蓋瑞的吃喝玩轉世界

2026年5月29日星期五

春風臭豆腐 | 台南臭豆腐 | 台南安平美食 | 台南安平區美食 | 2026年5月29日

【餐廳資訊】

春風臭豆腐

地址: 台南市安平區安北路112號

電話: 06-2238669

營業時間: 11:30~19:30 (週一、二休)

IG: https://www.instagram.com/ss123_tofu/

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今年台南的夏天還沒開始就已經高溫讓人難耐。前幾週在脆上看到有人分享這篇要介紹的 春風臭豆腐 時就趕快把它加入口袋名單, 因為實在是太難得了, 竟然有賣臭豆腐的店是有乾淨的內用座位且有冷氣可以吹的, 加上還有賣臭豆腐煲以及飲品, 便趕快安排今天晚上來嚐鮮。

小方臭豆腐 NT$80

店家的炸臭豆腐有三種形式可以選擇, 想要吃脆口小塊的就選小方, 想要吃到較多臭豆腐軟軟的口感就選大方, 不想要淋傳統醬汁的就選椒鹽, 最後蓋瑞選了小方不要蒜。原本有點擔心切小塊的臭豆腐炸後吃起來會刮嘴, 幸好沒有。炸得酥酥又脆脆, 但其實裡面還是保有一點臭豆腐的軟軟口感, 沾上店家的特製醬汁以及搭配酸甜適中又脆口的台式泡菜, 還不錯吃。不過不得不說, 在吃到一半之後蓋瑞覺得醬汁的調味開始有點膩口了, 仔細觀察才發現店家的醬汁其實是有勾很薄很薄的薄芡, 調味對蓋瑞來說偏鹹了一點, 其實還滿重口的, 這時候就要靠泡菜來解膩了。

蕃茄豆腐煲 NT$100

店家的豆腐煲系列應該就是著重在主角臭豆腐身上, 除了臭豆腐以外的食材有肉片、魚蛋、青江菜、菇菇、高麗菜、玉米、蝦仁等, 每一樣的份量基本上都少少的, 而蕃茄湯底可以看到應該是用蕃茄顆粒罐頭下去煮的, 每一樣食材的份量都少少的, 最多的應該就是臭豆腐本人, 但也不算給到很多的份量, 再加上沒有主食搭配一起吃, 老實說吃完有一點空虛啊。蕃茄湯頭也不算濃郁, 是走清爽路線。

泰式奶茶 NT$60

拜託大家有來一定要點它的泰奶, 這應該是目前為止蓋瑞在台南市喝過可以排進前三好喝的。屬於茶味較突出的派別, 但也不會因為茶味較重就忽略了奶味, 基本上就是茶味和奶味都下手夠重, 但茶味更重一點, 甜度對蓋瑞來說不算太甜, 畢竟泰奶就是要甜一點才好喝, 推薦必點。

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2026年5月26日星期二

朝屋 ASASHOKUDOU | 台南咖哩飯 | 台南定食 | 台南家庭料理 | 台南串燒 | 2026年5月26日

【餐廳資訊】

朝屋 ASASHOKUDOU

地址: 台南市東區東平路39號

電話: 0984010125 (可訂位)

營業時間: 11:30~14:30 ; 17:00~20:30 (週日、一休及不定休)

IG: https://www.instagram.com/asa_shokudou/

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記得在這篇食記要介紹的 朝屋 ASASHOKUDOU 剛開始營業不久的時候曾經要去吃它, 結果當時因為生意太好需要候位便作羆。這一隔也好多年過去了, 剛好最近口袋名單的消化速度有點快而想起了它, 看到它還活得好好的很高興, 便決定今晚來吃它, 幸好人品不錯, 下班直衝到店做了開店的第一位客人。朝屋 ASASHOKUDOU 店內的座位不算多, 且週五晚上的生意真的不錯, 一直都有客人進來內用及外帶, 大概到晚上六點多就已滿座需要候位了, 建議事先訂位及預約餐點才不會久候。

燒雞定食 NT$250

看到店家IG介紹說這道燒雞定食是店家曾經停賣的品項, 現在又讓它回歸, 雖然改良過, 但還是滿吸引人的, 便直接選它了。定食包含兩串烤雞串、池上米飯、味噌湯、涼拌海帶芽, 煮物以及一份雙色烤地瓜泥, 這樣一份定食吃下來其實還滿有飽足感的, 如要加點其它品項記得要手下留情, 不要像蓋瑞一個失心瘋點太多。

烤雞串吃起來還滿出乎意料的, 尤其是它的口感, 紮實之中又帶了一點Q彈, 看似很乾柴, 但又不會, 雖然沒有碳火烤過的碳香味, 但刷上特製的醬汁也是滿不錯吃的; 配菜的涼拌海帶芽酸酸又甜甜, 加上切得切薄的洋蔥絲, 有夠好吃, 推薦也可以另外單點這份小菜; 另一份配菜應該是和底下加價$100的綜合煮物一樣, 今晚是大根以及玉米, 雖然個人真的很不愛啃玉米, 但既然出現了還是會認份的把它啃完; 味噌湯也滿有誠意的, 裡面的料不少, 也有加入一些小肉片, 還不錯喝。

最後定食還給了一份雙色烤地瓜泥, 可以當做餐後甜點吃, 幾乎就是吃地瓜的原味, 還滿好吃的。

單人優惠套餐 NT$100

起司可樂餅+綜合煮物+60元內任選飲品一杯(更換品項可折$60)

抹茶拿鐵 NT$90

點定食套加價$100可以有起司可樂餅(原價$55)+綜合煮物再加一杯飲品真的超級划算, 食量大的人推薦一定要加點。起司可樂餅就算不加這個優惠套餐, 蓋瑞也強烈推薦大家要單點, 因為它真的有夠好吃, 加在裡面的起司奶香味超濃郁, 再搭配上有著一點點咖哩調味的綿密馬鈴薯泥以及炸到酢脆的外皮一口咬下, 除了要小心不要被燙到外, 只有好吃跟滿足可以形容。

今天的綜合煮物是三角油豆腐以及大根。大根有煮到軟而不爛, 和三角油豆腐一樣裡面吸滿了大量的湯汁, 再搭配上應該是有加了黃芥末醬的味噌醬, 還滿不錯吃的。飲品加價$30改成抹茶拿鐵, 因為看到店家的IG PO文寫這是和點點咖啡合作的特調。喝起來抹茶味不是那種突然爆擊的苦味出現, 是走溫和親民路線, 還行, 因為蓋瑞偏愛抹茶苦味可以再多表現一點。

唐揚雞皮 NT$30

原本已經點餐完也結帳了, 回坐位抬頭又看到牆上的這道唐揚雞皮, 便決定再加點。不確定是不是因為是開店後的第一位客人, 今天所有的餐點幾乎同時間全部上齊, 就連這道加點的炸雞皮也非常迅速的上菜。很大一部份的雞皮都炸得滿酥脆的, 另一小部份不確定是不是本來就是要保留雞皮一點點的韌性口感或是因為久放的關係? 不過這保留的雞皮口感蓋瑞是還滿喜歡的, 推薦可點。