蓋瑞的吃喝玩轉世界: 日曜義大利麵和洋pasta | 台南義大利麵 | 台南和洋料理 | 台南甜點 | 台南義式料理

2021年1月29日星期五

日曜義大利麵和洋pasta | 台南義大利麵 | 台南和洋料理 | 台南甜點 | 台南義式料理 | 2021年1月29日

【餐廳資訊】
日曜義大利麵和洋pasta
地址: 台南市中西區民生路一段43號
電話: 06-2210620
營業時間: 11:30~14:30 ; 17:30~21:30 (公休不定)
FB: https://www.facebook.com/sundaypasta

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賣義大利麵簡單嗎? 其實可以說是很簡單, 但, 要能端出一盤色香味俱全, 可以讓人品嚐出麵和醬料彼此之間產生的迷人化學反應, 那就不是那麼簡單了。近期台南又新開了一間義大利麵專賣店, 且賣點是和洋口味的義大利麵, 加上又有銷售甜點, 那怎麼能錯過呢。

牛肝菌燉飯 (素) NT$280
這是蓋瑞點的。通常蓋瑞到一間義大利麵店, 90%會固定點幾樣餐點, 其中一個就是有菇類的燉飯。大部份只要這類的燉飯做得好吃的話, 那麼其它餐點也不會差到哪裡去。這裡的燉飯是有保留一點米心的, 建議要吃之前先把燉飯好好攪勻一番再吃, 因為一開始沒有拌勻, 直接挖一口吃之後覺得味淡偏淡, 但是攪勻之後再吃就完可以吃出牛肝菌燉飯該有的濃厚味道了, 好吃。

北海道生食干貝南瓜明太子義大利麵 NT$350
北海道的生食級干貝真的沒在開玩笑的, 煎到雙面微焦香, 裡面還帶有一點生的程度, 吃起來非常鮮甜; 而南瓜與明太子為醬料底, 看似很違和, 但實際拌勻吃起來還滿搭的, 推薦可點來吃看看。

手工鹹肉起士蛋汁義大利麵 NT$220
這一道應該就是Carbonara, 將培根改成了手工鹹肉, 其實也是差不多意思, 但吃起來比較有口感, 整體還不錯吃。蓋瑞很喜歡這裡的義大利麵體的熟度, 是還帶有一點點麵心吃起來不是軟爛或是沒嚼勁的那一種, 推推。

和風嫩雞溫泉蛋義大利麵 NT$220
這個一端上桌, 灑在上面的柴魚片還在奮力地跳舞中, 飄散出來的香氣讓蓋瑞戲稱這是章魚燒口味吧。

明太子脆薯條 NT$120
蓋瑞和吃友們都覺得炸薯條搭配明太子醬很違和, 沒有很愛這樣的搭配。不過, 回到脆薯本身, 剛炸好上桌帶有蒜香味, 還滿不錯吃的; 而在盤子裡面的幾顆油封蒜頭就更絕了, 直接用叉子往下壓, 軟爛的蒜泥瞬間膜而出。像這樣被處理到軟爛, 沒有蒜的生嗆味的蒜頭蓋瑞就還滿愛的, 好吃。