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2021年1月15日 星期五

杏本善 SINGBENSHAN | 杏仁茶 | 台南下午茶 | 台南咖啡 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡 | 2021年1月15日

【餐廳資訊】
杏本善 SINGBENSHAN
地址: 台南市中西區西門路二段372巷8弄4號
電話: 06-2239591
營業時間: 14:00~22:00 (週三休)
FB: https://www.facebook.com/SingBenShan

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今天晚上不喝咖啡, 改喝杏仁茶。原本在國華街大菜市場裡的杏本善搬家囉, 新址有了自己的店面, 內用空間也增加了很多很多, 冬天晚上想要喝杏仁茶也不用害怕在開放空間吹冷風。

番紅花蜜桃濃杏仁 NT$130
這是蓋瑞點的, 基本上就是用底下要介紹的濃杏仁再加入店家自製的蕃紅花蜜桃醬。先來說說杏仁茶本身吧, 杏本善的杏仁茶沒有蓋瑞很害怕的那種濃到喝下去會有咬舌感以及很可怕的掃廁所洗劑的味道, 反而是淡淡的杏仁磨成粉泡來的清香。雖然說是濃杏仁, 不過味道倒是沒有濃到很誇張, 蓋瑞和吃友們都覺得可以再濃一點點會更好。
而加入的番紅花蜜桃醬, 有很獨特的香氣, 甜度很低, 和杏仁茶搭配一起喝還滿不錯的, 不過如果果醬再多一點點會更讚。底下照片可以看到有一根細細紅色像線的東西, 它就是番紅花本人。蓋瑞幾年前出差到伊朗拜訪客人時有喝過用番紅花泡的飲品, 番紅花像是不用錢的一樣, 客人加了好多進去, 有夠奢侈, 因為伊朗是全世界最大的番紅花生產國。

濃杏仁 NT$110

蛋蛋的杏福 NT$115
這碗只能做熱的, 很適合在寒冷的冬天夜晚點上一碗, 裡面家入打散的蛋花, 很像在喝玉米濃湯, 跟杏仁茶搭在一起違和感不大, 還滿不錯喝的。




蜜香紅茶 NT$100


蜂蜜檸檬吐司 NT$85
這個推薦必點！必點！必點！店家介紹這一個口味很多人點, 所以蓋瑞也跟著點一個來吃看看, 原本沒有很期待, 結果一吃驚為天人, 蜂蜜檸檬醬也調的太好了吧, 檸檬香氣足, 酸度是會讓人一吃稍微五官揪在一起的酸度, 加上蜂蜜的畫龍點睛, 很讚。而吐司是使用布里歐吐司, 奶香味很足, 也很鬆軟, 好吃。



奶油吐司 NT$70
烤到表面微微焦的布里歐吐司, 抹上店家給得很大器的奶油, 也是不錯吃。

日式雪花糕 NT$50


底下提供菜單供大家參考。

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底下提供蓋瑞曾寫文介紹的甜點或咖啡專賣店供大家參考:















小房子咖啡 L.M. cafe (文章連結請按此)

真心關懷俱樂部 (文章連結請按此)
Coffee Cafe 咖啡珈琲 (文章連結請按此)
握咖啡 OH Café (文章連結請按此) 納咖啡烘豆室 (文章連結請按此)
Lin Coffee 麟咖啡 (文章連結請按此)

杏本善 SINGBENSHAN (文章連結請按此)




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Hej熟成咖哩 | 台南咖哩 | 台南咖哩飯 | 台南香料咖哩 | 台南日式咖哩 | 2021年1月15日

【餐廳資訊】
Hej熟成咖哩
地址: 台南市中西區法華街7號
電話: 06-2150667 (無訂位服務)
營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~19:00 (公休不定)
FB: https://www.facebook.com/Hejcurry/

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咖哩應該是很少有人不愛。這一兩年踩了台南不少間有賣咖哩飯的店, 大概可以區分為日式咖哩, 東南亞咖哩, 印度咖哩 (印度咖哩應該也是可以歸類在南洋咖哩裡面), 港式咖哩等等, 今天則是要來介紹新開沒多久, 重新調整過店內內用座位的文青咖哩飯專賣店 : Hej熟成咖哩。

底下先提供提供蓋瑞之前有寫文介紹有賣咖哩飯的店供大家參考:

咖哩鬥陣 (文章連結請按此)

gui gui foodie貴貴腹地 (文章連結請按此)

老實媽媽泰式家常菜(文章連結請按此)

植感大叔的日常 (文章連結請按此)

一仁手食堂 (文章連結請按此)

Dennis印度餐廳 (文章連結請按此)

咖哩大叔 (文章連結請按此)

Classic taste 港味 (文章連結請按此)

老吳冰室 (文章連結請按此)

噢酷食所 (文章連結請按此)

暫停。慢食 (文章連結請按此)

魚小璐和洋廚房 (文章連結請按此)

肉肉控 (文章連結請按此)

Cocokara 湯咖哩スープカレー (文章連結請按此)

畬然自得 (文章連結請按此)

底下這間是蓋瑞和同事們這幾個月中餐外送咖哩的心頭好, 雖然沒有寫文章介紹, 但還是私心放一下店家的IG連結供大家參考:

小食 (IG 連結請按此)


經典熟成咖哩牛 NT$230
這是內用價格, 外帶價為$180, 內容物也有點不同。內用有附熱烤洋芋泥, 溏心蛋, 拖鞋麵包, 蔬菜, 飲品; 外帶則附有溏心蛋以及熱烤洋芋泥。

這裡的咖哩是以70%的香料咖哩+30%的日式咖哩融合而成, 入口有蕃茄與紅酒的微酸與香氣, 接下來則能嚐到由紅蘿蔔與洋蔥的甜焦香味, 並帶著各種辛香料的多層次味道以及微辣感, 是吃起來很不無聊, 很豐富的咖哩, 搭配著煎過的牛肋條一起吃, 很是滿足啊。

附餐的拖鞋麵包蓋瑞個人很愛, 外脆內Q軟有勁, 一小塊實在有點吃不過癮啊; 飲品則是南非國寶茶, 加了很微微的糖調味, 因為還滿常喝的, 所以是可以想像的味道; 今晚的溏心蛋有點過熟了; 蔬菜雖然不多, 但搭配淋在上面的胡麻醬很好吃; 烤洋芋泥很有誠意, 大愛。


經典熟成咖哩雞 NT$230
不能吃牛但又想吃肉的人就點這個囉, 煎過的嫩雞腿肉吃起來只要沒有雞的hen咪就先給過。



私房花生厚片 NT$50
飯後一定要來個甜點的, 拜託大家這個必點必點必點！先在已經預切好6小片的厚片吐司上面抹上奶油之後再塗上一層厚厚的, 帶有花生顆粒的私房花生醬, 烤到表面微焦糖化, 吃起來不會過份甜膩, 因為有花生的顆粒, 增加了吃起來的口感豐富性, 大推。





底下提供菜單供大家參考。目前店內最新調整過的座位共有6個, 全部都是面牆而設的吧枱座位, 一邊為4人, 另一邊則為2人, 已無提供預約服務, 採現場候位。

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