蓋瑞的吃喝玩轉世界

2025年11月28日星期五

SMOKEY JABEZ 雅比斯德州煙燻烤肉專賣店(文賢店) | 台南烤肉 | 台南德州烤肉 | 台南漢堡 | 台南三明治 | 2025年11月28日

【餐廳資訊】

SMOKEY JABEZ 雅比斯德州煙燻烤肉專賣店(文賢店)

地址: 台南市北區大興街2號

電話: 06-3588067

營業時間: 11:30~20:00 (週一,二休)

IG: https://www.instagram.com/smokey_jabez/

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近期在台南市仁德區一間新開幕專賣德州煙燻烤肉的餐廳爆紅, 無訂位服務只能現場候位。雖然很想衝去吃看看, 但是一來真的太遠, 二來不想浪費時間排隊, 然後突然間想到放在口袋名單之中的這間 SMOKEY JABEZ 雅比斯德州煙燻(文賢店) , 再重查了一下店家資料才突然發現, 原來SMOKEY JABEZ 雅比斯也是德州煙燻烤肉專賣店啊！！！而它的總店在安平老街附近, 前幾個月在好市多旁邊開了二店。

如果不想大老遠跑到仁德區的話, SMOKEY JABEZ 雅比斯德州煙燻(文賢店) 會是一個很好的替代方案, 缺點應該就是沒有供應附餐如炸薯條這類的品項, 如果只是單純點肉堡的話會感覺吃完有點空虛。

德州煙燻牛胸肉堡-小份 NT$180

點一份牛胸肉堡或是手撕豬肉堡, 裡面就有包含兩片巧巴達麵包+蕃茄莎莎醬+美式高麗菜沙拉, 上桌時店家也會貼心的把牛胸肉夾在巧巴達麵巴之中, 組成牛胸肉堡。櫃檯旁邊的自助區還有供應濕紙巾以及塑膠手套, 很貼心。

蓋瑞是點小份的牛胸肉堡, 牛胸肉片大概有4~5片, 另外還有生洋蔥絲, 墨西哥辣椒以及特製醬汁。以低溫慢火煙燻12個小時以上的牛胸肉帶著濃濃的煙燻香氣, 肉質超級軟嫩, 加上帶點油脂的潤滑效果, 咬下第一口就後悔了, 應該要點中份的, 因為牛胸肉實在是有夠好吃, 推薦必點。另外旁邊附的蕃茄莎莎醬酸度較高且帶點微辣的調味很解膩; 而美式高麗菜沙拉蓋瑞就吃不太懂了, 第一口就被它的味道嚇到, 那個酸的調味對蓋瑞來說是”臭酸”的味道, 個人沒有很愛。

天然粉紅檸檬汁 NT$80

飲品裡面除了酒精飲料之外, 最吸引人的應該就是這杯粉紅檸檬汁了。粉紅檸檬水的起源有兩種說法, 最常見說法是在18世紀中期的美國, 常見於馬戲團或嘉年華及街頭攤位。雅比斯這杯喝起來的酸度其實不會太高, 甜度也不會太高, 拿來搭配牛胸肉堡剛好可以解膩, 還不錯喝。

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2025年11月25日星期二

珈琲人間 | 台南蛋沙拉 | 台南咖啡 | 台南甜點 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡 | 2025年11月25日

【餐廳資訊】

珈琲人間

地址: 台南市東區裕豐街84巷6號

電話: 無 (現場候位)

營業時間: 16:00~24:00 (六日14:00~24:00, 公休不定)

IG: https://www.instagram.com/kohi_ninngenn/

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最近瘋狂在找有賣鹹食且有開到晚上六點半以後的咖啡廳, 一次消費可以一次解決晚餐還可以順便喝咖啡跟吃甜點, 一舉數得。這篇要介紹的 珈琲人間 蓋瑞放在口袋名單裡有一陣子了, 原本今晚想要來吃它的日式醬油糰子, 結果剛好遇到店家才剛換鹹食菜單沒多久且停售了醬油糰子, 殘念。不過幸好最近很愛吃的蛋沙拉堡還有保留著。

蛋沙拉麵包 NT$100

與之前在URBAN PULSE CAFE (食記連結請按此) 與 昇陞咖啡 (食記連結請按此) 吃到蛋沙拉呈現方式不同, 剛好三間咖啡廳都有自己的蛋沙拉風格。珈琲人間的蛋沙拉是用熱狗堡的軟麵包, 上桌前會先回烤。咬下第一口時被口腔裡咬到脆脆口感嚇到, 再多咀嚼幾口才驚覺這熟悉的味道和脆感難道是"可樂果"！沒想到將可樂果加在蛋沙拉底下竟然完全沒違和感, 而且還超搭, 太佩服店家的創意了。至於珈琲人間的蛋沙拉應該是三間蛋沙拉裡面最濕潤的, 且味道層次也最豐富, 蓋瑞如果沒有吃錯的話, 應該有加黃芥末籽, 酸黃瓜, 調味微酸微甜, 完食一整份蛋沙拉堡也不會膩, 推薦必點, 好吃死了！

珈琲拿鐵-熱 NT$130

其實因為個人生理因素, 雖然很愛喝熱拿鐵, 但是跑咖的時候幾乎不太會點拿鐵類的咖啡。不過因為看到有人介紹說來這裡一定要點熱拿鐵系列才能看到老闆精湛的拉花技術, 衝著這一點今晚蓋瑞就直接無腦點了熱拿鐵。沒有特別交待, 結果上桌後的熱拿鐵的拉花還真好看, 雖然不是很浮誇的圖案, 但這對只會簡單拉一顆愛心圖案的蓋瑞來說(而且還不一定每次都會拉花成功)已經是大師等級。熱拿鐵喝起來咖啡味不會過重, 和奶味的比例大概是五五波。順帶一提, 今晚喝完這杯熱拿鐵之後竟然沒事, 實在是太神奇了。