLINTER 氣泡飲NT$49
這款氣泡水竟然是來自馬來西亞, 真的長知識了。吃友們點了草莓以及桃子口味, 都還滿不錯喝的, 氣泡的強度喝起來很溫順, 不是會攻擊味蕾的那種。




底下提供菜單供大家參考。另外店家也有推出馬來風味餐, 也提供照片供大家參考。風味餐並沒有在菜單裡, 可以直接跟老闆點餐。

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