蓋瑞的吃喝玩轉世界

2024年9月27日星期五

Tomato crepes | 台南法式可麗餅 | 台南法式薄餅 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南深夜咖啡 | 2024年9月27日

【餐廳資訊】
Tomato crepes
地址: 台南市中西區友愛街117號(友愛市場71+72攤位)
電話: 無 (現場候位)
營業時間: 週五~日18:00~22:00 (實際營業時間以店家公告為準)
IG: https://www.instagram.com/tomato_crepes/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

曾經人聲鼎沸的夜晚友愛市場, 在歷經幾間人氣店家離開以及疫情之後, 蓋瑞以為它再也回復不到以前的榮景。不過就在今晚, 曾經是已結束營業的畫公寓的餐點, 也是目前鬆餅專賣店靄林的新品牌 Tomato crepes 強勢於友愛市場曾經的靄林攤位初登場試營運, 營業時間還沒到就已經出現排隊人潮, 讓人感覺似乎有一點點回到以前的夜晚友愛市場, 也希望這種結市的狀態能持續下去。

今晚原本是想要先到一樣位於友愛市場內的 超咩茶舖 (食記連結請按此) 吃晚餐後再來吃 Tomato crepes, 但因為一到市場後發現 Tomato crepes 還沒開攤就已經有人在排隊, 馬上改變策略, 先吃 Tomato crepes 後再續攤去吃超咩茶舖。

Gaban肉桂糖 CREPES NT$65
日本頂級肉桂粉 / 日本三溫糖 / 法國衣思尼奶油 / Isigny香緹
喜歡肉桂的人這一道肉桂糖薄餅推薦必點！今晚店家開攤之後製作的第一個口味就是它, 當肉桂糖粉灑在還在加熱的薄餅之上, 就逐漸飄散出肉桂糖的香甜味, 頓時應該整個友愛市場裡都是它的香味, 迷死人了。

這道是最先上桌的, 然後因為另外點的2個鹹口味也在不久之後上桌, 所以肉桂糖薄餅只有先吃一口之後就擺在旁邊等鹹口味薄餅完食後再吃它, 當做飯後甜點來吃的概念。也可能是因為放比較久的關係, 餅皮變得比較濕軟, 結果意外地很合蓋瑞的味口, 吃起來QQ軟軟的, 搭配上肉桂糖粉以及溶化的奶油還有清爽不油膩的Isigny香緹奶油, 好吃死了, 個人覺得甜口味甚至比鹹口味更好吃, 推薦來這裡一定要點一個甜口味的薄餅吃看看。

Tomato 番茄培根 CREPES NT$90
番茄醬 / 切達起司 / 雞蛋 / 培根
這是蓋瑞點的。原本以為一份薄餅一定會吃不飽, 結果蓋瑞和吃友真的太小看這鹹口味的薄餅了, 因為吃一份真的就滿有飽足感的。與甜口味上桌的折法不同, 這道是把上面的食材鋪在薄餅的中間再打上顆雞蛋, 然後再將沒有鋪到食材部份的薄餅往中間折成一個正方型的型狀, 中間則露出半熟蛋上桌, 這樣的視覺效果看起來就好好吃。這個鹹口味薄餅其實還不錯吃, 不過吃到最後可能會有一點點覺得膩口以及可能因為培根以及起司的關係而覺得偏鹹一點, 建議可以點杯飲料來中和一下。

Elvis crepe 貓王 NT$90
顆粒花生醬 / 切片香蕉 / 雞蛋 / 培根
這是身為花生醬BIG FAN的吃友點的, 蓋瑞是沒有很愛加了花生醬的漢堡還有這種薄餅。這一道的材料除了雞蛋以外, 不管是花生醬或是香蕉或是培根, 每一樣都個性分明, 一口吃進嘴裡對蓋瑞來說味道都TOO MUCH了, 不過吃友則說如果可以去掉香蕉的話會更好吃。