【餐廳資訊】
各鍋各的-鍋物
地址: 台南市中西區樹林街2段304號
電話: 0987166522
營業時間: 12:00~24:00 (週二休以及不定休, 請關注店家FB)
FB: https://www.facebook.com/各鍋各的-鍋物-1615475588561420/
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說到台南樹林街的小火鍋, 有點年紀的應該會知道 2097 這家曾在20幾年前台南小火鍋盛行時代, 它真的可以說是當時的扛霸子, 一份鍋物還內含一杯很認真調製的飲品, 當時可以與之匹敵的, 應該就屬 205巷 了。如今, 2097 老早就已消失, 而205巷也已改名重新出發。
好, 往事不要再提～～ 回到今天要介紹的主角 各鍋各的-鍋物 , 幾個月前蓋瑞在得知有這麼一間專賣小火鍋的店家時, 加上它有供應胡椒口味的鍋底, 立馬就把它收編到口袋名單中, 終於等到冬天的來臨加上剛好今天寒流來襲, 前來大吃一番。
底下先來看各鍋各的-鍋物 的菜單及價格吧, 鍋底選項不多, 只有蔬菜湯 / 特製胡椒 / 牛奶鍋 / 麻辣鍋 四種, 再搭配五種肉類。雖然選項不多, 但專注在這幾樣上頭也是不錯。唯一比較可惜的是店內沒有附免費的白開水, 請自備或加價購飲品。
今晚蓋瑞和同學們不約而同地全都點了牛五花肉, 而鍋底則是胡椒與麻辣這兩種。麻辣鍋和一般我們在其它店家吃到的不同, 沒有鴨血也沒有滷豆腐, 千萬不要把它和麻辣鍋聯想在一起, 因為兩者是完全不一樣的。各鍋各的-鍋物 的麻辣湯頭可以選擇辣度, 今天選的是小辣, 喝起來不會到很辣, 帶有甜味以及微微的中藥香氣, 還不賴。
底下這個是蓋瑞選的胡椒鍋, 上桌時在鍋內有一個胡椒包, 胡椒的味道會越煮越出來, 加上煮了各式蔬菜之後, 喝起來帶有胡椒的辣以及蔬菜的鮮甜味, 很好喝。
菜盤的部份, 基本上應該是不管點什麼鍋底都是一樣的內容物, 蔬菜種類還滿多樣的, 裡面比較特別的是芋頭貢丸, 吃得到芋頭顆粒, 超好吃。
而牛五花的部份, 蓋瑞覺得雖然肉片真的切得有點偏薄, 不過肉質還不錯。
底下提供店內照片供大家參考。各鍋各的-鍋物 的營業時間是台南中價位小火鍋少數營業到午夜12點的, 可以造福各行業晚下班想吃鍋物的饕客們。
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