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2020年9月25日 星期五

DOU MAISON 兜空間 | DOU MAISON LE LOBBY | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡 | 台南千層蛋糕 | 2020年9月25日


 【餐廳資訊】
DOU MAISON 兜空間
地址: 台南市中西區中正路33號
電話: 06-2219902
營業時間: 13:00~21:00 (店休不定)
FB: https://www.facebook.com/DOUMAISON/

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撇除台南那幾間叫得出名字的有名千層蛋糕名店, 其實台南還有不少店也有在銷售千層蛋糕, 有實體店面, 也有沒有實體店只接受網路下單的。

底下先提供蓋瑞曾寫文介紹的甜點或咖啡專賣店供大家參考:





小房子咖啡 L.M. cafe (文章連結請按此)

真心關懷俱樂部 (文章連結請按此)
Coffee Cafe 咖啡珈琲 (文章連結請按此)
握咖啡 OH Café (文章連結請按此) 納咖啡烘豆室 (文章連結請按此)
Lin Coffee 麟咖啡 (文章連結請按此)




今天要介紹的 DOU MAISON 兜空間 是一棟在林百貨旁的一間四樓複合式選物咖啡甜點店, 店內空間極度寬敞以及縱身長極深, 一二樓也是這篇食記要來介紹的LE LOBBY, 供應顧客咖啡飲品以及甜點。

宇治抹茶黑糖拿鐵 N$160
這是蓋瑞點的。這杯一上桌真的是有夠浮誇的, 超廣角的杯口上面一半灑上抹茶粉, 另一半則是黑糖, 視覺效果做很足。蓋瑞建議要喝之前先充分拌勻, 因為抹茶粉會沈澱在杯底。這杯喝起來其實還滿不錯喝的, 不知道是本身咖啡味就夠濃或是因為加入了抹茶粉的關係增加了喝起來的苦度, 總之就是苦度很夠, 很對蓋瑞的胃口; 然後因為有加入黑糖的關係, 喝起來會稍稍偏甜了一點。




冰美式咖啡 NT$140
這道冰美式一上桌, 也是超吸睛, 原本想說一杯冰美式賣到$140很不便宜, 但是看到店家用心的做了咖啡冰磚之後, 給過, 實際喝起來也不差。




鍋煮奶茶 NT$160
這裡的鍋煮奶茶也是很多人推薦, 特別的地方就是加了裡面加入了新鮮玫瑰, 喝起來多了一股花香味, 還不賴。




冰拿鐵 NT$150
這杯拿鐵對蓋瑞來說牛奶太多, 咖啡味太淡。


底下三樣甜點皆是各搭一杯飲品變成套餐價NT$260/份, 單價不確定多少, 不過應該都是NT$160, 再請大家來訪時與店家確認。

楓糖千層蛋糕
應該99%的人來這裡都是衝著它的千層蛋糕而來, 最大的特色就是它的千層疊得有夠高, 有的人說它有52層, 有的人說有53層, 總之就是很高啦。在來這裡之前, 蓋瑞吃過最高的千層蛋糕是一伴甜點工作室 (文章連結請按此), 它的有50層, 重點是超好吃。


DOU MAISON 兜空間 的這個楓糖千層雖然它疊高高, 但是不會因為從上往下切就因為每一層疊加的鮮奶油太滑而整個跌倒, 出乎意料地很好切, 而且是可以一次就從最上層切到底, 光是這一點就先給過; 實際吃起來有淡淡的楓糖香味, 不會膩口, 也沒有讓人討厭的蛋腥味, 可以。



提拉米蘇
在IG上看到不少人大推這裡的提拉米蘇, 實際上嚐起來還行, 但蓋瑞覺得沒有到很推且必點的程度, 對蓋瑞來說, 酒味似有若無, 咖啡味也不夠濃, 中間的手指餅浸漬得不夠濕潤, 比較推薦給愛吃清爽型提拉米蘇的人。



乳酪蛋糕
這個Cheese Cake不大, 剛上桌時吃起來的口感很像在吃雪酪, 如果不喜歡這種口感的話, 建議靜置約10分鐘後待它稍微退冰之後才可以吃到熟悉的Cheese Cake的口感。這款吃起來尚可, 不差。


底下提供菜單供大家參考。目前因為店家經過太多IG客報導, 近期再度翻紅造成排隊盛況。其實去年蓋瑞就已經把DOU MAISON 兜空間排進吃喝名單裡, 但是一直被延後, 幾個月前原本已排定要去, 電話訂位時店員告知隨時去都有位子, 不用特別訂位, 結果一經IG客報導後再次電話詢問, 得到的答案是只能現場候位。有興趣的人就自己看著辦吧, 蓋瑞覺得它值得一吃, 但如果要排很久隊的話, 還有其它更好的選擇。

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2020年9月18日 星期五

草屋 Agave House | 草屋韓式料理 | 台南韓式餐酒館 | 台南餐酒館 | 台南韓式料理 | 台南家庭料理 | 2020年9月18日


【餐廳資訊】
草屋 Agave House
地址: 台南市中西區民權路二段25號
電話: 0928755878
營業時間: 17:30~01:00 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/agavehouse.tw/

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台南專賣韓式料理的餐廳其實也不少, 但能吃到真正道地好吃的蓋瑞覺得在吃到草屋 Agave House之前寥寥可數啊。底下是今晚點的餐點, 蓋瑞把個人推薦必點的先放在最上面供大家參考。不得不說, 草屋 Agave House大部份的餐點都還滿不錯吃的, 有韓, 但是價格也有點偏向韓國的定價, 不過在不能出國的時候想念韓國食物的話, 真的還滿推薦大家來這裡吃看看, 有推。
哦, 對了, 這裡的點餐方式不是自己劃單的方式, 是店員寫單, 建議會講韓文的直接講韓文, 還有速度放慢一點, 等店員寫完一筆之後再唸下一個。蓋瑞一開始講中文菜名, 後來點到一半才看到店員是寫韓文之後就索性改唸韓文菜名, 這樣可以節省一點時間, 不過建議點完之後要再跟店員核對一次以免有錯點以及漏單的情況。(真心覺得讓客人自己填單的方式會比較好一點)

蒸蛋 계란찜 NT$150
這個大推, 必點必點必點！

蓋瑞想到前幾個月在台南市東區的高X肉烤肉店吃到的蒸蛋有”操灰搭”的味道之後, 對韓國的蒸蛋有很大的陰影, 但是抱著愛冒險的心今晚再度給它點下去。上桌之後立馬就先挖一口來吃, 立馬驚呼, 真的有夠好吃的(比蓋瑞之前在韓國吃到的還好吃, 真心不騙), 吃友們也立刻開挖, 一致獲得大家的好評, 而且就算吃到最底部還是很好吃, 且底下吃到的口感和最上面的完全不一樣, 可以說每吃一口都有不同驚喜, 拜託大家有來這裡一定要點來嚐嚐。

馬鈴薯煎餅 감자전 NT$150
這一道是店員聽錯誤點的, 但是既來之則吃之, 沒想到竟然出乎意地的很好吃, 推薦必點。

有在看韓綜實境節目的人應該多少對馬鈴薯煎餅的製作方式有一個概念, 要吃它之前的前置作業真的有夠麻煩。簡單講就要先把削過皮的馬鈴薯弄成泥靜罝之後去除上層的水份, 再將底下的馬鈴薯澱粉加少許鹽下鍋煎至金黃即可。草屋 Agave House的這道馬鈴薯煎餅雖然沒有煎到很酥脆, 但是因為店家獨特的調味讓它不沾醬都很好吃。如果想要吃脆一點的建議可以在點餐時交待店員。

三層肉飯捲 삼겹살김밥 NT$150
飯捲可以說是韓國的平民小吃之一, 這道裡面包了很大塊煎過的三層肉, 很可以, 推推。建議上桌之後盡速完食它。



泡菜煎餅 김치전 NT$180
這一道說真的還滿不錯吃的, 雖然看起來紅通通, 但實際吃起來並不會太辣, 表面雖然沒有煎到恰恰, 但是久放也不會軟趴趴的, 吃起來有一股Q勁, 有推, 缺點就是價格很不美麗。


起司泡菜炒飯 치스김치볶음밥 NT$200
老實說, 這一道炒飯雖然還不錯吃, 但是價格快要逼近鼎X豐, 也是有點母湯。紅通通的泡菜炒飯裡面藏有魔鬼”起司”, 在微辣之中多了微微的奶香味, 好吃。


炒油年糕 기름떡볶이 NT$180
這一款炒年糕真的很特別, 一般最常看到的99%都是辣炒年糕, 但是草屋 Agave House的這道是不辣的炒年糕, 而且是乾的, 超妙, 不過卻出乎意料地還好吃, 推薦給愛嚐鮮的人必點。


辣醬豆腐鍋 순두부찌개 NT$230
這一鍋雖然看起來紅通通, 辣度大概在小辣到中辣程度, 裡面的豆腐非常地嫩, 還吃得到肉末, 還不錯喝, 不過裡面加的料老實說有點空虛。哦, 對了, 如果是不能吃牛肉的人記得詢問店家這裡面加的是牛肉或豬肉哦, 一般來說在韓國店家如果沒有特別註明, 幾乎都是牛肉。



大醬鍋 된장찌개 NT$200
如果是不能吃辣的人建議可以點這鍋大醬湯, 裡面的馬鈴薯被燉煮到無敵鬆軟, 好好吃; 另外裡面也有加入櫛瓜塊, 菇類以及豆腐, 還不錯。


辣炒豬肉魷魚 오삼불고기 NT$280
這一道很下飯, 應該是今晚點的所有菜色裡面最鹹的, 很適合當下酒菜。


櫛瓜煎餅 애호박전 NT$180
這道煎餅是因為店員點錯後來再加點的。因為前面已經吃過馬鈴薯煎餅, 相比較之下, 這個櫛瓜煎餅幾乎就是馬鈴薯煎餅的靈魂點綴櫛瓜絲這樣。蓋瑞覺得櫛瓜絲的量沒有很多, 也因為沒有什麼調味, 所以吃起來的感覺就好像在吃馬鈴薯煎餅, 建議沾取店家附的醬汁會比較好吃一點。

韓式炒牛肉 소불고기 NT$250
韓國的炒肉幾本上都一定會加糖, 講究一點的還會加入新鮮磨碎的梨子汁下去醃漬, 所以吃起會甜是很正常的。如果不愛吃甜的人, 可以跳過不用點。

哈蜜瓜汽水 NT$60
這款還滿不錯喝的耶, 哈味喝起來不會太假。其它該點的啤酒, 燒酒, 馬格利就不特別介紹了, 來這裡就是全部都點起來。

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