蓋瑞的吃喝玩轉世界

2026年5月19日星期二

行家探路 | 台南早午餐 | 台南全日早午餐 | 台南異國料理 | 台南甜點 | 台南布丁 | 2026年5月19日

【餐廳資訊】

行家探路

地址: 台南市中西區永福路一段2號

電話: 06-2158180

營業時間: 11:00~20:00 (週三休)

IG: https://www.instagram.com/hungry_hungry_2/

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台南有開到晚餐時段的早午餐店還滿稀有的。上個月吃完 Da capo Bruch達可波 (食記連結請按此) 之後, 這個月便再安排這篇要介紹的行家探路於今晚來吃看看, 因為看它評價好像不錯且也放在口袋名單裡好一陣子了。

這個月初在吃完個人很愛的一緒二廚房(食記連結請按此)後, 似乎也把標準給提高了, 現在的早午餐店家是一道餐點吃完再上另一道餐點的真的要好好珍惜啊。今天在享用行家探路套餐裡的沙拉時, 雖然裝在小碗裡看起來很豐盛, 但其實用叉子很不好使力, 且一開始也很容易讓食材掉出來, 其實吃到有點小生氣; 另外因為是花一點時間把沙拉吃完才吃其它餐點, 所以套餐裡的炸串其實已經放到有點涼掉了, 有點可惜, 但這也是蓋瑞個人進食較慢的關係, 所以變成沙拉吃到一半時就趕快先嚐幾口羅宋湯以及先吃一塊還沒冷掉的炸串。真希望店家在接單製餐的同時可先上沙拉, 其它套餐內容物待客人沙拉吃差不多時再上菜。當然蓋瑞理解這會增加店家的人力以及製餐時程, 生意好時可能就很難兼顧了。整體來說餐點還算不錯吃。

霍夫羅宋套餐 NT$390

附米飯、小沙拉、炸物2串、冰茶飲

十幾年前出差到俄羅斯時, 記得當時在出差期間吃了好幾次的羅宋湯, 不過那麼久以前的事其實已不復記憶, 所以今天來用餐就決定點這道來回憶一下。生菜沙拉還算多樣, 淋上的香料油醋也滿清爽的, 還不錯吃, 不過玉米筍應該是罐頭的, 這一點蓋瑞無法接受啊！！！

炸物的炸衣竟然是甜的, 一開始還以為自己舌頭有問題, 吃了第二口之後就確定是甜的炸衣。雖然個人還滿能接受甜鹹口味的食物, 但竟然有點無法接受這兩串甜炸物, 甜感實在太強烈了, 有點干擾了食材本身的味道, 好可惜啊。主角羅宋湯還不錯喝, 淡淡的香料味以及適度的蕃茄酸味, 讓蓋瑞忍不住多喝了幾口湯, 也把一些湯加到白飯裡拌著吃, 白飯煮到粒粒分明, 是好吃的白飯; 羅宋湯裡的牛肋條也燉煮到軟而不爛很好咀嚼, 如果可以再多給幾塊牛肋就更讚了。

純手工布丁 NT$70

點套餐加購布丁優惠價$70。是還不錯吃的布丁, 有一種古早味冰果店會用的那種蒸布丁的fu, 而焦糖水雖然不到大人系, 但也帶有一點點的苦味, 推薦可點。

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2026年5月15日星期五

森山 Sen Shan | 台南涼麵 | 台南泰式料理 | 台南輕食 | 台南泰國料理 | 台南沙拉 | 2026年5月15日

【餐廳資訊】

森山 Sen Shan

地址: 台南市中西區國華街二段40號

電話: 0982291162

營業時間: 11:00~20:00 (週二、三休)

IG: https://www.instagram.com/senshan.0505/

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上個禮拜看到每天下班會經過的路上竟然新開了一間主打泰式涼麵/沙拉的輕食小店, 看了一下菜單以及照片後感覺還不賴的, 便決定今天下班後先慢慢騎經過門口觀察一下店內是否有太多人用餐, 幸好只有一位顧客, 便趕快走進來嚐鮮。

爐烤炙燒雞松阪沙拉麵 NT$199

現在只要看到有雞松阪三個字就是無條件點下去就對了。森山 Sen Shan 有肉的主食有米飯、麵、或單沙拉可以選, 因為想吃飽又不想吃飯就選麵。這碗麵剛端上桌在拍照的時候一直聞到很臭的味道, 後來才突然想到這臭味應該就是來自加在裡面的泰式酸甜醬, 應該是魚露的味道, 果然夠泰！這泰式醬料還滿特別的, 雖然一入口最先感受到的是酸味, 但又酸得很舒服, 加上泰式醬料特有的香料味, 可以讓人一口接一口完食都不會覺得負擔太大以及膩口。而最特別的是這醬料裡面有一個食材會巴附在麵條之上, 肉眼就可以看到麵條上面有細微的粗纖體, 不確定是不是某種水果的纖維? 而在快完食之前看到碗壁上有紅紅的食材纖維, 難道是西瓜?

就算不是選沙拉而選飯或麵都還是會有多樣的生菜沙拉, 均衡一下營養, 且還有半顆水煮蛋。主角爐烤炙燒雞松阪有著炙燒過後的香氣, 雞松阪本人吃起來就是脆脆又彈彈, 單吃或是沾著泰式酸甜醬一起吃都很不錯。另外 森山 Sen Shan 的麵條在外觀和口感上有點像是介於天使麵以及傳統油麵之間, 還滿特別的, 推薦大家可以點來吃看看。

泰式奶茶 NT$69

這一杯剛端上來的時候狐疑了一下, 因為顏色是米白色的, 和一般看到的橘色泰奶不同, 但喝了一口之後又是熟悉的泰奶味道, 才突然想到從2025年開始就有泰國當地店家推出不加色素的泰國奶茶, 而最為台灣人熟知的手標泰奶也有推出無色素版本哦, 雖然少了吸睛的橘色, 但味道還是一樣。森山的這杯無色素泰奶味道還不賴, 茶味和奶味都還算滿濃的, 甜度不能調整, 對蓋瑞來說泰奶就是要甜一點才好喝, 很可以。