【餐廳資訊】
O-ló Bistro 洏楽餐酒
地址: 台南市中西區中正路392號
電話: 06-2237738
營業時間: 18:00~23:00(店休不定)
IG: https://www.instagram.com/petitsby/
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幾個月前到訪 遊人 (食記連結請按此) 時, 於店家開店前在附近閒晃時發現了今天要介紹的 O-ló Bistro 洏楽餐酒。印象中有把它放進口袋名單裡, 在門外觀察一會後, 便決定農曆年前最後一個上班日的聚餐來吃它啦。
O-ló Bistro 洏楽餐酒 是走一個中單價, 餐點較精緻, 份量有的適中有的偏少, 建議主食如燉飯或義大利麵可以3個人點2份依此類推, 再另外點肉類或串燒或甜點一起分食比較可以吃飽及吃到較多樣不同的餐點。整體而言今晚所點的餐點都無雷, 很可以。
臻果臘腸黑松露燉飯 NT$420
這道推薦必點。保留一點米心的燉飯就是好吃, 松露下的量適中, 味道不會太過於搶戲, 再搭配香氣誘人的臘腸以及堅果的油脂香氣, 好吃死了。
大蒜辣椒義大利麵 NT$390
這道清炒的義大利麵帶著微辣, 除了蒜香以及辣椒香之外, 還有一股很微很淡的類似檸檬柑橘的味道, 也是好吃必點。
茄汁生鮪魚魚韃靼燉飯 NT$420
敢吃生魚片以及喜愛嚐試不同口味的人推薦可以點這一道。基底的蕃茄紅醬雖然看起來顏色沒有很紅, 但可以嚐出蕃茄的微酸感; 單純的紅醬基底燉飯就很好吃。而擺在燉飯上頭的是切碎的生鮪魚肉, 與燉飯混在一起食用時, 個人覺得有點可惜的是幾乎只能吃到蕃茄紅醬的味道, 碎鮪魚的口感與燉飯和紅醬混在一起時已經很難找到它的口感及味道。
蘋果木煙燻法式鴨胸 NT$500
喜歡吃鴨胸的人這道推薦一定要點, 請記得一定要事先預約。粉嫩嫩的鴨胸肉沾上店家特製的櫻桃醬, 再搭配上有夠好吃的漬櫻桃, 一人吃一片很不過癮, 有點後悔沒有把底下的熱蒜紅蝦全部都換成點這份鴨胸啊～～
迷迭香炙烤戰斧帶骨豬排 NT$430
簡單的香草調味, 帶骨豬排軟嫩一咬就斷, 很好咀嚼也不錯吃, 且一份的肉量其實還滿多的,推薦必點。
托斯卡納小辣烤半雞 NT$450
這道烤半雞的香料味頗重也極豐富, 加上小辣的程度, 以及軟嫩多汁不柴的雞肉, 讓人一吃就愛上, 且旁邊的馬鈴薯塊也好綿好鬆軟, 好好吃。
加利西亞熱蒜紅蝦 NT$480
火烤法棍麵包 NT$150
這一份裡面有五隻去殼去腸泥的蝦子, 用一個約六吋的長柄鍋盛裝, 另外再附上三片的麵包, 老實說, 這樣要$480, 真的沒有很划算, 個人建議倒不如把這金額改訂上面的帶骨豬排或是鴨胸或是烤半雞, 不管在份量上或是價格上以及美味度上都讓人感覺舒服許多。
回到熱蒜紅蝦身上, 店家烹調的熱油裡有加入一點點辣, 辣度大概在微辣左右, 可以帶出蝦子的鮮甜味; 另外有再加點一份火烤法棍麵包約6~7片, 用來沾裡面的蒜油, 麵包烤到外層脆脆但不太會刮嘴, 中間孔洞多有Q彈性, 還不錯吃。
焦糖巴斯克乳酪 NT$160
有別於一般店家的呈現方式, O-ló Bistro 洏楽餐酒 是將巴斯克蛋糕切長條狀的, 底下有蘋果泥, 蛋糕上還有一層薄焦糖, 巴斯克乳酪本身酸度適中且極綿密, 很不錯吃, 推薦必點。
桑格里拉 NT$300
這杯Sangria 應該是蓋瑞目前為止喝過的前三名。使用新鮮的櫻桃以及草莓汁, 再搭配紅酒, 甜度稍微高了一點, 但順口好喝, 尾韻會有很微微的紅酒苦澀感, 酒感對蓋瑞來說極低, 推薦給女性食客必點。
檸檬蘇打 NT$80
檸檬可樂 NT$100
