蓋瑞的吃喝玩轉世界

2026年4月17日星期五

正老林羊肉爐永康店 | 台南吃到飽 | 台南羊肉爐 | 台南火鍋 | 台南永康吃到飽 | 2026年4月17日

【餐廳資訊】

正老林羊肉爐永康店

地址: 台南市永康區中山南路599號1樓

電話: 06-2313882 (可訂位)

營業時間: 平日: 16:30~22:30

六日、國定假日: 11:00~23:00

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=61587592838276

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很難得在蓋瑞住家外面的大馬路上開了一間吃到飽餐廳, 走路大概5分鐘的路程就可以抵達。三月初看到店家開始營運就決定要揪吃友們來吃看看, 因為這間 正老林羊肉爐 在台南市也開了幾間分店, 可以分店開這麼多間, 應該是有厲害或吸引人的地方吧。

羊肉爐吃到飽 NT$599 (不用10%服務費)

現在應該很少有吃到飽是不用另付10%服務費的, 所以正老林一個成人只要$599且不需額外付10%就先給一個讚。用餐時間2小時, 一進店裡就要先選鍋底並先結帳後再入座。鍋底有招牌紅燒、香麻辣紅燒、醇濃雞白湯、清燉蔬菜四種可選, 可選單一口味或是選2種口味做鴛鴦鍋。最後蓋瑞和同桌的吃友選了招牌紅燒+雞白湯。哦, 對了, 正老林羊肉爐永康店的桌位配置都是2人桌以及4人桌, 一桌一爐, 所以像蓋瑞和吃友一共八人就被分配在2張相鄰的4人桌, 所以最多可以選二鍋, 4種不同口味的湯底。

底下大略介紹吃到飽提供的食材:

熟食區: 用餐當晚有炸物、麻辣鴨血+豆腐、肉燥飯、咖哩飯、蒸蛋等。食材內容可能會每天或不同時段而做改變, 另外用餐當天感覺店家還會依照店內用餐人數控管炸物的出餐速度及數量, 不過這對蓋瑞來說不是太重要, 因為主要是要來吃羊肉爐的。

醬料區: 基本醬料都有, 比較特別的是店家的特製沾醬味道還滿不錯的。不過在台南吃羊肉爐, 蓋瑞和吃友都覺應該要提供甜甜的醬油膏, 讓顧客可以搭配辣豆瓣醬來沾肉吃才對味啊。然後, 用餐當晚店家放在醬料區每一格的湯匙能舀起來的量有夠少, 後來蓋瑞直接拿櫃子底下大一點的湯匙來舀, 不然真的要舀好幾次, 會讓人生氣。不過有提供香菜也要給一個大姆指。

蔬菜/麵/羊肉/火鍋料區: 中間一大區裡提供了多樣的麵食以及蔬菜類, 大概想得到的都有, 蓋瑞覺得比較特別的食材有酸筍、小鳥蛋、鴨腸。因為看到有提供酸筍, 以及洋蔥, 剛好蓋瑞和吃友都覺得雞白湯喝起來太過清淡, 最後就夾了大量的酸筍以及洋蔥還有羊沙郎嫩筋下去一起煮了一下, 成功救活了它, 喝起來酸甜香之外, 也有了一點會黏嘴唇的膠質感！！！

主角羊肉區除了在冷凍火鍋料區裡有羊肉片之外, 還有羊大骨、羊排、羊沙朗嫩筋、羊肚、羊腳筋等無限量供應, 且有先前置處理過後再冷凍, 所以放進鍋裡只要加熱之後就可以開吃, 完全不用等候要把羊大骨以及羊腳筋這類要耗時熬煮的食材慢慢燉煮, 且幾乎可以佷輕易就骨肉分離, 這一點也是要給一個大姆指。另外, 喜歡吃羊骨髓的人千萬不要放過羊大骨的骨髓哦, 可以用吸管吸, 很讚。

飲料機/冷藏飲品及甜點區/冰品區: 飲料機的飲品以吃到飽餐廳來說偏無聊了一點, 且蓋瑞覺得沒有很好喝, 反而是冷藏冰箱裡的封裝飲品及水果和甜點比較吸引人, 有波蜜果菜汁、養樂多、統一布丁、麥香系列、可口可樂系列、檸檬紅茶、中華豆花系列、黑松沙士, 立頓草莓奶茶等, 最特別的是還有提供小瓶裝礦泉水。而裡面最讓蓋瑞驚訝的就是它的巧克力以及茶香口味蛋糕, 竟然出乎意料地很不錯吃耶, 好吃到又夾了第二輪。最旁邊的冰品櫃區裡有八種口味的冰淇淋以及南投東興的冰棒。

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2026年4月14日星期二

泰米 | 台南泰式料理 | 台南泰國料理 | 台南南洋料理 | 台南異國料理 | 2026年4月14日

【餐廳資訊】

泰米

地址: 台南市東區前鋒路51號

電話: 06-2897976 (現場候位)

營業時間: 11:00~19:30 (店休不定)

IG: https://www.instagram.com/timing_8888/

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上一週本來要先來吃這篇要介紹的泰米, 不過先吃了對面的 曖含光(食記連結請點此), 隔不到一週趕快來吃它。這間泰式小餐館應該是繼 煮合(食記連結請點此)之後, 久違地吃到自己很喜歡的泰式料理, 有機會要再找機會來吃其它品項。

小曼谷-豬肉(微辣) NT$185

又是一次沒仔細看菜單, 但誤打誤撞點到好吃的餐點。本來是想要點打拋豬肉飯的, 結果眼睛跟腦袋竟然同步被小曼谷三個字給吸引, 沒想太多就點了, 等到餐點上桌後直覺不太對勁才發現原來小曼谷不是打拋豬。不過這一盤小曼谷的內容物還滿豐盛的, 除了豬肉片以外, 還有茄子、紅蘿蔔、菜豆、杏鮑菇、洋蔥、玉米筍, 呈現出來的方式有點像台式的蔥爆豬肉燴飯, 但調味卻是濃濃的泰國風情, 酸+甜+鹹+微辣的綜合調味有夠下飯, 且還帶著柑橘類以及打拋葉的香氣, 因為材料裡面還可以看到檸檬葉&打拋葉本人, 非常好吃, 推薦必點。這道餐點可以選擇辣度, 煎蛋沒有特別交待的話就會給半熟蛋哦。

香茅雞翅 NT$125

一份有4隻。光是看這炸出來的顏色, 沒道理不好吃啊。首先要先稱讚一下這道炸雞翅附的沾醬, 它不像一般很常看到且可以在超市買到的泰國紅色的甜辣醬, 是呈現膏狀的, 而泰米這道炸雞翅附的甜辣醬質地比較偏水一點且酸度較突出, 用來沾炸雞翅很讚(不曉得是不是也有現成的罐裝可買?)。主角炸雞翅上面會看到一根一根細細的東西, 一開始蓋瑞還以為是雞毛沒拔乾淨, 後來仔細看了一下才突然想到, 它們應該就是被弄碎的香茅啦, 千萬不要以為是店家雞毛沒處理乾淨哦。帶著濃郁的萫茅香味, 外表炸到脆脆的, 裡面肉質非常細緻且保有肉汁, 沾上特別的甜酸辣椒醬, 好吃死了, 重點是剛炸出來熱熱的吃更讚, 因為在泰國街邊小攤車買的炸雞很常買到是冷的, 推薦必點。

泰式奶茶 NT$80

還滿大一瓶的, 個人覺得茶味跟奶味都還是差了那麼一點點, 有點可惜。甜度應該是大部份人都可以接受的甜度。

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2026年4月10日星期五

曖含光 | 台南韓式料理 | 台南韓國料理 | 台南鍋物 | 台南家庭料理 | 台南定食 | 2026年4月10日

【餐廳資訊】

曖含光

地址: 台南市東區前鋒路32號

電話: 0979845979 (現場候位)

營業時間: 11:30~14:00 ; 17:00~21:00 (店休不定)

IG: https://www.instagram.com/spotlessmind.01/

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今天本來是安排要來吃對面的 泰米 (食記連結請按此), 走到門口之前突然想到放在口袋名單很久的韓式料理 曖含光 剛好就在泰米正對面, 看了一下店內只有一人正在用餐, 便決定改變計劃先吃曖含光, 因為好久以前經過它好幾次時店內雖然座位不多, 但幾乎都滿座, 所以今天看到尚有座位便趕快先來吃它。

泡菜牛肉豆腐煲 NT$240

曖含光的品項不算多, 分成三大類, 有煲類, 餐式定食, 以及麵類。想了一下之後還是決定選了最愛的泡菜牛肉豆腐煲, 有附一碗白飯。這一鍋的湯頭還滿神奇的, 剛上桌喝第一口覺得有點平淡, 但大概在吃到一半之後神奇的事發生了, 泡菜的酸甜味跳出來了, 且在這之中還夾雜著一股奶香味, 猜想或許是因為加了牛肉片的關係才會讓湯頭帶著奶香味, 喝起來像是加了起士的泡菜牛肉煲, 很不錯。另外這一鍋除了牛肉片以外, 另一個主角豆腐也加很多, 是軟軟嫩嫩滑滑的。裡面的配菜也滿多種的, 有玉米筍, 黑木耳, 菇菇, 雞蛋, 韓式魚板, 韓式冬粉以及年糕。一整鍋吃下來再加上一碗白飯可以吃滿飽的, 下次有機會想再吃看看定食。