【餐廳資訊】貓島廚房
地址: 台南市北區長北街157號
電話: 06-2234409
營業時間: 17:30~20:30 (週二~四休)
FB: https://www.facebook.com/isleofcatskitchen
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這一兩年的台南市北區的小巷弄裡非常的精彩, 店家越開越多, 每一間都很有特色, 真希望蓋瑞有全制霸的一天。2020年中蓋瑞到訪過的 燒肉難民營 (文章連結請按此) 旁邊, 最近新開了一間由一對香港夫妻開設的小餐廳, 供應家常口味的香港菜, 以及天然口味的義大利麵, 這一定要快快衝一波的啊。
威士忌醬油雙菇麵佐溫泉蛋 NT$180
這一道是蓋瑞點的。完全就是為了酒鬼而設計的餐點, 可惜它是奶蛋素 (不要問我這一道有酒為什麼還歸在奶蛋素裡, 我也是問號??), 裡面沒有肉, 而是大量的菇菇。建議一上桌之後先從旁邊盡量不要破壞到溫泉蛋, 將麵和底下的醬汁拌勻後先吃一下原始的味道, 一入口就是先聞到威士忌的酒香味, 緊接而來的是醬油香以及微辣的味道, 有夠好吃。至於溫泉蛋, 如果不想讓義大利麵原本的味道被削弱的話, 建議溫泉蛋就直接舀起來shot掉吧。
港式椰香葡國雞螺旋麵 NT$180
蓋瑞的吃友之一看到店家有這一道菜, 立馬報名了今晚的吃喝行程, 不能出國的現在, 讓她無敵想念在澳門吃到的葡萄牙菜。強烈建議吃這一道菜用湯匙舀著吃, 一口吃下醬汁以及螺旋麵會比單吃螺旋麵來得美味好多倍, 推薦必點。另外, 拜託大家不要隨便要求更換麵的種類, 原因寫在下一道的介紹裡。蓋瑞實在很難想像這道椰香葡國雞換成長條直麵之後會變成怎樣……
真松子青醬火燒蝦義大利麵 NT$180
蓋瑞是第一次看到義大利麵使用火燒蝦的, 而且在上桌之後, 擺在麵上的火燒蝦在拍照的過程中還在滋滋的冒著熱熱的小泡泡, 蝦味十足, 真的有夠”蝦”。然後, 誠心建議大家不要隨便要求店家更換義大利麵的種類, 蓋瑞的吃友之一要求這一道更換成螺旋麵, 雖然老闆娘誠心的告知每一道餐點使用的麵都是他們試過之後最後決定選用最適合的麵種, 吃友還是想要更換, 店家也好心答應了, 結果, 悲劇來了。說也奇妙, 螺旋麵搭配這一道的青醬真的很不搭, 吃不到醬料該有的香氣, 而原本使用的直麵就超搭的, 香氣十足。
白酒牛油蒜香蛤蜊義大利麵 NT$180
這一道應該是今晚供應的四道餐點裡面味道偏清爽的一道, 不過, 它真的很神來一筆, 在最上面灑上了檸檬皮之後讓整道麵在香味和視覺上更加分。蛤蜊的尺吋也不算小, 然後, 它裡面的櫛瓜有夠好吃, 又脆又甜又香, 配角都快搶過主角的風采了。
底下的湯品, 甜品以及飲品, 店家都有跟主餐做搭配而有優惠價格可以選擇。
杏汁木瓜銀耳露 NT$60
敢喝杏仁茶和敢吃木瓜的人, 這一道甜品請點起來。濃稠的杏仁茶, 香氣柔和, 搭配一大朵一大朵的銀耳以及木瓜塊, 是很讚的飯後甜湯, 大推。
今天的例湯是紅蘿蔔薑汁湯！！！這2個食材單獨出現就已經沒有很討喜了, 結果竟然聯手出擊！當老闆娘說出今天例湯的食材時, 全場都沒有人想要點它, 最後在冒險心的催使之下, 蓋瑞還是覺得應該要給它一個機會點來喝看看。基本上它不難喝耶, 或許因為蓋瑞並不討厭紅蘿蔔, 所以喝起來不覺得有紅蘿蔔味, 而沒有很愛的薑味則是淡淡的, 搭配喝起來微酸的味道, 其實還滿不錯喝的, 拜託大家給它一個機會啦。
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