蓋瑞的吃喝玩轉世界

2021年3月12日星期五

順意 Shunyi | 台南麵店 | 台南滷味 | 台南麻醬麵 | 2021年3月12日

【餐廳資訊】
順意 Shunyi
地址: 台南市中西區國華街二段83號
電話: 06-2236059
營業時間: 11:30~20:00 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/順意Shunyi-102959098487034

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

繼之前介紹的幾間台南走文青或網美風格的麵店之後, 台南又有一間新開沒多久的平價麵店, 且它的地址就是蓋瑞之前有寫文介紹的 AJ法式料理 (已停業, 文章連結可按此) 的原址。底下提供有寫文介紹的台南麵店連結供大家參考:

當月麵店 (文章連結請按此)

葉明致麵舖 (文章連結請按此)

二鬼麵舖 (文章連結請按此)

古早味肉燥乾拌麵 NT$50
如果是不愛麻醬的人可以點這一碗單純加入店家特製的古早味軟嫩香滑的肉燥拌麵, 還不賴, 雖然是可以想像中的味道, 但還不錯吃。

麻醬肉燥拌麵 NT$60
如果敢吃麻醬的人, 蓋瑞強烈推薦點這一碗。它除了加入很香的麻醬以外, 在麵的上頭還有淋上肉燥, 兩者加乘之下是相得益彰, 香上加香啊, 大推。

金沙乾拌麵 NT$70
原本要點烏魚子金沙拌麵, 不過幸好沒有供應。跟上面的肉燥以及麻醬乾麵比起來, 這碗金沙拌麵味道很淡很淡, 即使加入了金沙, 但它絕對不是想像中那種味道很鹹重的金沙醬, 不管是聞起來或是吃起來對蓋瑞來說味道和香氣都偏淡, 個人沒有很愛; 然後麵上頭的2片豬肉薄片對蓋瑞來說很硬, 也很柴, 很不好咀嚼啊。

滷蛋 NT$10
豬皮 NT$20
豬皮推薦必點, QQ的很好吃。

四方大豆乾 NT$30
海帶 NT$30
豬耳朵 NT$35
這三樣也都還不錯, 尤其豬耳朵, 請點起來。

紅茶 NT$30
天氣越來越熱, 來上一杯有碎冰的紅茶還不錯。碎冰如果可以再多一點點會更讚。

底下提供菜單供大家參考。

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

歡迎來蓋瑞的吃喝玩轉世界粉絲團按個讚並分享文章

歡迎追蹤蓋瑞的IG: garyforfun0409

SnapWidget · Free Widget

2021年3月10日星期三

二鬼麵舖台南安平店旗艦店 | ONI NOODLES 二鬼麵舖台南安平店 | 台南麻辣麵 | 台南牛肉麵 | 台南鍋物 | 2021年3月10日

【餐廳資訊】
二鬼麵舖台南安平店旗艦店
地址: 台南市安平區國平路180號
電話: 06-2955002
營業時間: 11:00~20:00
FB: https://www.facebook.com/oni.noodles.anping

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

現在連賣麵食, 除了美味是必備之外, 在整體的餐廳的形象包裝以及裝潢也要下足工夫。像蓋瑞之前有寫文介紹的 葉明致麵舖 (文章連結請按此) 以及 當月麵店 (文章連結請按此) 就是如此。而現在在台南市安平區也開設了一間走網美店風格的二鬼麵舖, 屬於鬼椒連鎖餐飲集團旗下的麵舖。

炙燒PR黑牛拌麵 NT$235
這是蓋瑞點的。先來說主角炙燒牛排吧, 雖然有先調味, 炙燒過後吃起來的味道也還行, 但敗筆就是肉沒有很軟嫩, 不好咀嚼啊。加入燈籠椒, 花椒, 朝天椒, 以及青花椒翻炒熬製的拌醬, 再加上自製的花椒牛油, 讓這碗拌麵吃起來微麻微辣, 多層次的辣香味, 再搭配上大量的青蔥絲, 整個吃起來口感很豐富。

麻辣雪花牛肉湯 NT$20
在這裡只要點拌麵都會附一碗免費的湯品, 免費的有野菇以及鱸魚清湯可以選擇, 但是看到這雪花牛肉湯只要加價$20, 就直接給它點起來。基本上光是湯裡面給的雪花牛肉片的量就已值回票價, 雖然它的麻辣湯蓋瑞也沒有很愛。

麻辣香草豬五花湯拉麵 NT$210
如果是喜好吃重口味的人, 這碗推薦可以點。以洋蔥, 牛大骨, 牛小排每日慢火細熬, 讓紅油在鍋中一同熬煮入味, 它不只有辣度, 還有鹹度, 湯頭喝起來蓋瑞個人是沒有很愛, 就像是很鹹的麻辣火鍋湯頭。

青麻梅花豬湯拉麵 NT$150
和上一碗比起來, 蓋瑞比較喜歡這一碗湯喝起來的味道, 光是上面沒有一片紅通通的油就先加50分。以新鮮青花椒, 野山椒, 搭配每日現熬的蔬菜高湯, 喝起來微微辣, 麻麻的感覺則是在入喉之後悄悄攻擊味蕾, 對於喜歡麻大於辣的人來說, 這碗超推。而梅花豬肉片也選得不錯, 好吃。