蓋瑞的吃喝玩轉世界

2026年3月3日星期二

唐唐鍋燒冰果室 | 台南鍋燒意麵 | 台南冰果室 | 台南甜點 | 台南現打果汁 | 2026年3月3日

【餐廳資訊】

唐唐鍋燒冰果室

地址: 台南市東區林森路二段101巷5號

電話: 06-2080483

營業時間: 11:30~20:00 (週三休及不定休)

IG: https://www.instagram.com/tang_fruitlab/

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近期台南新開了幾間鍋燒意麵專賣店, 對於愛吃麵不愛吃飯的蓋瑞來說個福音, 全部都放到口袋名單中再慢慢踩點。今晚先選了 唐唐鍋燒冰果室, 因為可以一次吃麵+飲料+甜點, 很讚。

原味小唐意麵 NT$130

配料有小卷1塊, 蝦子1隻, 蛤蜊2顆, 豆皮1片, 肉片2片, 蔬菜, 虱目魚丸半顆和雞蛋一顆。選用的意麵還不錯, 即使久泡在湯裡面也不會爛掉; 湯頭是最讓蓋瑞驚喜的地方, 已經好久沒有喝到如此接近小時候喝到的鍋燒意麵的湯頭味道, 不過蓋瑞不確定是煮麵的人下手失準或是湯頭原本的調味就是如此, 對蓋瑞來說湯偏鹹了一點點, 且2顆蛤蜊吃起來也很鹹, 有點可惜啊。如果是食量大的人建議一定要加麵。哦, 對了, 虱目魚丸好好吃, 真希望店家可以大方一點給一整顆; 另外蝦子的長鬚也建議可以事先修剪掉會更符合這價位應有的外觀呈現。

草莓牛奶 NT$140

現在剛好是草莓的季節, 其實原本是想要點草莓冰淇淋聖代, 可惜菜單上被劃掉無供應, 退而求其次改點草莓牛奶, 今晚點鍋燒搭配這杯草莓牛奶有折價$20。店家選用的是雪霸草莓, 與牛奶混合後喝起來的比例很剛好, 草莓香氣足且又帶點微微的酸感, 整杯的流動性也不會過稀或過於濃稠, 很讚很好喝, 推薦必點。

手工布丁 NT$50

個人覺得還好, 可點可不點, 有點可惜和印象中冰果室能吃到古早味布丁質地不太一樣。目前這種價位的布丁, 蓋瑞推薦 桃子手作料理(食記連結請按此) 以及 漫客餐飲(食記連結請按此)。

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2026年2月26日星期四

Ricci Caffè | 台南義大利麵 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南異國料理 | 台南義式料理 | 2026年2月26日

【餐廳資訊】

Ricci Caffè

地址: 台南市仁德區中正路一段251巷25弄36號

電話: 06-2669718 (可訂位)

營業時間: 11:00~20:30 (公休不定)

IG: https://www.instagram.com/ricci_caffe/

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完全沒有想到竟然會為了吃一間店而跑來遙遠的奇美博物館附近的 Ricci Caffè 。其實本來是很想要去吃它在生產路新開的披薩店, 但一個人沒辦法點太多品項, 在查資料的時候發現它竟然有開一間專賣義大利麵以及義式小點及甜點的餐廳, 便決定先一個人跑來吃看看。建議如果要來晚餐的話一定要先電話詢問是否有營業哦。

緹魚普切塔 Butter anchovy bruschetta NT$85/片

因為想要點底下的煙花女義大利麵, 所以點了這道緹魚普切塔來確認並回味一下緹魚的味道。普切塔是義大利的經典開胃菜, 最原始簡單的普切塔是將烤到酥脆的麵包, 抹上蒜頭再以油, 鹽和胡椒調味, 之後再看要加什麼料在麵包上即完成。蓋瑞點的這道是塗了油漬緹魚, 簡單又粗爆, 一入口就被緹魚的鹹味及海味爆擊, 瞬間對緹魚的味道又再回來了。這道適合搭配濃湯或咖啡一起食用。

煙花女義大利麵 Puttanesca NT$240

使用了黑橄欖, 綠橄欖以及,阿貝金納橄欖三種橄欖, 再加上酸豆以及油漬鯷魚, 整道義大利麵嚐起來帶著酸酸又辣辣的味道, 是那種讓人忍不住一口又接一口的調味。不過緹魚的味道並不突出, 大概會在每一口的最後才突然出現一下就消失了, 還不錯吃, 不過個人會希望今晚吃到這盤義大利麵本人可以再Q彈硬一點點會更讚。

美式烈酒 Americano Corretto NT$100

實在是太好奇在美咖裡加入烈酒是什麼味道, 也沒有多問店家就決定點它了。結果喝了一口之後瞬間整個人清醒了起來, 懷疑到底喝到了什麼奇怪的咖啡? 隨即再喝了第二以及第三口, 因為有一股很熟悉的香料味道, 而且不是一般臺灣人普遍會接觸到的。再多喝幾口漸漸適應之後, 第一個聯想到的是類似檳榔的味道, 再來第二個比較確認的味道就是以前出差到印度時, 幾乎在每一間餐廳餐後都會在櫃檯抓一把餐後清新劑Mukhwas/Sounf放到嘴吧裡嚼一嚼的小糖果, 裡面就有混著跟這杯咖啡喝起來一樣的香料味道, 查了一下原來是”茴香”; 而第三個也是確認的類似味道是歐洲甘草糖的味道。有沒有發現這三種蓋瑞聯想到以及確認的味道都是大部份人不太能接受的味道。

為了確認自己味覺沒有壞掉, 便詢問了店家是加什麼烈酒在咖啡裡面, 原來是義大利的”茴香酒”, 應該就是使用吧檯上的SAMBUCA茴香利口酒, 主要是用八角, 洋茴香, 甘草等辛香料煉製的精油釀造的。強烈推薦給愛冒險嚐鮮的人可以點來喝看看。

經典原味提拉米蘇 NT$85

Ricci Caffè 的提拉米蘇是沒有加酒的。本來想說沒加酒怎麼會好吃? 好奇之下決定點來吃看看, 結果沒想到出乎意料地還滿好吃的, 且應該說它是少數不含酒精版本的提拉米蘇之中蓋瑞吃過屬一屬二好吃的。整體的甜度控制得很剛好, 不會太甜, 馬滋卡澎起司打發的綿密程度以及恰到好處的流動濃稠度, 再搭配中間吸滿咖啡濃縮液的濕潤手指餅乾, 讓蓋瑞一吃就停不下來, 速速完食, 推薦必點！