蓋瑞的吃喝玩轉世界: 禾呷 | 禾呷炊食坊 | 台南家庭料理 | 台南異國料理 | 台南鑄鐵鍋料理

2024年2月4日星期日

禾呷 | 禾呷炊食坊 | 台南家庭料理 | 台南異國料理 | 台南鑄鐵鍋料理 | 2024年2月04日

【餐廳資訊】
禾呷炊食坊
地址: 台南市永康區國華街90號
電話: 06-2018298
營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~19:30(或完售) (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/_at.homee_/

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繼2022年發現了離蓋瑞家不遠的早午餐愛店 魚耶(食記連結按此) 之後, 2023年底也發現了在離蓋瑞家騎車約五分鐘車程的小巷弄內新開了一間主打以鑄鐵鍋烹調餐點的禾呷 , 在等到溫暖的這個假日後就決定趕快來踩點嚐鮮。

街邊小店, 座位數約十個, 大面積的透明窗採光很不錯, 進到店內看到使用色彩縯紛的 Staub & LE CREUSET 鑄鐵鍋烹調, 連餐具也是L牌的, 整個讓人看了心情都愉悅了起來。禾呷的一切都好, 唯一最大的缺點就是開放式廚房, 所以內用後會全身沾染油煙味。建議住附近車程十分鐘內的可以先電話預訂後外帶回家吃。

當蒜男遇上蝦妹 NT$160
對於想吃蝦但又不愛剝蝦殼的蓋瑞來說, 看到菜單上的介紹, 二話不說就決定是它了, 因為有去掉蝦子身體的蝦殼先給80分。這道比較特別的是用蒜頭飯取代白飯, 與蒜味奶油蝦一起做個絕妙的搭配, 建議端上桌之後先品嚐幾口蒜頭飯的簡單美味後再品嚐蝦子, 因為蝦子的調味較重會蓋過蒜頭飯的味道。不得不說, 禾呷的蒜味奶油蝦也是蓋瑞吃過屬一屬二好吃的, 大量的蒜碎巴附在蝦子身上, 雖然調味偏重, 但蝦子新鮮就是能夠咀嚼出它的鮮甜, 再搭配蒜頭飯一起吃, 好吃死了, 推薦必點。另外, 配菜的青江菜以及奶油杏鮑菇也好好吃, 地瓜就更不用說了, 推推。

紅酒燉牛肉單點 NT$120
白飯 NT$15
因為想要再單點一樣主食, 所以選擇了單點紅酒燉牛肉以及一碗白飯。用鑄鐵鍋燉煮的就是好吃, 加上有好幾樣蔬菜的陪襯, 所以這一道非常適合單點來配白飯享用, 尤其不要錯過它的湯汁, 淋在白飯上光是這樣都可以嗑掉一碗白飯啊, 推薦必點。另外非常感謝店家免費端上一碗清雞湯給蓋瑞, 雖然沒有料, 但可以喝到很清爽的蒜頭雞湯味, 還滿不賴的, 所以蓋瑞滿懷感激地喝光光。