蓋瑞的吃喝玩轉世界

2025年10月8日星期三

富美桂 | 台南蝦米飯 | 台南蛋包飯 | 台南火燒蝦 | 台南甜點 | 台南古早味 | 2025年10月8日

【餐廳資訊】

富美桂

地址: 台南市中西區西門路一段773號

電話: 0916499798

營業時間: 11:00~14:00 ; 16:00~20:00 (店休不定)

IG: https://www.instagram.com/grandmama_grandpa/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

應該很多人都知道台南市區有幾間有名的蝦仁飯專賣店, 但其實蓋瑞一間都沒吃過, 不過應該總有一天會排去吃看看的。然而就在幾年前發現原來還有”蝦米飯”這種一樣沒吃過的謎樣古早味食物, 直到這篇要介紹的富美桂開了可內用的店面之後, 便把它放到口袋名單之中, 但因為店內座位只有4個, 所以就把它放在口袋裡久一點直到今晚才獨自前往嚐鮮。

味噌燒豚菲力NT$160 + 蝦米飯 NT$78

這樣一份套餐加來$238。蝦米飯簡單講有點像是加了蝦米下去炒的蛋炒飯, 飯炒得粒粒分明, 撇開蝦米不說, 光是蛋炒飯也是還滿不錯吃的。可能有的人會覺得它偏油了一點點, 但還在蓋瑞可以忍受的範圍之內。而主角蝦米, 個人覺得量可以再多下一點, 還是因為是古早味的關係, 蝦米只是提味的作用?? 主菜味噌燒豚菲力還不錯吃, 多了一點點辣度的點綴讓它不會吃起太過單調, 肉質的口感也是好咀嚼的。

點蝦米飯會附上溫時蔬及溏心蛋。溏心蛋吃起來尚可; 溫時蔬老實說有點偏油, 不過每一樣食材都滿好吃的, 而淋在上面的胡麻醬讓它們變得更好吃且稍稍解掉油膩感。這大概是目前為止蓋瑞嚐過最好吃的胡麻醬了, 不知道是店家自製或是買現成的? 它竟然有一股淡淡的, 類似味噌的發酵迷人香氣, 蓋瑞吃了第一口就眼睛為之一亮。

原味奶酪 NT$80

因為太久沒有吃到好吃的奶酪了, 所以決定冒險點來吃看看, 結果一挖起來之後目測它的質地, 心中大喊應該是”中”了！以前在義式餐廳工作時, 三天兩頭就要製作一批奶酪(做法其實很簡單)供應給點套餐的客人, 如果遇到當天生意很好的話, 甚至一天就要製作2批以上的奶酪, 所以一看到富美桂的原味奶酪是符合自己心目中好吃奶酪質地時真的有夠開心, 而當一入口時的味道更是在心中放煙火, 濃濃的奶香搭配剛剛好的甜度以及完美的質地, 推薦大家必點。

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

歡迎來蓋瑞的吃喝玩轉世界粉絲團按個讚並分享文章

歡迎追蹤蓋瑞的IG: garyforfun0409

2025年10月3日星期五

木丁燒肉 | 台南一人燒肉 | 台南燒烤 | 台南烤肉 | 2025年10月3日

【餐廳資訊】

木丁燒肉

地址: 台南市北區前鋒路165號

電話: 0937667218 (可訂位)

營業時間: 17:00~23:30 (週一休)

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100093012020934

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

如果不是因為台南市正在做鐵路地下化的工程而拆掉開元路橋, 逼得蓋瑞上下班需要更改原本路線的話, 還真的不會發現這篇要介紹的一人燒肉店 木丁燒肉。因為每天下班都會經過, 實在是對它太好奇了而查了一下google map的評論之後便決定在中秋連假前的下班來訪。

牛肉套餐 NT$390/250g

猶豫了好久選了這個牛肉套餐, 250g的肉量, 有牛五花, 牛肋條以及牛嫩肩。第一次來不確定是否好吃, 所以先選這個套餐來試看看。木丁燒肉的點餐方式是用點餐機, 在點完套餐之後機器還會出現三種口味可以選擇, 有原味, 醬油以及赤味噌。當下也是猶豫了好久, 最後選了赤味噌口味, 希望肉吃起來不會太鹹, 蓋瑞同學則選了牛肉套餐原味, 200g/NT$360。

每份套餐都有附一碗白飯(可續一碗), 沙拉, 小菜以及湯品。沙拉以及小菜都還不錯吃, 湯品則是出乎意料的調味偏重一點點, 但也是不錯喝。

店裡的中間桌子上面有擺設調味沾醬區, 有幾樣比較特別的如孜然粉, 芥末椒鹽, 甜椒鹽以及檸檬甘梅粉, 另外也有檸檬汁可以加。

接下來就開烤啦。結果赤味噌竟然出乎意料地非常不鹹, 反而讓肉吃起來多了一股淡淡的鹹香味, 不用沾醬都好好吃, 推薦大家可以選赤味噌口味。然後不得不稱讚一下店家選用的肉的品質也很不賴, 蓋瑞選的這個套餐的三種肉都很好吃, 店家也是對自己的選肉品質很有自信。很高興可以挖到這間一人燒肉寶藏店, 因為好幾年前去吃的燒肉難民營(食記連結在此)從開始營運之後就是大排長龍的店家, 且還不能訂位。非常推薦大家可以來木丁燒肉吃看看, 且還可以訂位, 多讚啊。底下就放上烤肉的照片供大家參考, 不多做介紹啦。