悟飯 | 炸蝦壽司 | 台南壽司 | 台南炸蝦壽司 | 台南握壽司 | 台南日式料理 | 2026年9月15日

【餐廳資訊】

悟飯 | 炸蝦壽司

地址: 台南市永康區東橋七街395號

電話:  06-3027977 (現場候位)

營業時間: 11:00~20:00 (週六到14:00, 週日、一休)

IG: https://www.instagram.com/2026_sushi/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點文章裡出現的廣告，謝謝。 

難得在離住家不算太遠的地方開了一間壽司&炸蝦壽司專賣店, 而且還可以坐在有冷氣的舒服室內用餐, 便決定今天晚餐來吃看看。

直接來說結論。老實說, 如果是想要吃到很美味的現炸現做的炸蝦壽司, 或許可以選擇跳過。蓋瑞在吃過之後應該是不會再訪。不過在吃到一半時突然想到一件事, 來這裡用餐及外帶的幾乎都是有小朋友的家庭, 在講求效率及美味度之間, 店家完全取得一個不錯的平衡。餐點的調味及美味度絕對是一般小朋友都可以接受也愛吃的, 像蓋瑞這種消費者應該就不是店家的TA, 這樣一想之後,  就也不那麼在意自己在吃第一口時對餐點的看法了。

招牌炸蝦花壽司便當 NT$140

本來想要點一整份炸蝦壽司再加一份玉子燒的, 但感覺份量會太多吃不完, 便決定點這一份花壽司便當, 可以兩樣都吃到, 還有一顆豆皮壽司。炸蝦壽司有六貫, 玉子燒有2片。

豆皮壽司就是不太會出錯, 還不錯吃。玉子燒是有加起司的, 但是蓋瑞覺得偏乾且吃不太出來蛋香味, 可點可不點。炸蝦壽司裡的炸蝦吃起來是冷的, 有特別把炸蝦挑出來單吃, 其實不難吃, 如果是剛炸好熱熱吃的話一定會更讚。一口吃炸蝦壽司會吃到一個很特別的海鮮味, 仔細挑出來看是一塊類似蟹肉棒的食材, 吃起來QQ的, 這個食材也補足了炸蝦不夠的海味, 整體吃下來還行。而炸蝦本人應該要有的酥炸後的脆度口感則由灑在壽司上面的天婦羅渣來補足, 但個人覺得實際效果不大, 視覺上還不錯看。

生甜蝦握壽司 NT$160

蓋瑞不是日料專門, 就是吃起來覺得可以, 沒有腥味及怪味是最低要求。點在生蝦及醋飯中間的哇沙米只有一點點, 很可以。另外店家還有提供現成包裝的醬油以及哇沙米可以沾取, 大家就自己看著辦囉。 

海帶味噌湯 NT$20

內用可以無限續, 裡面有滿多海帶跟碎塊狀的玉子燒。個人覺得喝起來偏平淡, 就是沒有太多的鮮味及層次, 可點可不點。如果不想喝湯想喝飲料, 也可以跟店家花$10買一個小小紙杯, 就可以無限飲用店裡飲料機裡的飲品。不過蓋瑞覺得杯子實在是太小了。

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點文章裡出現的廣告，謝謝。    

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。 我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點文章裡出現的廣告，謝謝。  

歡迎來蓋瑞的吃喝玩轉世界粉絲團按個讚並分享文章



歡迎追蹤蓋瑞的IG: garyforfun0409