蓋瑞的吃喝玩轉世界

2016年7月23日星期六

[食記台南] 有吉可樂爆漿的起司可樂餅 2016年7月23日

【餐廳資訊】
有吉可樂-魚尾巴胖卡店面
地址:台南市永康區中山南路134號
電話: 06-302 0768
營業時間: 平日14:00~00:00; 假日12:00~00:00 (公休日不定, 請關注店家FB)
FB: https://www.facebook.com/FishtailHome/?ref=br_rs

最近常常看到有吉可樂的胖卡營業資訊, 但是因為地點不定, 所以都默默的將它放到口袋名單裡, 直到一兩個禮拜前突然看到有吉可樂開了店面的消息, 而且還是在永康區, 那當然要立馬來嚐鮮囉。

起司可樂餅 NT$45

來到有吉可樂, 不點一個可樂餅來吃吃, 是會對不起自己的, 畢竟它的店名就是取用日文可樂餅而來。

一端上桌, 立馬就用筷子將它撥開, 起司立馬就緩慢流出, 光看這畫面, 口水都吞了好幾口。

有吉可樂另一個較特殊的就是點可樂餅會另外附上和風洋蔥醋。冰陣過的洋蔥不會有太強烈的嗆味, 而淋在上面沙拉醬要特別介紹一下, 除了是店家自製以外, 還特別加入了切碎的酸黃瓜調味, 很特別的搭配, 讓這配角洋蔥有了自己的舞台。

唐揚炸雞咖哩飯 NT$110

如果想要吃飽, 有吉可樂也提供咖哩飯, 且可選擇要搭配唐揚炸雞或是厚切豬排, 因為蓋瑞是唐揚炸雞控, 所以就選了這道, 整體表現還算中規中矩, 如果能隨餐附贈一小杯飲料/冰水/湯品的話, 會更完美一點。

唐揚炸雞足足有5塊, 份量算是很有誠意。而有吉可樂的炸雞是屬於麵衣較薄, 但不是酥脆的那種, 我想店家要強調的是雞肉吃起來充滿肉汁的口感吧。

或許是要追求炸雞吃起來保有肉汁, 不會過柴, 店家在炸製的過程都會使用計時器, 精準計算炸物在油鍋的時間, 不過太過追求肉汁, 就怕一個萬一, 肉就會有烹調不熟的危險。

有吉可樂的店面選在靠近永康區中華路與中山南路的十字路口, 這裡停車不易, 建議要前往的老饕騎車前往較佳。店裡有吧枱座位, 雖是開放空間, 但因為有開冷氣, 所以也不會太過悶熱。

底下提供店面大略照片及菜單供各位參考。

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[食記台南] 新化小甜甜早餐店 CP值爆表的蛋餅 2016年7月23日

【店家資訊】
小甜甜早餐店
地址:台南市新化區復興路290巷1-4號
電話: 06-590-1579
營業時間: 06:00~11:00 (週日公休)
FB: https://zh-tw.facebook.com/新化小甜甜早餐店-186572688164245/

幾個月前同事傳來這間店的訊息, 立馬就被它的招牌蛋餅給吸引, 結果因為沒做功課, 第一次前往遇到店家公休!!隔了這麼久, 今天突然心血來潮就來啦。

蛋餅 NT$20
看到這端上桌堆疊成一座小山的蛋餅, 實在很替店家擔心這樣要賺什麼? 這盤一端上來, 猛一看, 相信很多人會以為它是蘿蔔糕加蛋, 因為蛋餅實在太有厚度了!

小甜甜的蛋餅是用麵粉糊下去煎製而成的, 因為是較為濃厚的粉體, 加上只有一個小圓鍋, 所以必需要有耐心等待。

仔細看, 除了麵粉和蛋以外, 小甜甜的蛋餅還加了不少的蔥花, 再更仔細看, 還會看到玉米粒, 這樣一份只有NT20!! 是目前蓋瑞吃到CP值完全爆表的蛋餅！而且美味度也很高, 飽足感也超高!

看到上面那片蛋餅了嗎？如果光看照片, 還會錯以為是蔥抓餅或是蔥油餅吧? 店家把蛋餅兩面煎到微焦, 增加了口感度, 難怪它成為了鎮店之寶。

漢堡(加蛋) NT$30

底下是店家的菜單以及漲價公告, 供大家參考。

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2016年7月2日星期六

[台南食記] 吐司吐司 DOUBLE CHEESE的薯泥蛋餅怪獸太強大 2016年7月2日

【店家資訊】
吐司吐司早餐專賣店
地址:台南市中西區健康路一段348號
電話: 06-213 6721
營業時間: 06:00~11:00 (店休不定, 請關注店家FB)
FB: https://www.facebook.com/吐司吐司早餐專賣店-134018606690448/

吐司吐司在台南的早餐界這幾年迅速爆紅, 雖然久仰大名, 但是直到今天才跟踩踩踩鐵馬團來一嚐最有名的蛋餅。

薯泥DOUBLE CHEESE蛋餅 NT$65 (加起司NT$15)

招牌薯泥蛋餅漲價囉！！

一般早餐店的蛋餅就算已經加了起司, 但是普遍誠意不足, 起司給的量常常若有似無, 所以蓋瑞在點餐時就再加了一份起司, 雖然店員已有好心提醒原本NT$50的薯泥起司已經有加了起司, 但是蓋瑞還是堅持再加點一份起司, 結果, 看到這端上來爆滿的起司, 雖然視覺效果滿分, 但是開始有點後悔了。

Double cheese的份量, 最大的缺點就是一口咬下之後, 尚有熱度的起司完全無法在嘴吧裡被牙齒切斷, 完全是藕斷又絲連的最高境界, 蓋瑞第一口差點就被起司給噎死！！

撇開自己發狠點成double cheese造成的失誤不說, 其實這薯泥起司蛋餅還不錯吃, 份量夠多, 起司給的量也完全不手軟, 再加上濕綿的薯泥, 三個大男生光是吃這份蛋餅, 到最後竟然要用分的才能解決它, 可見它是怪物等級的早餐, 下單前請務必三思。不過如果您是起司控的話, 請務再加點起司吧！！不會讓您失望的。

店家在開店營業六點前就已經事先備妥了方便顧客可以馬上帶走的三明治及其它餐點

看這一壼壼的蛋液以及已經煎好備用的荷包蛋, 蛋的用量非常驚人

店裡工作人員非常多, 所以就算排隊點餐, 但也不用等待太久

以下為菜單供各位參考

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2016年6月25日星期六

[食記台南] 幸福鍋貼酥脆的金黃色外皮鍋貼也太特別了吧!! 2016年6月25日

【餐廳資訊】
幸福鍋貼
地址:台南市中西區府前路一段30號
電話: 06-2207789, 0963-224361, 0963-420858
營業時間: 早餐時段：5:00~12:00
下午時段：3:00~07:00
FB: https://www.facebook.com/幸福鍋貼-217280854957345/

這家幸福鍋貼是蓋瑞同學上禮拜在FB tag蓋瑞, 推薦一定要來吃看看, 因為他說他覺得最好吃的鍋貼就在這裡。既然這樣說, 就趕快安排假日鐵馬踩踩踩團趕快來嚐嚐。今天點的餐點, 老板娘還特別詢問是否有做過功課, 不然怎麼都點到招牌! 只能說蓋瑞運氣太好了。

黃金鍋貼大份10顆 NT$35
這盤鍋貼端上來時, 蓋瑞跟同事互看了一眼, 心想, 這完全不是我印象中鍋貼該有的樣子啊?? 但是, 既來之則吃之!!
這金黃色的外表, 說真的, 非常誘人, 筷子剛碰到的觸感就可以感覺到它非常的酥脆, 應該是屬於用半煎炸的烹調方式, 才能有這樣酥脆的金黃色外表!

內餡比較偏水餃的口味, 推薦一定要淋上店家特製的醬油醬汁食用。

燒肉土司 NT$35
因為只是要嚐味道, 所以硬著頭皮要求店家幫忙切成4小份, 還好店家人很好, 立馬答應。
蓋瑞真的要強推幸福鍋貼的燒肉蛋土司, 它真的出乎意料地好吃, 尤其是塗抹在土司上的美乃滋, 它真的很有復古的味道, 少了美乃滋, 這燒肉土司應該就遜色不少了, 推薦必點！

古早蔬菜煎餅 NT$20
光看這價位以及份量, 店家真的是佛心來的。
幸福鍋貼的古早味蔬菜煎餅也是蓋瑞推薦必點, 煎炸到表皮酥脆, 灑上店家特製的胡椒塩後, 不用再另外加其它的調味料, 光是這樣直接吃, 就超好吃der, 而且餅裡面還吃得到微脆的綠豆芽, 只能說是雙重脆口的美味。(離題一下, 吃到這古早味蔬菜煎餅, 讓蓋瑞聯想到月初到韓國首爾的廣藏市場吃到的綠豆煎餅, 兩者真的有異曲同工之妙!)

古早蔬菜煎餅 (蛋+菜) NT$35
這個就是古早蔬菜煎餅的加強版, 加上了白菜以及蛋之後, 份量變多了, 但是在吃過基本版的古早煎餅之後, 再吃到這個加強版, 加強版整個就被比下去了, 蓋瑞覺得問題出在它加的"小白菜", 讓整個味道"遭經", 嚐起來多了一個很不搭的"菜"味。所以建議只要點基本版即可！但是, 如果是喜歡吃小白菜的人, 還是可以點來嚐看看哦, 畢竟每個人的口味皆不同。