蓋瑞的吃喝玩轉世界

【餐廳資訊】
刷鍋（ポットみがく）台南總店
地址: 台南市南區鹽埕路291巷94弄10號2樓
電話: 06-2913355
營業時間: 11:30~14:30 ; 17:30~21:30 (週二休)
FB: https://www.facebook.com/刷鍋ポットみがく台南總店-1994201940616499/

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沒想到在台南市南區的巷弄這棟文青老宅裡也有一間主打飲料和冰淇淋吃到飽的個人鍋物, 最便宜不用三百就可以吃飽飽, 所以就約了同學下班後來踩踩。刷鍋（ポットみがく）台南總店其實就位在漫漫弄的二樓, 建議可google漫漫弄導航過來, 因為這裡的巷弄都很小條, 很容易迷航啊。

這裡的湯底共有四種可以選擇, 有昆布, 辛味噌, 泰式 (需另加價$20), 麻辣(需另加價$50)。今晚蓋瑞和同學只點了昆布和麻辣兩種口味, 昆布的湯頭很清淡, 但蓋瑞個人就是偏愛這種一開始就沒有太重調味的湯頭, 這樣整鍋吃下來才不會吃到最後味道越來越重; 而麻辣湯頭裡面有加了鴨血和豆腐, 吃起來還行。

基本的菜盤剛端上桌的時候看起來好像很豐盛, 但其實底下幾乎都是靠大片的高麗菜把它給撐高高, 當把上面的料都丟到鍋裡煮之後, 拿起高麗菜葉後就會看到魔鬼藏在哪裡。

醬料區基本上該有的都有, 比較特別的是竟然有花椒粉, 這還是蓋瑞第一次看到。

自助喝到飽飲料區的部份, 蓋瑞覺得可以喝的只有左邊那台檸檬水和古早味紅茶, 2個單喝都不錯, 也可以把它們混在一起變成檸檬紅茶; 而右手邊那台的4種口味飲料, 老實說, 真的全部都甜到爆炸, 加上店家沒有提供冰塊可以加, 所以建議最好先都裝一點點試喝看看, 不要一下子就裝到滿杯啊。

自助冰淇淋區提供的是明治冰淇淋, 今晚有3種口味, 巧克力, 草莓以乃荔枝。第一次吃到明治的荔枝口味, 還滿不錯的, 有荔枝香且還吃得到顆粒, 也不會太甜。

豬豬世界 2XL NT$349
這是蓋瑞點的。如果是不能吃牛的人, 蓋瑞推薦可以點這盤, 一次可以吃到丹麥豬/台灣豚/伊比利豬三種吃起來口感各異的豬肉, 不過因為服務生送上來時沒有介紹哪一種肉是哪一種, 所以也無法判別是不是真的伊比利豬就比好吃。不過如果按照擺盤的方式, 底下照片由右到左分是別蓋瑞覺得右邊的最好吃, 而左邊的肉質油花相對較少, 較有咬勁。

梅花豬 XL NT$269
這個梅花豬肉片看起來和上面豬豬世界最左邊的肉片很像。

培根牛 XL NT$269

1855嫩肩里肌牛XL NT$369

豆皮紙 NT$30
這個又叫千張。其實每一個鍋的基本菜盤裡面已經有一片千張了, 除非很愛吃它, 不然其實不用特別另外加點。蓋瑞和同學加點了2份, 每份有3片千張。要吃它很簡單, 只要放到鍋內讓它浸濕變軟就可以馬上撈出來吃了, 它吸力超強, 大概放到鍋裡幾秒鐘即可食用, 吃起來的口感很像被切成薄如紙的豆腐干。