蓋瑞的吃喝玩轉世界: 厝かぬしや | 厝珈啡 | 台南玉子燒 | 台南三明治 | 台南深夜食堂 | 台南宵夜 | 台南深夜美食 | 台南深夜咖啡

2021年4月9日星期五

厝かぬしや | 厝珈啡 | 台南玉子燒 | 台南三明治 | 台南深夜食堂 | 台南宵夜 | 台南深夜美食 | 台南深夜咖啡 | 2021年4月09日

【餐廳資訊】
厝かぬしや
地址: 台南市北區北華街248號
電話: 無
營業時間: 週五~週一:19:30~01:00
IG: https://www.instagram.com/tsuo.ka/

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專精一件事, 把它做到極緻, 就如同日文裡的”一生懸命”的職人精神, 只賣一個食材的料理照樣可以開店。今晚結束了 貓島廚房 (文章連結請按此) 的晩餐之後, 走路續攤到白天是 “厝珈啡”, 目前晚上搖身一變為厝かぬしや, 專賣玉子燒料理。

沒想到光是一個玉子燒料理也能變出好幾道不同菜色, 厲害的是, 老闆端出來的每一樣玉子燒不管是口感或是味道都不盡相同, 幸好蓋瑞和吃友的習慣就是盡量全品項制霸, 所以今晚吃得開心又滿足。

三文治 NT$140 / 內用
如果想要有一點飽足感的, 蓋瑞建議可以點這一個厚蛋燒三明治。雖然它看起來很普通, 就是簡單的吐司夾上厚厚的嫩蛋, 但它就是有一股神奇的魔力, 讓人一吃就愛上。吐司濕潤又鬆軟, 點綴在厚蛋上面的美乃滋提供了鹹酸甜的調味, 有夠好吃, 大推。內用搭套餐還有一杯紅茶, 其實整個完食也是有一點點飽足感的。今晚很可惜的因為白天的厝珈啡老闆公休, 導致晚上的厝かぬしや的咖啡無供應商, 就這樣和厝珈啡的黑咖啡無緣。

因為剛好吃友另外外帶了一份三明治, 所以拍一下外帶盒給大家參考參考, 純白的紙盒, 很有質感內。

出汁玉子 NT$120 / 單點
這一個是後來蓋瑞加點來跟吃友們一起Share的, 真的是很慶幸有加點它, 因為它真的很讚啊！然後很後悔沒有點套餐搭配店家的湯品, 因為蓋瑞在IG上面看到其他人PO的湯品照片看起也是很不賴的樣子。

這一道一端上來, 蓋瑞最先聞到的就是老闆現磨的蘿蔔泥的清香味, 老闆告知這一道可以單吃也可以淋附上的醬油後再吃。在用筷子夾斷玉子燒時, 瞬間包覆在裡面的湯汁就流了出來, 如果說湯汁很多那就太誇張, 但飽含的湯汁在受到外力之後會少量溢出也是事實。蓋瑞建議可以先吃原味, 再來原味加蘿蔔泥, 最後原味的玉子燒淋上醬油, 一玉子可以4吃, 享受不同的風味變化。不得不說, 淋上醬油之後產生的美味化學變化得到蓋瑞和吃友們的一致讚賞, 當然, 它的原味就已經很強大了。

厚蛋燒 NT$60 / 內用
這一個真的是名副其實的厚蛋燒, 有夠重, 有夠厚。老闆說這一個很適合放冷了之後再吃, 不過蓋瑞照樣先給它熱熱吃一口, 也是很好吃啊！有點甜甜的, 有點結實飽滿, 這如果是蓋瑞自己點來吃的話, 大概會沒辦法把它放到涼再吃, 因為會忍不住一口接一口啊。

玉子堡 NT$140 / 內用
這一個也是飽足感系列的, 然後再多一點點調味, 喜歡吃重口味的人可以點這一個。外面的堡回烤之後表面一點點微微脆, 裡面則是滿濕軟的, 搭配切片的玉子燒, 擠上大量的美乃滋以及加入大量的柴魚片和海苔絲, 咬下第一口有一種在吃章魚燒的錯覺, 哈哈哈, 不過它是好吃的玉子燒潛艇堡啦。內用搭套餐一樣附一杯好喝的伯爵紅茶。