蓋瑞的吃喝玩轉世界: Dreamcatcher追夢者‧手作烘焙工作室 | 台南甜點 | 台南深夜甜點 | 台南烘焙

【餐廳資訊】
Dreamcatcher追夢者‧手作烘焙工作室
地址: 台南市東區府連東路22巷40號
電話: 0987321751
營業時間: 17:00~24:00 (店休不定請關注店家IG公告)
IG: https://www.instagram.com/2019dreamcatcher/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

週五的夜晚在例行性的與吃友吃完晚餐之後, 繼續續攤到甜點/咖啡店在這近一年的狂吃狂喝行程裡似乎已經變成一種慣例, 所以對於在夜晚開到晚一點的甜點/咖啡店的需求非常高啊。當蓋瑞於去年底在IG發現Dreamcatcher追夢者‧手作烘焙工作室時就立馬把它放到口袋名單裡, 今天終於來訪。

底下先提供蓋瑞曾寫文介紹的甜點或咖啡專賣店供大家參考:

Mi Cazuela 移動的鍋子(文章連結請按此)

Perfe’ dough (文章連結請按此)

無責任 Irresponsible (文章連結請按此)

加加家珈琲-Jiajaya Coffee (文章連結請按此)

品蓬咖啡 Pinpong Coffee (文章連結請按此)

cafe_de_piecesofpeace寧靜森林 (文章連結請按此)

Eyes Drinks (文章連結請按此)

Belonginn (文章連結請按此)

HO-YO Cookies (文章連結請按此)

Revivial Coffee Roasters 溫故知新咖啡館 (文章連結請按此)

Kadoya喫茶店 + 桑原商店 (文章連結請按此)

gui gui foodie 貴貴腹地 (文章連結請按此)

镹 coffee‧dessert (文章連結請按此)

胖福 PANFU (文章連結請按此)

H&H 他她 (文章連結請按此)

St. 1 Café / Work Room一街咖啡 (文章連結請按此)

萃行咖啡館 Atelier Pure Café (文章連結請按此)

說說甜點 murmuer patisserie (文章連結請按此)

A ROOM (文章連結請按此)

Kaffuns Brew Coffee 極萃咖啡 (文章連結請按此)

Heureux_屋hu (文章連結請按此)

Kizuna Cafe' (文章連結請按此)

小房子咖啡 L.M. cafe (文章連結請按此)

喝我咖啡 Hold My Café (文章連結請按此)

就愛咖啡 J’aime Café (文章連結請按此)

雄雄食社 (文章連結請按此)

二子 asleep coffee bar(文章連結請按此)

穿牆貓 Cat Traveller Café (文章連結請按此)

Akatsuki 曉咖啡 (文章連結請按此)

真心關懷俱樂部 (文章連結請按此)

Coffee Cafe 咖啡珈琲 (文章連結請按此)

握咖啡 OH Café (文章連結請按此)

納咖啡烘豆室 (文章連結請按此)

我們家 OUR HOME RESTAURANT (文章連結請按此)

有邑家 Home from Home Café (文章連結請按此)

肥貓咖啡館 (文章連結請按此)

TN SPACE-NSN (文章連結請按此)

貳林 (文章連結請按此)

貝殼沙沙 Art Space & Café (文章連結請按此)

台南老宅蜂大咖啡 (文章連結請按此)

A J法式料理 AJ BISTRO (文章連結請按此)

LA ONE cafe (文章連結請按此)

Dreamcatcher追夢者‧手作烘焙工作室的店非常小, 只有2組座位, 一個雙人座以及吧枱後方的和室區, 非常的迷你。因為實在是太好奇了, 鼓起勇氣詢問老板娘才知道這裡是老板娘租下自住也當作烘焙工作室, 至於為何選在這小巷弄裡, 現實考量當然是因為租金較便宜囉。

巴斯克乳酪 NT$70

終於在cafe_de_piecesofpeace寧靜森林(文章連結請按此)之後,再次吃到與它非常接近的美味巴斯克乳酪蛋糕了。Dreamcatcher追夢者‧手作烘焙工作室的巴斯克乳酪使用了法國Le Gall cream cheese 及澳洲 Philadelphia cream cheese 和Lescure 35%無糖的鮮奶油及印尼香草籽製作而成, 吃起來帶有微微焦糖布丁香, 底層和邊緣微烤焦讓它吃起來不單調, 且這個佛心價格和它的美味度CP值很高, 推薦必點。

草莓巧克加塔 NT$150

蓋瑞完全是衝著黑板上最後一個字”酒”而點的, 果然沒有讓人失望。

現在已接近草莓季的尾巴, 所以這幾個禮拜吃到的草莓已經沒有之前吃到的好吃了, 但這不重要, 重要的是, 當蓋瑞挖起這個塔上的白色奶油花起來嚐味道的時候有嚇到, 連奶油都有酒味, 使用的是Myers's 蘭姆酒與Lescure 35%無糖的鮮奶油下去製作; 而另一個厲害的就是切開塔後裡面的Cacao Barry 70% Saint Dominque苦甜巧克力, 整個吃起來就是很大人味啊, 讚。

苦甜巧克力慕斯 NT$130
當蓋瑞在苦甜巧克力慕斯和抹荼巧克力慕斯間猶豫不決時, 詢問了帥氣又美麗的老板娘意見, 因為不愛吃太甜, 老板娘就推薦了這道苦甜巧克力慕斯。如果是和蓋瑞不愛吃太甜的, 這道點起來就對了, 它一入口後的味道讓蓋瑞想起和以前有流行過一陣子的松露巧克力的味道很像, 就是大人味的苦甜巧克力, 大愛。

焦糖烤布蕾 NT$60
在吃過這麼多家甜點店的布丁 / 烤布蕾之後, 蓋瑞和吃友都覺得這個還好。

伯爵紅茶 NT$40
這杯伯爵紅很可以！喜歡喝伯爵茶的人可以點來喝, 雖然單價不高, 但還滿有水準的, 尤其是做成冰的之後喝起來不會澀, 讚。

拿鐵咖啡 NT$80
這杯也是誠意十足。餐點製作區不大還能端出這樣一杯還不賴的拿鐵, 甚至還用心的打出冰奶泡, 這點就要大力按讚。

目前店裡有一隻暫時寄宿的老狗"斑斑", 牠非常的親人, 當蓋瑞和吃友準備進到店裡後方的和室入座時, 牠竟然用身體在所有人的小腳磨擦過一遍, 是在佔地盤嗎? 哈哈哈...

老板娘也很有心的自己烤製斑斑的小零食, 放心的讓蓋瑞和吃友餵食斑斑。這個狗骨頭形狀的小零食真的很香, 香到蓋瑞一直很想偷吃一塊看看, 但是看到斑斑渴望零食的眼神只好作罷, 克制自己不能跟毛小孩搶牠們的專屬食物啊！

Dreamcatcher追夢者‧手作烘焙工作室因為老板娘自己也不愛吃太甜, 所以基本上甜點都不會做到太甜, 很對蓋瑞的胃; 而飲品也在水準之上, 推薦給大家。目前尚未開放訂位, 但可以於到訪前電洽詢問是否有空位; 如遇有下組客人等候, 用餐時間為90分鐘哦, 請特別注意。至於要怎麼走到店家, 請到店家的IG點進精選動態即有詳細介紹。