【餐廳資訊】
盛丼
地址:台南市永康區中正路926巷23號 (近台南應用科技大學)
電話: 0958 399 813
營業時間: 11:00~14:00 , 16:30~20:30 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/盛丼-489121014578709/
近幾年台南市區開了不少主打丼飯的日式料理店, 而永康市區, 最為人熟知的應該就是在復國一路的采田了, 但是現在卻是一位難求。在得知於台南應用科技大學新開了一家丼飯, 便利用母親節前往用餐。
店名的「盛」, 應該是取自於日文「盛り」, 這個詞語有「盛載」的意思, 而用在丼飯上, 簡單說就是裝有各式菜色拼盤的丼飯, 看底下的照片就可以明白「盛丼」的意思了。
海膽丼飯 NT$220
主角海膽有三小片, 除了海膽, 還有炙燒過的花枝以及干貝, 還有鮭魚卵, 蝦卵, 漬過的豆皮, 以及玉子燒。在這裡要特別提一下玉子燒, 日式的玉子燒是一定會有點偏甜, 但盛丼的玉子燒除了很日式口味以外, 還有淡淡的酒香味, 超好吃的。
撥開滿滿的蓋料, 底下的醋飯淋上了一點點鹹味醬汁, 緩和了醋飯的酸味。
生魚散壽司 NT$220
這是唯一道我沒嚐到的丼飯, 不過看這滿滿的散生魚, 加上切塊的玉子燒以及蝦卵, 好吃一定不在話下。
鰻牛丼 NT$220
原本是點了菜單上的鰻魚丼, 後來看到看板上寫的新菜色, 於是立馬改點, 後來還好慶幸有修改, 因為一次可以吃到炙燒到恰到好處的星鰻以及安格斯牛肉, 真的是雙重的享受啊!
現在於店內享用丼飯, 店家免費招待味噌湯一碗。
味噌湯 單點NT$20
雖然是免費的, 但是可一點都不馬虎, 盛丼也超有誠意的在每一碗味噌湯裡都放有一塊鮭魚肉, 好喝。
炙燒比目魚丼飯 NT$220
日式料理裡使用於丼飯以及握壽司的比目魚, 是使用比目魚的鯺邊肉, 因為其富含油脂, 通常都是以炙燒的方式帶出其焦香味, 這是一個非常昂貴的食材, 盛丼炙燒比目魚握壽司只要NT$50, 有機會您一定要點來嚐嚐, 當然丼飯裡的炙燒比目魚也很大手筆的放上了3~4片, 吃完後口裡殘留的油脂香, 讓人難忘啊。
和風洋蔥 NT$30
盛丼店內座位不多, 建議用餐前先行電話預訂, 另因為餐點現點現作, 務必要有耐心等候, 等待時間, 可以享用店家免費供應的麥茶。
提供菜單供各位參考。
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