蓋瑞的吃喝玩轉世界

2018年1月21日星期日

[食記+遊記台南] 柳營露水雞 + 林鳳營菁埔埤落羽松 | 2018年1月21日

【餐廳資訊】
台南柳營露水雞
地址:台南市柳營區旭山里山子腳21-25號縣道165,23公里處
電話: 06-623 1799
營業時間: 10:30~14:00 ; 17:00~19:30 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/台南柳營露水雞-967928256639888/

近幾年的冬天掀起了各地區落羽松秘境的尋找拍照打卡風潮, 而今年入冬後, 台南的林鳳營六甲地區的菁埔埤落羽松秘境被報導後, 幾乎每個禮拜都有人PO在FB上, 蓋瑞也趕上潮流終於前往。而在介紹落羽松前, 蓋瑞要先來介紹美食。

出遊除了美景以及玩樂, 尋找美食也是很重要的一件事, 在網路上找到了離林鳳營開車約20分鐘的柳營, 在鄉間小路旁的一間用鐵皮屋搭蓋的平價美食-「露水雞」, 沒有明確的地址, 可以直接在google map輸入柳營露水雞便能導航到正確位子。

剝皮辣椒雞湯 NT$350

這樣一大鍋的剝皮辣椒雞, 給的雞肉不小氣, 大概有1/3~1/2隻, 湯也給得多多, 建議上桌後, 要再熬煮一陣子, 才能將剝皮辣椒的味道煮出, 煮到最後湯會微微辣, 比一開始端上桌時還有味道。

茄餅 (8塊) NT$120

這道茄餅幾乎是每桌必點的菜色, 它可不是單純的炸茄子, 而是在茄子裡面還加入碎肉以及大量的蔥末下去油炸, 超好吃, 推薦必點！！

虱目魚頭 NT$50

喜歡吃魚頭的人, 這道也是必點, 露水雞使用的虱目魚頭算是大顆的, NT$50就有3顆大魚頭, 很超值。

白斬雞 NT$250

看這雞肉量, 只要NT$250, 是不是很划算! 配上店家調製的蒜蔥醬油, 很下飯啊! 不過, 當隔壁桌的三杯雞上桌時, 那個香味完全打敗白斬雞！如果人數夠多的話，建議也可以點三杯雞來嚐嚐。

蚵仔蛋 NT$100

店家使用的蚵仔還滿新鮮的, 份量也不算少。

炒山豬肉 NT$120
這道是沙茶口味, 很像是羊肉店的炒羊肉的味道, 只是把肉換成山豬肉, 配白飯吃可以多扒好幾口。

薑絲大腸 NT$100

整體而言, 露水雞的菜都還滿不錯的, 上菜速度也很快。要前往用餐的人請記得假日不接受訂位哦, 但是因為翻桌率還算快, 就算客滿也不用等太久就可以用餐。底下提供菜單及店家照片供大家參考。

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接下來, 就來介紹菁埔埤的落羽松囉！！

景點: 台南六甲菁埔埤落羽松
地址：台南1號省道299.2K東側 (可直接導航到菁埔埤)

關於落羽松的資料, 大家可以自行在網路上找到詳細的資料, 底下就放上蓋瑞今天拍的照片供大家參考目前的落羽松最新的狀況, 建議大家有興趣的話要儘快前住, 因為從照片中可以看出, 其實有些松葉已掉落很多。

如果走到菁埔埤的後方, 還可以看到林鳳營農場飼養的乳牛群, 不過建議不要走到飼養區裡面, 因為牛大便的味道會越來越刺鼻！

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2018年1月12日星期五

[食記台南] 鬼匠拉麵-永康店 | 來自宜蘭百元有找的高CP值日式拉麵 | 2018年1月12日

【餐廳資訊】
鬼匠拉麵-台南永康店
地址:台南市永康區正強街230-98號
電話: 06-203 1007
營業時間: 11:00~14:30 ; 17:00~21:30
FB: https://www.facebook.com/kueijang.yongkang/

台南永康的正強街是各家美食餐飲店的高競爭一條街。來自宜蘭的鬼匠拉麵也來插旗了, 落腳的地點就是已經搬家的劉家牛肉鍋原址。近期在永康地區新開立的平價拉麵店越來越多, 多一個競爭對手, 對消費者來說就多了一個用餐選擇。老實說, 在今晚來吃之前, 蓋瑞真的沒聽過鬼匠拉麵, 上往查了一下才知道它是來自宜蘭的加盟拉麵店 (有興趣的可以點此連結到官網查詢-鬼匠拉麵)

蒜香豚骨拉麵 NT$109

一家店的拉麵好不好吃, 點最基本款的來吃就能嚐出是否值得再訪。拉麵最重要的靈魂應該就是湯頭無誤, 鬼匠的這碗蒜香豚骨, 一入口就是是濃濃的蒜香, 沒在開玩笑的, 一碗麵吃完, 嘴裡的蒜味久久散不掉, 讓蓋瑞好困擾。愛吃蒜的人, 點蒜香系列就對了。

基本款的豚骨有兩片薄叉燒, 味道還OK; 還有半顆的溏心蛋, 以及海帶芽、木耳絲以及蔥花。

蒜香焰遇雪花牛拉麵 NT$209

這碗是蓋瑞弟點的, 一開始送上來時並沒有照片上方白白的牛肉片, 跟店家反應後, 重新送上來的就多了看似應該是只有川燙過的雪花牛肉片, 但是原本的兩片叉燒肉還在, 所以蓋瑞也不太確定點這道的原樣是否有附叉燒肉??

這碗麵, 蓋瑞覺得CP值不是很夠, 主要是雖然號稱是雪花牛, 但是吃起來並沒有讓人很驚豔的感覺。而紅紅的辣湯頭一入口是蓋瑞最不喜歡的那種辣-會咬喉嚨。不過辣香味是OK的, 細細品嚐有微微像在吃麻辣火鍋的FU。蓋瑞弟則說有微微蔥燒牛肉麵湯頭的FU。

黃金泡菜 NT$30
這個泡菜是目前店家有打卡活動送的。只要消費並打卡就送小菜一份, 可以自行到冰箱裡面拿取自己愛吃的小菜, 另外冰箱裡也有飲品可供選購。

整體而言, 鬼匠拉麵還算不錯, 號稱一碗百元有找的拉麵配上它的頭湯以及該有的配料, CP值還算OK, 因為品項還算多樣, 值得再訪。底下提供菜單以及店家照片供大家參考, 店內的座位大約30個, 但是翻桌率還算快, 所以如在用餐尖鋒時段, 請有耐心等待。另外, 因為店家才剛開幕幾天, 一定有服務上的小小缺點, 也請大家多點體諒, 千萬不要當奧客哦!

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2018年1月5日星期五

[食記台南] 蘇爸暖食-台南晚餐宅配 | 健康美味份量多的宅配晚餐 | 晚餐宅配超方便 | 2018年1月5日

【訂購資訊】
蘇爸暖食-台南晚餐宅配
電話: 06-335 0993

送餐期間：

週一至週五晚餐宅配至家中或您指定的地點 (請事先詢問宅配範圍), 請提前一天電話或以Line於21:00前訂購。

FB: https://www.facebook.com/SUBA888/

自從晚餐開始偶爾訂購宅配後, 陸續發現原來有好幾家在經營著晚餐宅配這一塊大餅, 今天要來介紹另一家「蘇爸暖食-台南晚餐宅配」。底下是之前介紹的另兩家, 提供文章介紹連結供大家參考

宅夕食-台南宅配晚餐(連結按此)
開夥宅配晚餐 (連結按此)

蘇爸暖食是目前訂購過宅配晚餐裡唯一有提供2~3人份的選項, 3~4人份晚餐宅配為NT$390; 2~3人份為NT$320, 一樣都是四菜一湯哦 (價格不包括米飯或麵食, 如有需求可事先告知, 一碗NT$10), 應該只是份量上的差別。這樣的服務更適合迷你家庭組合, 而且蘇爸暖食在每道餐點提供的份量真的是很有誠意的足量, 是目前為止在平均份量上提供最多的一家晚餐宅配業者, 而且美味度不打折, 接下來就來介紹今晚的菜色吧!

紅燒梅花肉丁

雖然菜名是寫肉丁, 但是其實是肉塊啊! 這道蓋瑞媽很愛, 因為紅燒的調味較重一點點, 加上梅花肉滷的很透, 但是肉質不老, 很適合牙口不好的人食用, 而滷汁很適合拿來澆在飯上, 可以多扒好幾口飯。另外, 蓋瑞個人很愛吃它裡面的馬鈴薯, 真的很好吃, 可惜馬鈴薯只是配角, 量少了一點。

清蒸時魚

這道菜使用的魚, 蓋瑞媽說應該是"烏魚"。沒錯, 就是生產烏魚子的烏魚。蘇爸暖食使用豆豉及醬油做清蒸, 魚吃起來完全沒有腥味, 調味不會過鹹, 還不錯吃, 而且使用的魚的份量不算少, 還滿大器的。雖然蓋瑞爸說烏魚本身的價值很低, 也很便宜, 但是只要調味得宜, 還是一道端得上桌的佳肴, 而且也是要讓業者有利潤才能持續生存下去並提供良好的服務及餐點。