蓋瑞的吃喝玩轉世界: 雄雄食社 | 使用在地食材製作的美味甜點 | 彩虹友善餐廳

2019年7月27日星期六

雄雄食社 | 使用在地食材製作的美味甜點 | 彩虹友善餐廳 | 2019年7月27日

【餐廳資訊】
雄雄食社
地址:台南市東區東光路二段152號
電話: 06-2099063
營業時間: 13:0~19:00 (週一, 二公休)
FB: https://www.facebook.com/XiongXiongSnack/

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今天要介紹的雄雄食社, 是蓋瑞其中一位吃友強烈推薦的, 她也算是雄雄食社的常客, 因為蓋瑞最近的吃喝續攤行程免不了好像都要找一間有賣甜點或咖啡的店來去坐坐, 所以今天就安排在結束 邦拿食作 (文章連結請按此) 後, 續攤來到雄雄食社。

一到店門口, 看到這熟悉的門面還有二樓外牆上的白色磁磚, 大叫: 這不是以前的”逗點咖啡”原址嗎? 蓋瑞在2012年時第一次吃到"逗點咖啡"的早午餐, 當時一吃就愛上, 只可惜美味的水準無法持續, 隔年再訪時, 整個餐點就走鐘了。入座之後詢問了店家才知道雄雄已開店4年多了, 可以推測出逗點咖啡至少也已歇業4年以上了。好, 這不是重點。

回到正題, 雄雄食社標榜99%以上選用台灣在地食材製作甜點和飲品, 所以常會有季節限定品, 想品嚐當季美味甜點就要趁早。底下介紹的幾樣甜點是今天點的, 說不定當大家看到這篇食記時, 已有幾樣甜點不再供應囉, 那就看照片解渴吧。

瑰妃跑跑 NT$150
如果看到蛋糕櫃內有這個的話, 推薦必點！

粉紅色的紅麴蛋糕, 搭配荔汁果肉與有機玫瑰做成的鮮奶油, 一端上桌就可以聞到玫瑰的香氣, 嚐起來也是玫瑰香滿滿, 混合著荔汁果香以及鬆軟的蛋糕體, 整個就是非常MATCH和高雅。

比較特別的是, 如果單吃在上層的玫瑰鮮奶油, 其實會嚐到淡淡的苦味, 且吃得到玫瑰花瓣, 但是如果是一整塊蛋糕的所有原素全部入口的話, 卻又嚐不出苦味, 這點實在是非常厲害, 店家應該是有精心的計算和設計。

老頭兒 NT$140
如果敢吃芋頭的人, 這個也是推薦必點！

其實蓋瑞不是會主動點任何與芋頭有關的食物, 要不是吃友點了這道和大伙一起SHARE的話, 可能就要錯失這美味的蛋糕了。這道的芋頭泥嚐起來芋頭味非常的溫順, 不會過於濃厚到讓人無法接受, 但是又存在感十足, 搭配柔滑的卡士達布丁, 也是讓人一口就瞬間被融化, 一嚐就愛上。

花烏厚厚
這道蓋瑞也是推薦必點！因為這款是兩點左右才放到蛋糕櫃裡, 所以蓋瑞沒有拍到價格, 反正不是$140就是$150囉。

這款的蛋糕體是巧克力口味, 鮮奶油則是碳培烏龍味, 最上層棕色的部份則是花生醬。這三種味道很鮮明的食材搭在一起, 出乎意料的合拍, 混搭得很完美, 不會搶了各自的特色, 好吃。

芒果雞蛋花 NT$140
這款的蛋糕體和其它幾款不同, 它嚐起有更多的澎鬆感, 且上頭還有細細的糖粉, 味道很像蓋瑞小時候吃過的一種雞蛋捲蛋糕, 外面灑滿了大顆糖粉的那種。搭配著夾在中間的新鮮芒果顆粒, 還不錯吃。

金牛跑跑NT$140
裝飾在鮮奶油上頭的芒果花以及奇異果為視覺帶來不錯的效果, 清爽不浮誇。不甜膩的鮮奶油搭配芒果顆粒以及鬆軟的蛋糕, 一口咬下完全不會有任何負擔, 可以一口接一口完食。

一開始以為雄雄食社有提供咖啡飲品, 結果看了菜單才發現沒有, 而是以茶類為主, 且菜單上沒有甜點選項哦, 當天供應的甜點會直接擺在蛋糕櫃裡, 點完飲品可以順便點甜點。蓋瑞和吃友們都覺得雄雄食社的甜點表現較亮眼, 今天點的茶飲除了修女茶味道較重之外, 其它味道都偏淡, 即使做成拿鐵也奶味大於茶味, 比較不對我們的胃, 底下就放上照片供大家參考, 就不特別介紹各自是哪種飲品品名和價格了。不過建議如果有點甜點或鹹派的人, 可以順便點一杯飲品, 因為可折NT$40。