【餐廳資訊】
岸 海產叻沙麵
地址:台南市中西區金華路四段137號
電話: 0968883660
營業時間: 18:00~24:00 (週三休以及不定休,請關注店家FB)
FB: https://www.facebook.com/岸-海產叻沙麵-442294986529219/
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蓋瑞和吃友們踩點台南南洋料理餐廳仍持續進行著, 今天選了一個賣著新加坡叻沙麵以及海南雞飯的攤車。雖然是攤車, 但是供應的餐點美味不打折。
底下先提供蓋瑞之前吃過的南洋料理餐廳文章連結供大家參考。
咖哩鬥陣 (文章連結請按此)
無責任 Irresponsible (文章連結請按此)
加加家珈琲 (文章連結請按此)
Mai 馬來西亞風味館 (文章連結請按此)
1958老洋房餐廳 (文章連結請按此)
BULA冷油咖椰吐司 (文章連結請按此)
非茶碳烤咖椰吐司 (文章連結請按此)
涮嘴沙嗲 (文章連結請按此)
熨斗目花珈琲 珈哩 (文章連結請按此)
一三九美食坊 (文章連結請按此)
Laksa House叻沙屋 正宗馬來料理 (文章連結請按此)
新加坡海產叻沙麵 NT$140
既然店名都叫海產叻沙麵了, 來這裡用餐, 這碗新加坡口味的叻沙麵就是必點。而這碗叻沙麵也是蓋瑞目前在台南吃到個人最喜歡的。
這碗的海鮮料有小卷, 鮮蝦, 蛤蜊, 食材非常新鮮, 尤其是小卷, 吃起來非常的Q脆。
麵體選用的有點類似拉麵微捲的麵體, 可以吸附住叻沙的湯汁。一碗好不好好吃的叻沙, 湯頭當然就是它的重點靈魂人物, 岸 海產叻沙麵的叻沙因為加入了海鮮一起煮, 所以多了海鮮的鮮味, 另外嚐起來又多了一點點微酸的味道, 喝起來非常有層次感, 在炎熱的夏天來上一碗完全不會有太大的負擔, 多喝幾口都不會膩, 所以目前榮登蓋瑞心目中第一名的叻沙麵。
海南雞飯 NT$100
這道也是推薦必點。店家選用當日現宰的台灣雞腿製作, 能不能吃到就要看當天運氣。雞肉處理得非常軟嫩, 但是沒有蓋瑞最害怕的雞腥味。建議可以先不要沾醬吃原味, 之後再沾取店家附的2種醬料。要特別介紹其中附的綠色沾醬, 是用蔥和薑製成, 不會過鹹, 薑的味道也不會太重搶走蔥的味道, 拿來沾雞肉或是沾日式關東煮都很MATCH。
另外, 這道的另一個重點是這碗香蘭雞汁飯, 淡淡的雞汁鹹香混合著微微的香蘭葉獨特的香味, 即使只是光吃這碗飯都很可以。
接下來底下是蓋瑞和吃友們點的南洋日式關東煮, 幾乎全部都點了一輪。 店家強調關東煮皆為日本進口的頂級鍋物, 確實吃起來也是很不賴, 底下放上照片供大家參考, 就不一一評論了。
奶油起司薩芝瑪 NT$50
這個雖然不怎麼便宜, 但是還滿值得點來嚐鮮的。它的外表看似很像一般的甜不辣片, 但咬下一口才發現裡面包了滿滿的奶油起司, 不錯吃。
三角野菜豆腐 NT$20
起司南瓜球 NT$25
手工黑輪 NT$10
整體而言, 岸 海產叻沙麵是會讓蓋瑞吃完之後想要一訪再訪的好店。攤車座位不多, 大約十個左右, 建議可以在開攤之前先到以吃到第一輪, 否則可能要等上一段時間, 不然就建議外帶回家享用。底下提供菜單供大家參考。
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