【餐廳資訊】
台南柳營露水雞
地址:台南市柳營區旭山里山子腳21-25號縣道165,23公里處
電話: 06-623 1799
營業時間: 10:30~14:00 ; 17:00~19:30 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/台南柳營露水雞-967928256639888/
近幾年的冬天掀起了各地區落羽松秘境的尋找拍照打卡風潮, 而今年入冬後, 台南的林鳳營六甲地區的菁埔埤落羽松秘境被報導後, 幾乎每個禮拜都有人PO在FB上, 蓋瑞也趕上潮流終於前往。而在介紹落羽松前, 蓋瑞要先來介紹美食。
出遊除了美景以及玩樂, 尋找美食也是很重要的一件事, 在網路上找到了離林鳳營開車約20分鐘的柳營, 在鄉間小路旁的一間用鐵皮屋搭蓋的平價美食-「露水雞」, 沒有明確的地址, 可以直接在google map輸入柳營露水雞便能導航到正確位子。
剝皮辣椒雞湯 NT$350
這樣一大鍋的剝皮辣椒雞, 給的雞肉不小氣, 大概有1/3~1/2隻, 湯也給得多多, 建議上桌後, 要再熬煮一陣子, 才能將剝皮辣椒的味道煮出, 煮到最後湯會微微辣, 比一開始端上桌時還有味道。
茄餅 (8塊) NT$120
茄餅 (8塊) NT$120
這道茄餅幾乎是每桌必點的菜色, 它可不是單純的炸茄子, 而是在茄子裡面還加入碎肉以及大量的蔥末下去油炸, 超好吃, 推薦必點！！
虱目魚頭 NT$50
虱目魚頭 NT$50
喜歡吃魚頭的人, 這道也是必點, 露水雞使用的虱目魚頭算是大顆的, NT$50就有3顆大魚頭, 很超值。
白斬雞 NT$250
白斬雞 NT$250
看這雞肉量, 只要NT$250, 是不是很划算! 配上店家調製的蒜蔥醬油, 很下飯啊! 不過, 當隔壁桌的三杯雞上桌時, 那個香味完全打敗白斬雞！如果人數夠多的話，建議也可以點三杯雞來嚐嚐。
蚵仔蛋 NT$100
蚵仔蛋 NT$100
店家使用的蚵仔還滿新鮮的, 份量也不算少。
炒山豬肉 NT$120
這道是沙茶口味, 很像是羊肉店的炒羊肉的味道, 只是把肉換成山豬肉, 配白飯吃可以多扒好幾口。
薑絲大腸 NT$100
整體而言, 露水雞的菜都還滿不錯的, 上菜速度也很快。要前往用餐的人請記得假日不接受訂位哦, 但是因為翻桌率還算快, 就算客滿也不用等太久就可以用餐。底下提供菜單及店家照片供大家參考。
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接下來, 就來介紹菁埔埤的落羽松囉！！
景點: 台南六甲菁埔埤落羽松
地址：台南1號省道299.2K東側 (可直接導航到菁埔埤)
關於落羽松的資料, 大家可以自行在網路上找到詳細的資料, 底下就放上蓋瑞今天拍的照片供大家參考目前的落羽松最新的狀況, 建議大家有興趣的話要儘快前住, 因為從照片中可以看出, 其實有些松葉已掉落很多。
如果走到菁埔埤的後方, 還可以看到林鳳營農場飼養的乳牛群, 不過建議不要走到飼養區裡面, 因為牛大便的味道會越來越刺鼻！
歡迎追蹤蓋瑞的IG: garyforfun0409
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炒山豬肉 NT$120
這道是沙茶口味, 很像是羊肉店的炒羊肉的味道, 只是把肉換成山豬肉, 配白飯吃可以多扒好幾口。
薑絲大腸 NT$100
整體而言, 露水雞的菜都還滿不錯的, 上菜速度也很快。要前往用餐的人請記得假日不接受訂位哦, 但是因為翻桌率還算快, 就算客滿也不用等太久就可以用餐。底下提供菜單及店家照片供大家參考。
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接下來, 就來介紹菁埔埤的落羽松囉！！
景點: 台南六甲菁埔埤落羽松
地址：台南1號省道299.2K東側 (可直接導航到菁埔埤)
如果走到菁埔埤的後方, 還可以看到林鳳營農場飼養的乳牛群, 不過建議不要走到飼養區裡面, 因為牛大便的味道會越來越刺鼻！
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一家店的拉麵好不好吃, 點最基本款的來吃就能嚐出是否值得再訪。拉麵最重要的靈魂應該就是湯頭無誤, 鬼匠的這碗蒜香豚骨, 一入口就是是濃濃的蒜香, 沒在開玩笑的, 一碗麵吃完, 嘴裡的蒜味久久散不掉, 讓蓋瑞好困擾。愛吃蒜的人, 點蒜香系列就對了。
基本款的豚骨有兩片薄叉燒, 味道還OK; 還有半顆的溏心蛋, 以及海帶芽、木耳絲以及蔥花。
這碗是蓋瑞弟點的, 一開始送上來時並沒有照片上方白白的牛肉片, 跟店家反應後, 重新送上來的就多了看似應該是只有川燙過的雪花牛肉片, 但是原本的兩片叉燒肉還在, 所以蓋瑞也不太確定點這道的原樣是否有附叉燒肉??
這碗麵, 蓋瑞覺得CP值不是很夠, 主要是雖然號稱是雪花牛, 但是吃起來並沒有讓人很驚豔的感覺。而紅紅的辣湯頭一入口是蓋瑞最不喜歡的那種辣-
雖然菜名是寫肉丁, 但是其實是肉塊啊! 這道蓋瑞媽很愛, 因為紅燒的調味較重一點點, 加上梅花肉滷的很透, 但是肉質不老, 很適合牙口不好的人食用, 而滷汁很適合拿來澆在飯上, 可以多扒好幾口飯。另外, 蓋瑞個人很愛吃它裡面的馬鈴薯, 真的很好吃, 可惜馬鈴薯只是配角, 量少了一點。
這道菜使用的魚, 蓋瑞媽說應該是"烏魚"。沒錯, 就是生產烏魚子的烏魚。蘇爸暖食使用豆豉及醬油做清蒸, 魚吃起來完全沒有腥味, 調味不會過鹹, 還不錯吃, 而且使用的魚的份量不算少, 還滿大器的。雖然蓋瑞爸說烏魚本身的價值很低, 也很便宜, 但是只要調味得宜, 還是一道端得上桌的佳肴, 而且也是要讓業者有利潤才能持續生存下去並提供良好的服務及餐點。
這道的份量也是給得很夠, 蓋瑞家4個人一頓飯下來, 到最後差點吃不完它。
如果您認為宅配晚餐的湯品裡的肉是大塊大塊的雞肉, 那請千萬不要過度期待, 因為蓋瑞在這段時間訂購裡所吃到的湯品雞肉, 其實肉塊都不大, 份量也不可能像我們自己開伙煮食的那樣愛吃多少肉就加多少, 別忘了業者還是要有利潤才能生存啊！
不過, 蘇爸暖食今晚的湯品提供的肉塊數量算是目前訂購的業者裡數量給得最有誠意的。 (之前有一家業者只給少少的三塊, 而且幾乎沒有肉, 整個大傻眼啊!!! 或許那天是業者的失誤, 但是一次失誤, 可能顧客就流失了。)
