蓋瑞的吃喝玩轉世界: 斜角義式披薩X帕尼尼 | 台南披薩 | 台南窯烤披薩 | 台南義式料理 | 台南義大利料理

2025年3月7日星期五

斜角義式披薩X帕尼尼 | 台南披薩 | 台南窯烤披薩 | 台南義式料理 | 台南義大利料理 | 2025年3月7日

【餐廳資訊】
斜角義式披薩X帕尼尼
地址: 台南市永康區勝利街22巷45弄35號
電話: 0922739294
營業時間: 11:00~20:00 (週一,二休)
IG: https://www.instagram.com/bevel_pizza/

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因為和吃友們都還滿喜歡吃披薩, 所以只要一發現有新開的披薩店就會趕快相約前去嚐鮮, 這篇要介紹的 斜角義式披薩X帕尼尼 位在很不可思議的台南市中華路靠近兵仔市的小巷弄民宅內。看店家IG自介, 以前應該是到處跑的窯烤披薩餐車, 現在則有了自己的內用/外帶店面。到訪的這天原本也很想點帕尼尼, 結果因為它的麵糰製作不易, 當天無供應, 殘念。如果是喜歡吃帕尼尼的人遇到有供應的話請二不說點下去啊。

底下提供蓋瑞到訪過台南市專賣披薩的食記供大家參考:

Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩(食記連結請按此)

PIZZA FACE / BAR RICH (食記連結請按此)

胖奇拿坡里披薩(食記連結請按此)

斜角義式披薩X帕尼尼 (食記連結請按此)

Marco Pizza Jacob Store (食記連結請按此)

PIZZERIA da 航 (食記連結請按此)

Big John Pizza 醬醬披薩(食記連結請按此)

27 PIZZA ITALY 義大利披薩(食記連結請按此)

來一片 (食記連結請按此)

奶浴烏蘇拉披薩 NT$230
蒜奶醬/九層塔/章魚丁/蟹肉絲/蝦子/馬芝瑞拉起司
看著這道的披薩名稱以及內容物便會心一笑, 這個口味一致獲得了蓋瑞和同學們的大姆指。蒜奶醬真的是加得太好了, 與章魚丁和蟹肉絲出奇地搭。建議蝦子可以單獨挑出來食用, 因為高溫窯烤過後, 蝦子變得更鮮甜, 但如果與披薩一起吃, 它的味道會被其它食材以及蒜奶醬搶走, 不過, 總之這個口味推薦必點。

義式香料獵人烤雞披薩 NT$210
香料烤雞/蕪菁葉/煙燻起司/馬芝瑞拉起司
喜歡吃肉又是重口味的人推薦可以點這一道。很少有披薩店使用”蕪菁葉”, 蓋瑞第一次吃到是在 來一片 (食記連結請按此), 另外 胖奇拿坡里披薩(食記連結請按此) 也有哦。醃漬過的蕪菁葉已去除苦味, 搭配香料醃過的烤雞肉, 還不錯吃, 推薦沒吃過蕪菁葉又愛嚐鮮的人可以點。另外不得不說, 斜角義披薩的披薩皮本人好好吃, Q軟之中帶著彈性及麵粉的筋性。

Nutella 榛果巧克力野莓披薩餃 NT$220
Nutella巧克力/榛果粒/野莓醬/馬芝瑞拉起司
就如同蓋瑞在每一篇介紹披薩店家的食記裡寫的, 只要有供應甜披薩就一定要點一個來嚐嚐, 因為個人覺得甜披薩只要做得好吃的話完全不會輸給鹹披薩, 而且也可以順便把甜披薩當成甜點來享用。光是看這披薩外觀就超吸睛, 粉紅莓果醬之中交錯著咖啡色的Nutella巧克力醬, 酸酸又甜甜且還有迷人的榛果香氣, 愛吃甜食的人推薦一定要點來吃看看。