蓋瑞的吃喝玩轉世界

2023年1月13日星期五

起家雞台南永華店 | 起家雞台南內用店 | 台南韓式炸雞 | 台南韓國炸雞 | 台南韓式料理 | 2023年1月13日

【餐廳資訊】
起家雞台南永華店
地址: 台南市中西區永華路一段309號
電話: 06-2983608
營業時間: 11:00~22:30
IG: https://www.instagram.com/cheogajip_taiwan/

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目前台南的韓式炸雞連鎖品牌之中, 蓋瑞有吃過起家雞以及Nene Chicken, 個人偏好起家雞, 原因在食記起家雞韓式炸雞台南成功店 (文章連結請按此) 裡提到, 有興趣的人可以點進去看看。在得知台南的永華店有內用店之後, 馬上安排來內用體驗一下並做個記錄。

起家雞的內用有加收10%服務費, 蓋瑞覺得唯一的優點就是店家的醃蘿蔔可以無限續, 喜歡吃醃蘿蔔的人千萬不要錯過內用的大好機會, 因為單點一份就要NT$30, 但也請不要過度浪費哦。

另外這次到訪內用才發現了起家雞的餐點設計有個小缺點, 那就是它沒有可以讓顧客點”半雞”的選項, 如果想要點一半份量的話, 蓋瑞建議只能退而求其次選擇點雞翅, 當然雞翅可以選的口味並不是全部炸雞的口味都有, 也是個小缺點。因為之前外帶台南成功店的”哇樂”口味的雞翅覺得不錯吃, 所以這次也推薦吃友點這個口味來吃看看。經過店員的介紹才知道, 原來哇樂口味的雞翅會炸得比其它口味的還要酥脆, 現場吃也果然如此, 推薦大家必點。

這次因為吃友之一是起司愛好者, 所以選了半半的黃金頂級起司口味。起家雞的半半口味選擇一樣有個小缺點就是一半的口味店家規定一定要選原味, 沒辦法一次選擇除了原味以外的其它2種口味做半半, 不過, 蓋瑞個人偏愛吃起家雞的”原味”炸雞, 薄薄的炸皮, 簡單清爽的調味, 很好吃。而黃金頂級起司口味蓋瑞個人沒有很愛, 淋在炸雞上面的紅醬吃起來有一種廉價的義大利紅醬的味道, 加上起司是用起司粉, 2者搭配起來並沒有加分的效果, 反而因為紅醬的關係, 蓋瑞吃2塊就膩了。而原味還是依然很好吃啊。

地瓜QQ球 NT$35
只要購買炸雞或套餐就能以$35優惠價購得, 還行。

現炸薯條 NT$95
現炸的就是好吃, 不過這個份量不多, 小貴。

可爾必思蘇打泡泡-水蜜桃口味 NT$70
出乎意料地還滿不錯喝的, 可以點。

芭啵莉蘇打泡泡酒 NT$90
原價$90, 但只要有點炸雞/套餐, 則能以加購價 NT$50購得第一罐, 第二罐則只要$40。酒精濃度只有4%, 就是當成氣泡調味水喝即可。

底下提供菜單供大家參考。

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2023年1月7日星期六

緩緩咖啡 | Rubby手作千層蛋糕 | 台南咖啡 | 台南甜點 | 台南深夜咖啡 | 台南深夜甜點 | 2023年1月7日

【餐廳資訊】
緩緩咖啡
地址: 台南市東區東光路二段86號
電話: 0977037273
營業時間: 11:00~18:00 (五, 六到23:00, 公休不定)
IG: https://www.instagram.com/ease_coffee0205/

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位於台南市東區的緩緩咖啡因為一直找不到機會來訪, 所以躺在蓋瑞的口袋名單之中好幾年, 終於趁著今晚的晚餐選擇了 黃先生麵舖 (文章連結請點此), 可以順便續攤緩緩咖啡。

緩緩咖啡的店內座位不算多, 2個靠窗座位, 2張3人桌以及吧枱有5人座, 建議來訪人數不要超過3~4人會比較恰當。目前店家似乎已停止與屏東的美菊麵包的合作而改與台南也算滿有名的Rubby手作千層合作, 每天供應幾種不同口味的千層蛋糕, 不過數量有限, 今晚到訪時很可惜的只剩下一種口味的千層。

北海道蜂蜜香柚百香櫻花千層 NT$190
蓋瑞印象中曾經吃過Rubby的千層蛋糕, 沒有太多的深刻記憶, 不過今晚在緩緩咖啡吃到這款北海道蜂蜜香柚百香櫻花千層, 完全被它圈粉耶, 色香味俱全, 整體的味道表現真的是一層又翻過一層的變化多端, 有夠好吃, 拜託大家看到這款必點必點必點。

以神奈川櫻花香緹層層抹入柔軟的薄餅, 但並不是每一層都是抹入櫻花香緹, 而是在這之中有幾層是抺入由北海道香濃奶油乳酪搭配日本蜂蜜香柚製成的乳酪餡, 也因為加入了這香柚乳酪餡, 在櫻花香甜味之中增添了香柚的酸甜感及果香, 要給這神來一筆拍拍手, 因為這一筆抹去了品嚐千層蛋糕很容易膩口的通病。亮點還不止於此, 點綴在蛋糕上面的橘黃色正方體竟然是百香果果凍, 好吃死了。

莫札特手沖 NT$180
葡萄乾蜜處理 / 淺焙
國家: 哥斯大黎加塔拉珠
風味: 強烈草莓, 蜜桃茶, 葡萄甜, 香水百合
這是蓋瑞點的, 在看手沖豆單時完全迷失在裡面, 後來看到”葡萄乾蜜”處理, 就決定選它, 因為這是以前到訪過的店中沒看過的咖啡豆處理手法, 結果也沒看價錢, 竟然就直接選了最貴的一款,不過品嚐之後覺得對得起它的價格, 有著很特別的果香味, 隨著時間的推移, 溫度的降低, 幾乎每一口都能嚐出在味蕾上表現的些許風味變化, 好喝。店家也很大心的因為多沖了一些量而倒了兩小杯給同行的吃友一起品嚐, 就大心耶。