【餐廳資訊】
森．鍋燒意麵
地址: 台南市中西區西和路一段195號
電話: 0901319432
營業時間: 11:00~14:00；16：00～20：00 (週一休及不定休)
IG: https://www.instagram.com/sen_noodle/
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近期週五晚餐不是吃拉麵就是吃鍋燒意麵, 很符合蓋瑞不愛吃飯的調性。說到台南的鍋燒意麵店, 或許可以和手搖飲店PK一下, 很容易就能找到有賣鍋燒麵的店, 但煮得好不好吃又是另一回事了。
底下提供蓋瑞曾經到訪過的鍋燒意麵店食記供大家參考:
老山羊鍋燒麵 (食記連結請按此)
森．鍋燒意麵 是於結束國華街的店面營業之後再另覓得目前現址重新開幕不久, 今晚來用餐時人潮絡繹不絕, 建議提早來用餐以免久候。這裡除了鍋燒意麵之外, 竟然還有賣鰻魚飯, 不過要先預訂, 下次有機會再來訪會想要點來吃看看。
古早味鍋燒意麵 NT$90
以天然蔬果豚骨熬煮的湯頭, 無添咖味素調味, 湯頭喝起來的鮮甜味讓蓋瑞想到和 水仙宮古早味鍋燒麵 (食記連結請按此) 的湯頭味道頗類似。然後台南市的古早味鍋燒意麵就一定要有加上炸魚片和炸蝦啊; 這裡的意麵本體個人非常喜歡, 麵體較細, 但久泡也不會變爛, 吃起來還有點硬硬且有Q勁。
海鮮鍋燒意麵 NT$150
原本以為這碗海鮮版本會有基本的炸魚片和炸蝦, 但並沒有, 取而代之的是新鮮的蝦子, 整隻新鮮的魷魚以及蛤蜊, 充滿海洋的鮮味。
西班牙海鮮炸物 NT$180
對於想要一併吃到炸蔬菜以及炸海鮮的人, 點這盤就對了, 一網打盡。有炸蝦, 炸魷魚, 炸魚片, 炸玉米筍, 炸四季豆, 炸地瓜, 炸菇菇, 炸茄子, 炸甜椒還有炸蟹肉棒, 有夠豐富好吃, 推薦必點。
雪冰紅茶 NT$50
如果想要回味小時候的雪淇冰+紅茶的話, 推薦這杯點起來, 這裡的雪淇冰沒有很重的香蕉油味道, 反而是淡淡地, 溫和地, 搭配古早味紅茶, 很讚。
底下提供菜單供大家參考。
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