蓋瑞的吃喝玩轉世界: 微笑日作菓子 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南下午茶 | 台南深夜甜點

【餐廳資訊】
微笑日作菓子
地址: 台南市南區永成路三段501號
電話: 06-2648669
營業時間: 平日14:00~22:00 (假日到21:00, 週一, 二休)
FB: https://www.facebook.com/微笑日作菓子-196798317171327/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

台南市南區近期在輕食甜點這一塊似乎也越來越多人加入戰局。不過今天要介紹的微笑日作菓子不算是新店, 是近年才搬到現址, 放在口袋名單中很久, 幾個月前的週五夜晚曾經撲空一次, 因為提早完售。終於在今天與同學相約在吃完一緒二咖啡 Café Isshoni (文章連結請按此) 後, 續攤到距離不遠的微笑日作菓子。

底下是蓋瑞之前到台南南區另兩間甜點店的食記供大家參考:

Perfe'dough (文章連結請按此)

cafe_de_piecesofpeace寧靜森林 (文章連結請按此)

下午茶套餐 NT$250
如果是下午時段前來, 然後又什麼都想要吃的人就直接點這個下午茶套餐吧, 它應該是蓋瑞到訪那麼多間甜點店以來CP值最高的一個甜點套餐。包含飲料, 瑪德蓮, 費南雪, 3吋塔, 巧克力蛋糕, 香磅蛋糕, 香草冰淇淋, 安內一個SET是不是很超值！！重點是又不錯吃。

3吋塔
今天選的3吋塔是哈蜜瓜口味。老實說, 這綠色哈蜜瓜還真的有夠不甜, 硬硬的, 只有拍照效果不錯。但是呢, 撇開哈蜜瓜不說, 它底下的餡料和塔皮應該是目前為止吃到這類的水果塔排名前三的, 有夠好吃, 獲得蓋瑞和同學們一致的認可, 讚。

瑪德蓮/費南雪
這瑪德蓮也是認真好吃的那種。前幾個月被某間平價咖啡的瑪德蓮嚇死, 差點對它有揮之不去的陰影, 還好微笑日作菓子的瑪德蓮讓蓋瑞對它重拾信心, 因為要做到好吃的很少啊; 而費南雪應該是繼在 萃行咖啡 (文章連結請按此) 之後再次吃到讓蓋瑞覺得好吃的, 同學也覺得它很不賴。

巧克力蛋糕
這個巧克力蛋糕大推。紮實之中還帶有濕潤感, 且巧克力味非常濃, 拿來沾過甜的香草冰淇淋很剛好。

香草冰淇淋
這個香草冰淇淋說真的太甜了, 蓋瑞和同學都無法完食它; 在冰淇淋下方的是2種口味的磅蛋糕, 一個是肉桂, 一個是抹茶。肉桂真的是很中蓋瑞的胃, 味道極濃; 抹茶也不錯, 吃得出來抹茶的微苦味; 而在磅蛋糕左邊的是一口酥, 裡面有包葡萄乾, 其實還不錯吃。

芒果千層 NT$180
在吃完微笑日作菓子的這個法式千層之後, 蓋瑞終於明白之前吃到的跟它相比, 完全就不在同一個層次, 也難怪因為之前吃法式千層的狼狽經驗, 讓蓋瑞有好長一段時間都對它敬而遠之。

首先, 它的擺盤方式蓋瑞就要先給它一百分。為了方便食用, 微笑日作菓子直接將千層酥採用”直立式”的擺盤方式, 而不是將它平放往上疊加。這樣的好處是可以不用因為平放往上疊的關係, 要吃(切)之前還要先將它推倒,,直立擺放就可以直接切。再來, 因為它的千層夠酥脆, 用刀子輕輕切下, 對, 真的不用太大力, 就可以輕易分割, 而且並不會掉下太多削削或是解體, 這個也是另一個要給讚的地方。

因為直立擺放的關係, 這是蓋瑞吃法式千層派最優雅的一次, 輕易切割, 大口享受美味。它最重要的靈魂人物 “千層酥”, 不會過硬, 不會過厚, 恰到好處的薄脆, 不會因為外力就四分五裂, 大推。

可麗露 NT$50
店家會先詢問想要吃的口感, 無條件當然是要吃脆的啊！這是蓋瑞繼 影咖啡(文章連結請按此) 以及 Kodaya (文章連結請按此) 之後, 再次吃到外層是脆的可麗露了。不過目前蓋瑞心目中的第一名仍然是影咖啡的可麗露。微笑日作菓子的可麗露蓋瑞覺得如果內餡再多一點酒香味會更加分。