蓋瑞的吃喝玩轉世界: 承樂 | 台南日式定食 | 台南簡餐 | 台南小火鍋 | 台南炸物 | 台南日式料理

2026年1月23日星期五

承樂 | 台南日式定食 | 台南簡餐 | 台南小火鍋 | 台南炸物 | 台南日式料理 | 2026年1月23日

【餐廳資訊】

承樂

地址: 台南市東區大同路二段61巷58號

電話: 06-2156959

營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~20:00 (週一, 二休及不定休)

IG: https://www.instagram.com/syoraku2/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點文章裡出現的廣告，謝謝。

寒冷的冬天就是會一直想找鍋物來吃。這篇要介紹的承樂其實放在口袋名單裡好久了, 直到前幾個禮拜才發現店家的菜單裡面有小火鍋的雙拼定食, 就決定速速排進吃喝行程裡, 剛好今晚也滿冷的, 來吃小火鍋剛剛好。

海老天丼+小火鍋 NTD$340

如果是跟蓋瑞一樣一個人想要吃多樣一點的品項, 建議可以選菜單上有加小鍋物的定食, 一次消費兩種享受。承樂的餐點全部都是定食, 除了主餐以外, 還會有前菜, 以及餐後甜點。菜單上可以發現並沒有飲品的選項, 那是因為店家有免費供應熱/冰麥茶以及檸檬水。目前店內只有老闆一人作業, 大家可以自行取用。

看到老闆端這一排前菜上來時, 蓋瑞被它的豐富性以及份量給嚇到, 完全就是一副要把你餵飽飽的氣勢。今晚的前菜由右至左有醬燉物, 拼盤以及綜合芋泥。醬燉物裡面有南瓜, 豆腐, 竹輪以及一點肉燥, 調味不會太鹹, 非常開胃。中間的拼盤有炸杏鮑菇, 毛豆, 炙燒地瓜以及炙燒玉子燒, 每一樣都很不賴, 炙燒過的地瓜多了一個香氣, 好好吃; 而玉子燒在炙燒過後也是香氣提升了好幾層, 好吃死了。最左邊的芋泥沙拉顏色呈現像粉紫色, 問了老闆才知道原來裡面加了三種食材, 難怪味道層次不是普通的馬鈴薯沙拉可以比的, 也是好好吃, 蓋瑞還特別把它留到餐後跟甜點一起享用。

再來就是主餐登場啦, 也是走一個氣勢及份量絕對不可以輸的路線。小火鍋裡高麗菜, 雞肉, 香菇, 紅蘿蔔, 丸子以及一隻大蝦子, 湯頭喝起來有濃濃的高麗菜鮮甜味, 在冷冬的晚餐可以來上這熱熱的一小鍋很讚。

海老天丼光是外觀就還滿澎派的, 有2隻炸蝦, 炸金針菇, 炸茄子, 以及藏在炸蝦底下的炸花枝。咬下第一口炸蝦時最先感受到的竟然是一股芥末胡椒鹽的味道, 原來是老闆在炸物上面有均勻地灑上芥末胡椒, 不仔細看的話還真的不會注意到, 如果是不喜歡芥末胡椒味道的人建議可以事先跟老闆說不要加。貼心提醒, 炸蝦只有身體有去殼, 頭尾沒有, 即使炸過但這種蝦的殼還滿硬的, 建議不要硬吞哦。炸花枝的份量還不少, 吃起來就是鮮Q彈; 炸金針菇及茄子不用多說一定是好吃的。然後, 最底下的白飯上面所淋上的醬汁有著淡淡的薑味, 鹹甜的調味還滿討喜的且也不會淋過量, 整個天丼吃下來蓋瑞還滿喜歡的, 並不會因為都是炸物而覺得會膩口。