蓋瑞的吃喝玩轉世界: 臺南．特有種商行 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南下午茶 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡

2021年4月17日星期六

臺南．特有種商行 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南下午茶 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡 | 2021年4月17日

【餐廳資訊】
臺南．特有種商行
地址: 台南市中西區正興街71號
電話: 06-2218720
營業時間: 11:30~21:30 (週二休)
FB: https://www.facebook.com/RealgutsCafe.Tainan

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結束了今天的晚餐 和が家日式家庭料理 (文章連結請按此) 之後, 和同學飯後散步走到正興街, 原本是要續攤到 乜料茶居 (文章連結請按此), 想要再次品嚐讓蓋瑞思念已久的菠蘿油, 結果, 大概19:40轉進正興街口就已經看到排隊的人龍, 想當然爾應是吃不到了, 因為不想浪費時間在排隊上面, 趕快IG上搜尋附近的口袋名單, 最後決定到相距不遠的臺南．特有種商行續攤。

先來個結論。如果是魏德聖導演的粉絲的話, 一定要來這裡吃吃坐坐看看, 這裡面二樓和三樓都有擺設一些魏導拍攝電影的道具, 然後也可以近距離親眼目賭一下金馬獎獎座。而這裡的甜點真的出乎意料之外地讓人一吃就為之驚艷, 今晚點的每一個都很不錯吃, 而無緣的小酒鬼布丁相信應該也是不會讓人失望才對。

酸甜人生磅蛋糕 NT$120
伊斯尼奶油, 法國杏仁粉, 台灣青檸糖霜
這一個磅蛋糕應該是蓋瑞目前為止吃過口味最特別的, 沒想到檸檬可以和杏仁搭在一起。蓋瑞吃第一口的時候超狐疑的, 為什麼在檸檬磅蛋糕裡面會出現微微的杏仁味, 立刻請同學也趕快吃看看, 然後想起來有拍菜單, 就趕快看一下, 沒想到食材裡面還真的有杏仁粉, 兩個搭在一起一點都不違和, 很不賴, 推推。然後原本也很怕淋在磅蛋糕上的糖霜會很甜, 結果也不會, 甜度還滿低的; 而附上的鮮奶油和下一個要介紹的香草鮮奶油兩者嚐起來其實不太一樣, 蓋瑞個人偏好伊斯尼奶油多一點。

京都抹茶朗莎 NT$140
日本京都治光純抹茶, 白巧克力, 手工香草鮮奶油
蓋瑞如果沒記錯的話, 店員說朗莎的質地是介於磅蛋糕和布朗尼中間, 實際吃起來蓋瑞也不知道要如何形容, 真的和布朗尼不太像, 但也不是磅蛋糕的口感, 有興趣的人可以點來吃看看, 還滿不錯吃的。

熱熱吃的經典布朗尼 NT$130
77%迦納生可可, 手工黑糖鮮奶油
回烤後的布朗尼, 使用77%的迦納生可可製作, 很大人味, 甜度不高, 而附上的黑糖鮮奶油對蓋瑞來說雖然沾來吃的第一口覺得還不錯, 但是多吃幾口之後就覺得有點膩, 所以後來都單吃布朗尼, 不然就是沾另外兩盤甜點附的鮮奶油。