蓋瑞的吃喝玩轉世界

2026年3月20日星期五

關西組-天台露出 | 台南關西煮專賣 | 台南關東煮 | 台南關西煮 | 台南烏龍麵 | 台南宵夜 | 2026年3月20日

【餐廳資訊】

關西組-天台露出 | 台南關西煮專賣

地址: 台南市中西區忠義路二段84巷61號3樓

電話: 無 (現場候位)

營業時間: 五~日:17:00~22:30

IG: https://www.instagram.com/kansaigumi2025/

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這篇要介紹的 關西組-天台露出 | 台南關西煮專賣 躺在口袋名單裡好幾個月了, 因為它的特色就是在老屋頂樓四邊無遮蔽的屋台營業, 怕冷的蓋瑞終於等到冬天離開, 這一週開始出現像夏天的天氣後決定今晚來吃看看。老實說, 個人還滿失望的。

烏龍麵 NT$50

這一碗一上桌, 光是從麵體表面的光澤度, 蓋瑞就有一個不祥的預感, 結果一吃, 果然啊, 店家使用的烏龍麵並不是Q彈滑的, 而是入口咀嚼後可以很明顯嚐到麵粉味偏重的烏龍麵體, 是個人最不想吃到的長得像烏龍麵的麵。這碗烏龍麵的湯頭喝起來和底下裝關西煮食材的湯頭顏色可以很明顯看出來濃淡不同, 不過兩種喝起來都還算不錯, 是走清淡優雅路線。

松露雞腿排 NT$150

這一道今日限定菜色對蓋瑞而言真的是一場災難。上桌的外觀看起來有模有模, 結果用筷子一夾就可以明顯看到及感受到雞腿排外層的粉有的還是濕黏狀黏在肉上, 有的則是與肉輕易分離, 這是最讓人受不了的炸物狀態。而原本想說這種價位的雞腿排應該是用 ”真的雞腿排” 下去製作的吧, 結果看到成品的厚度以及一絲一絲的肉質, 老實說滿讓人失望的, 就算是佐以松露醬都救不了它, 因為先天就不良了, 更別說雞腿排的調味偏鹹以及單調。外食幾乎很少剩下食物的蓋瑞因為這一盤的災難留下了剩食, 不曉得店家看到之後是否有看出問題點在哪呢? 又或者問題其實是蓋瑞自己?

蘿蔔 NT$20

日式麻糬 NT$40

雖然這一碗給很多塊白蘿蔔, 但是不確定是原本就固定煮到這樣的口感及熟度就會出餐給客人? 又或者是因為蓋瑞是今天第一組客人, 開店不到半小時就入座, 讓店家沒有時間把蘿蔔煮透一點? 總之, 這裡的白蘿蔔對蓋瑞而言完全不及格, 吃起來滿硬的, 更不用說要能輕易用筷子穿透了? 還是關西煮的白蘿蔔都是煮這樣的熟度?

一開始沒仔細看, 後來才發現這一碗裡面竟然藏了也是白色塊狀的日式麻糬。不得不說, 這日式麻糬還真不錯吃, 是那種還可以吃到米飯顆粒粗粗的口感麻糬, 單吃其實就滿好吃的, 沾上店家特製的原味味醬也很不錯吃, 推薦可點。

蛋白 NT$20

德國香腸 NT$50

福袋 NT$20

竹輪 NT$20

香菇 NT$20

這一碗裡的食材就是吃起來完全可以想像的味道, 正常發揮。但是, 到底是誰准許你可以先把福袋對半切之後泡在湯裡的啊????? 如果和蓋瑞一樣想要吃沒切的, 請事先告知店家。另外如果想要吃特別一點的竹輪食材, 蓋瑞推薦大家可以去吃吃看看 萩廘 Hagi Kokugura (食記連結請點此) 的燒竹輪。另外也推薦喜歡吃關東煮的大家可以去吃看看個人很愛的 坐和屋 (食記貼於連結)。

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2026年3月17日星期二

山雞翁迷你土雞鍋 | 台南個人鍋 | 台南土雞鍋 | 台南小火鍋 | 台南鍋物 | 2026年3月17日

【餐廳資訊】

山雞翁迷你土雞鍋

地址: 台南市永康區復國路86號

電話: 06-3123068

營業時間: 11:00~20:30

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=61586199097181

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很少週二在外用餐遇到店家預約全滿的, 結果今晚就被蓋瑞遇到。原本是想要去吃一間新開不久, 在台南市永康奇美醫院附近的店, 結果沒事先預約就是一進店裡馬上被老闆告知接下來時段預約已滿。幸好有先找了備案, 所以就來吃這篇要介紹的 山雞翁迷你土雞鍋。

剝皮辣椒迷你土雞鍋 NT$180

主打一人就可以吃的土雞鍋, 它比較像是一盅一盅的土雞湯而不是火鍋。剝皮辣椒雞湯頭喝起來還不錯, 雞肉塊給的量乍看之下好像給得不少, 但實際往下挖之後竟然發現給了三塊雞脖子！！！蓋瑞是不吃雞脖子的, 不知道有多少人可以接受? 至於肉質, 個人覺得大概只有這一盅裡給的雞翅吃起來比較OK以外, 其它都偏瘦柴, 即使主打用土雞肉也很難讓蓋瑞有想再訪的意願, 因為和之前吃過的 多力雞陶鍋 (食記連結請按此) 相比就輸了一大截, 畢竟也是有肉質肥美好吃的土雞肉可選用。