蓋瑞的吃喝玩轉世界: Ricci Pizza | 台南披薩 | 台南義大利披薩 | 台南義式料理 | 台南義大利料理

2026年4月24日星期五

Ricci Pizza | 台南披薩 | 台南義大利披薩 | 台南義式料理 | 台南義大利料理 | 2026年4月24日

【餐廳資訊】

Ricci Pizza

地址: 台南市東區生產路385號

電話: 06-2671071(可訂位)

營業時間: 11:00~14:30 ; 17:00~19:30 (週二休, 週三~六晚餐有營業, 以店家公告為準)

IG: https://www.instagram.com/ricci_pizza/

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幾個月前看到這篇要介紹的 Ricci Pizza 開始營業的消息就一直想要儘快安排來吃, 不過因為它的餐點內容一個人實在吃不了幾樣, 就這樣放了幾個月之後終於等到今天有機會約同學一起來晚餐。在這之前蓋瑞先一個人跑去在奇美博物館附近的 Ricci Caffe (食記連結請按此) 吃義大利麵, 留下還不錯的印象, 所以非常期待今晚的披薩大餐。

辣味沙拉米10吋披薩 NT$280

原本還看不起這一道, 因為想說沙拉米就是普通的臘腸, 就算是辣味的是能有多好吃? 結果咬了一口馬上就被它收服, 而且不誇張, 個人覺得這個口味的披薩完全可以排進目前為止吃過前三名好吃的。先來稱讚一下店家的披薩餅皮, 是軟Q有嚼勁的薄皮披薩, 單吃餅皮都覺得很好吃, 可以很明顯的咀嚼出麵粉的迷人香氣; 再來就是店家選用的辣味沙拉米, 鹹度是一定有的, 但是與塗抹在餅皮之上的蕃茄醬一起品嚐後, 沙拉米的鹹度在蕃茄紅醬的襯托之下變得柔和又親人, 加上一點點微辣的味道更讓整塊披薩吃起來不會覺得很膩口, 是讓人一吃就很難忘懷的迷人滋味。當然店家最後灑在披薩上的起司也是沒在手軟, 剛出爐現吃就是隨便拿片披薩起來就有牽絲的效果, 推薦大家有來一定要必點這個口味。

起司三重奏10吋披薩 NT$270

喜歡吃有拉絲感起司披薩的人, 直接無腦點這個就對了, 可以吃得很過癮啊。

炸鑲肉橄欖 NT$100

如果一定要點一份除了披薩以外的小鹹點心的話, 這一道推薦必點！一份大概5~6顆約小鳥蛋大小的炸肉球, 裡面包著處理到極細碎的肉末, 混和著一樣被處理到極細小的綠橄欖下去油炸。傳統的作法是把綠橄欖切開但不切斷, 去籽之後包入與香料拌炒過的肉末後再裹粉油炸, 作法非常耗時。Ricci Pizza 的這一道蓋瑞不確定是否外層是去籽的綠橄欖下去製作, 但還是一樣好吃啦, 推薦大家一定要點。

香煎櫛瓜炸披薩 NT$90

如果想要吃多一點披薩口味的或許可以考慮炸披薩品項, 小小一份但也夠2~4人分食嚐嚐味道。炸過的披薩其實吃起來還是QQ的, 不說的話並不會覺得有炸過。在炸過的披薩麵團上先抹上店家自製的櫛瓜醬, 嚐起來其實沒有太多調味, 幾乎就是櫛瓜本人的清爽味道; 之後再疊加上與義式香料煎過的薄櫛瓜片, 整個一起入口就是櫛瓜本人在口中大爆炸, 但又完全不會讓人有負擔, 推薦可以點來嚐鮮。

提拉米蘇 NT$140

羅馬茄汁炸米球 NT$55/顆

這2樣蓋瑞在幾個月前在Ricci Caffe (食記連結請按此) 用餐時也有點過。炸披薩球個人覺得可點可不點, 今晚因為同學們沒吃過, 所以點一個給她吃看看, 基本上就是拌了紅醬及一點點肉末以及裡面有包起司的炸米飯球, 味道個人覺得還好; 而提拉米蘇還是一樣的好吃, 即使它是沒有酒精的版本, 還是好吃到讓蓋瑞想再吃它好幾次, 推薦大家一定要點來吃看看。